Aspersiesharicot (of net aspersies) is 'n gewone onryp groenteboontjie. Dit bevat 'n groot aantal essensiële vitamiene en aminosure wat deur die liggaam benodig word. Baie mense kweek aspersies in die erwe. Maar daar is diegene wat hierdie gewas vir die eerste keer geplant het en nie presies weet wanneer hulle aspersies moet oes nie.
Waarvoor word aspersiebone gebruik?
Asperge is 'n stoorkamer van waardevolle vitamiene en minerale. Dit bevat vesel, stysel, kalsium, yster, sowel as 'n hele reeks vitamiene: A, C, B2, B1, B9 en baie ander nuttige stowwe. Daarbenewens word hierdie verskeidenheid peulgewasse aanbeveel vir mense met diabetes, aangesien dit glukokinien bevat, 'n element wat baie ooreenstem met insulien. Mense wat aan gastritis ly, kan ook aspersies geregte kook - dit verhoog nie die suurgehalte nie en het 'n gunstige uitwerking op die maag.
Aspergesboontjie is nuttig in die meeste siektes wat verband hou met die spysverteringskanaal
Boontjies kan by slaaie, soppe, verskillende bredies en bykosse gevoeg word. Die gereelde gebruik van aspersies as gevolg van sy antibakteriese eienskappe versterk die immuunstelsel en help om teen virusse te beskerm.
Wanneer om te oes
Datums verskil gereeld in verskillende streke van die land, maar u kan die peule afhaal voor die eerste ryp. Die eerste gewas verskyn basies enkele weke na plant. Vir die middelste baan kom oesryping in Julie voor. U moet die aspersiebone elke dag uit die tuin verwyder in groepe van dieselfde "ouderdom". Die lengte van die peule moet minstens 20 cm wees.
Daar is soorte aspersiebone wat ouer as 20 cm is
Dit is belangrik om te onthou dat dit nodig is om aspersies te pluk op die oomblik van volle rypwording, sonder om te wag totdat soliede korrels daarbinne vorm.
Vars bêre en vries
Vars bone bly tot 'n maksimum van 'n week (die optimale opbergtyd is 2-3 dae). Alhoewel die rakleeftyd verleng kan word as u dit in die yskas sit op 'n temperatuur van ongeveer +20C. Die produk kan ook in die kelder geplaas word. Bevriesing is egter die beste opsie, aangesien al die voordelige eienskappe van die produk tydens die vriesproses bewaar word. Peulgewasse kan langer as ses maande in die vrieskas geberg word.
Die prosedure vir die bevriesing van bone is soos volg:
- Was die aspersies, droog dit met 'n handdoek;
- Sny die ente aan beide kante, en sny die groente dan in identiese stukke;
- Vou 'n kastrol of die gietlepel in en duik dit in 'n paar minute in kokende water;
- Neem porsiesakke. Sit die aspersies daar;
- Sit klaar porsies in die vrieskas. Gedoen!
Die produk uit die vrieskas word op dieselfde manier berei as vars bone
Video: asperges in die tuin ryp word, wanneer om gepluk te word en hoe om die produk te bêre
Asperges is 'n dieet en gesonde groente wat geskik is vir byna alle mense. As u dit by u dieet insluit, sal u gesonder word, sal u bui verbeter en u gesondheid sal na normaal terugkeer.
