Rooswortelplant groei uit sade in die oop grond'Wie weet, hy het hom lief, wie nie weet nie, moet liefhê.' So 'n digterlike uitdrukking word gewy aan die pastinaak. Hoe om dit nie lief te hê nie, want dit kan vergelyk word met die wortel van ginseng. Boonop is pastinaak onpretensieus in verbouing en versorging. Nadat u minstens een keer gegroei het, sal u dit lank op die werf wil vestig. Eet 'n slaai met die byvoeging van hierdie wortelgewas - u sal 'n aansienlike bars van energie voel.
Parsnip (Latynse Pastinaca) is 'n twee jaar oue kruidagtige plant van die Umbrella-familie wat as 'n groentegewas verbou word. Uit die Latyn vertaal, beteken die plant 'graaf'. Russiese name - witwortel, stam, veldborsch, pustarnak, klerk, tragus.
Hoe lyk 'n pastinaak?
Die voorkoms van pastinaak kan soos volg gekenmerk word: wit wortels met pietersielieblare. Lote lyk soos seldery of pietersielie, maar die blaar is onmiddellik aansienlik groter en helderder in die skaduwee. Planthoogte hang af van 'n aantal toestande: grondtipe, plantpatroon en verdere versorging. Baie hang ook af van die gekose verskeidenheid. Die hoogte van die plant wissel van 30 cm tot 2 meter.
Van die 15 soorte pastinaak word slegs een verbou wat gekweek word - pastinaak of gewone pastinaak, ook bekend as weivarswortelknip (Latin Pastinaca sativa). Parsnip is sedert die antieke Rome bekend. Die Grieke en Romeine het nie die voedingswaarde van die groente geweet nie, hulle het dit vir veevoer gekweek. In die natuur groei pastinaak in die Kaukasus, Turkye, Europa. Habitats - in struikgewas van bosse op bergweide en valleie.
Die eetbare gedeelte van die pastinaak
Voedingswaarde is die wortelgewas. Dit is keëlvormig (soos 'n wortel) of afgerond (soos 'n radyse). Dit het 'n geelgrys of bruin kleur, dit is geurig en soet van smaak. Wortelgewasse word gevorm in die eerste jaar van groei (u moet oes), in die volgende seisoen verskyn 'n blomdraende steel. Vanaf die tweede jaar word die wortel grof, prakties verouderd en word onbruikbaar.
Nou word pastinaak op die agtergrond gedruk deur meer gewilde tuingewasse, en wag op sy eertydse voedselglorie. Laat 'n plek op die werf toe vir ten minste 'n paar beddens pastinaak, jy sal nie spyt wees nie. Smaaklike, geurige, voedsame en bowenal medisinale witwortel sal nie veel moeilik wees om te groei nie.
Dus is pastinaak 'n universele plant (dit sal baie smaak en voordele vir die gesondheid hê). Slegs onkunde, onwilligheid of indiensneming kan die regte sorg belemmer.
Kenmerke van groeiende pastinaak
Die verbouing en versorging van pastinaak in die oop grondfoto
Die meeste tuiniers het al van hierdie wonderlike wortelgewas gehoor, baie het dit probeer, maar nie almal weet hoe om pastinaak te kweek nie.
Om aromatiese heerlike groente te oes, word parsnips gekweek deur saai of saailinge in die winter. Almal kies vir hulself 'n meer gerieflike opsie.
Waarom kom pastinaak nie na vore nie?
Daar is klagtes dat nie almal daarin slaag om pastinaaksaailinge te kry nie. Die rede lê in die sade. Sambreelkulture is essensiële olie, die saad is nie lank nie. Dit is optimaal om vars oesaad te saai, in die tweede seisoen daal die ontkiemingstempo skerp, dan is dit prakties nul. Kry saadjies op betroubare verkoopspunte, let op die vervaldatum. Dit is beter om self pastinaaksaad te versamel.
Hoe om sade in te samel
Om saad te versamel, laat 3-4 wortelgewasse in die tuin oor. In die lente sal hulle groei en word 'n luukse bos wat 2-3 meter hoog is (om die rede moet wortelgewasse in die herfs oorgeplant word na 'n plek waar hulle in die toekoms nie met ander gewasse sal inmeng nie). Aan die begin van Junie verskyn bloeiwyses, wat bestaan uit klein geel blomme. Sade word oneweredig ryp, die eerste kan na 3-4 weke geoes word. Om die sambrele te versamel, skud die sambrele versigtig, gooi die hol sade weg, laat die grootste.
Om die ontkieming te verbeter, benodig sade voorafbehandeling. Week hulle 'n dag in warm water en behandel dit dan met 'n groeistimulant (sirkon, epien, heteroauxien).
Parsnip-plantdatums
Pastinaak is koudbestand.
- Dit kan in oop grond gesaai word sodra die grond opwarm en ryp word (einde Maart - begin April).
- Vir vroeë saailinge is die saai van die winter verkieslik (einde Oktober - begin November).
- 'N Meer betroubare opsie is om saailinge te verbou (saai word vanaf einde Maart tot middel April uitgevoer, en saailinge van hoë gehalte duur 28-30 dae).
Kweek pastinaak uit die saad vir saailinge tuis
Parsnip saailinge foto
Dit is moeilik om alle wortelgewasse te oorplant, die geringste trauma vir die wortel (veral die sentrale) lei tot negatiewe gevolge: die wortelgewas word geboë, tweesnydend. Daarom is dit beter om individuele houers te gebruik vir die saai van pastinaakse; turfpotjies of plastiekkoppies is perfek.
Die substraat is los nodig. U kan universele grond gebruik om saailinge te kweek of 'n grondmengsel op grond van tuingrond, sand en turf voor te berei, voeg 'n bietjie perliet by. Vir ontsmetting, bak die mengsel in die oond of gooi kookwater. Vul saad tenks met grond, klam nat.
- Plaas 2-3 sade in elke houer, verdiep 0,5-1 cm in die grond.
- As al die sade ontkiem het, moet u wag tot die vorming van 'n paar regte blare, kies die sterkste spruit in die houer en knyp die res bo die grondoppervlak af (hulle sal nie uitgeskeur word om die wortel van 'n sterk saailing nie te beskadig nie).
- Sit potte (bekers) met gewasse op 'n palet en bedek met 'n film bo-op.
- Parsnipsaadjies is dig, verwag dat saailinge minstens twee weke verskyn.
- Onderhou die substraat in 'n effense nat toestand, verhoog die skuiling daagliks vir 7-10 minute vir ventilasie; die lugtemperatuur moet tussen 20-22 ° C wees, die beligting moet versprei word.
- Na die opkoms van lote, verwyder die deksel.
- Vir die normale groei en ontwikkeling van saailinge, sal dit nodig wees om dagligure van 14 uur per dag te handhaaf - gebruik gloeilampe vir beligting.
- Giet die saailinge nat sodra die bogrond opdroog, moenie versuip nie.
Plant saailinge in oop grond
Hoe om te plant pastinaak plant saailinge plant
In oop grondoorplantings word 'n maand oue saailinge van pastinaak geplant. Die landingstydperk word gekenmerk deur die begin van werklike hitte (middel Mei).
Om die rye gelyk te maak, kan u eers die tou aan die verstopte penne trek.
Hoe om pastinaak saailinge te plant
Maak gate vir die grootte van 'n erd koma. As saailinge in turfpotte gekweek word, kan u dit in die gat sit en die bodem van die pot beskadig. As u in 'n plastiekbeker groei, moet u die saailinge versigtig saam met 'n erdklont oorplaas.
Hou 'n afstand van 10-12 cm tussen individuele plante, 40 cm tussen rye, en nat die beddings goed na plant.
Saai saad in oop grond
Persnip wat uit sade op die oop grondfoto groei
As u saad van pastinaak sny, kan u saad saailinge vroeg in die lente gee, dun dit uit, net soos saailinge. Lente saai word selde gebruik.
Maak groewe met 'n diepte van ongeveer 4 cm, water, laat die water week en saai die sade. As die grond swaar is, maak die groewe dieper, lê die verrotte mis onderaan. Die optimale afstand tussen plante is 10-12 cm, maar as u saai, verminder die afstand met die helfte - dit is beter om dan uit te dun as om halfleë beddens te hê. Hou dieselfde afstand tussen rye as wanneer u saailinge plant (ongeveer 40 cm).
Maklike oprol bevorder die hegting van sade aan die grond. Om dit te doen, pas breedte of lengte op die bord aan en druk dit fyn.
Parsnip groeiende plek
Neem die gebied wat deur sonlig verlig is, onder die pastinaak, moontlik effense skadu. As u aan die suidekant land, is die teenwoordigheid van skaduwee nodig, want tydens uiterste hitte straal parsnip essensiële olies uit.
Los grond van neutrale reaksie is nodig; leemagtige of sanderige leemgrond is ideaal. Suurgrond is teenaangedui (in hierdie geval is dit vooraf verkalk). As die grond uitgeput is, moet u die verrotte mis of ingewikkelde minerale kunsmis weer grawe. Berei die erf vooraf voor: gedurende die lente saai of saailinge plant, doen dit in die herfs, as u pastinaak in die winter gesaai word - 1 maand voor die beplande saai.
Pastinaak moet nie na wortels, pietersielie, seldery en pastinaak op die werf gekweek word nie, aangesien dit algemene siektes en plae het. Die beste voorgangers is aartappels, beet, kool, uie.
Hoe om parsnips te versorg
Pastinaakversorging sluit standaard prosedures in: natmaak, losmaak van die grond tussen die rye, onkruid, voeding.
Onkruid en verbou
Vir saailinge en assimilerende saailinge, let veral op: verwyder onkruid betyds, aangesien onkruide jong plante vinnig kan verstop; maak die grond gereeld los - die kors op die oppervlak van die grond belemmer die normale ontwikkeling van die wortelstelsel; hou die grond effens klam.
Sodra die plante opgestaan en versterk is, word die sorg baie vereenvoudig. Die pastinaak het 'n ordentlike blaar roset wat hom toelaat om die groei van onkruid uit te verdrink, en onder die skadu van sy eie blare bly die grondvog langer. Maak die grond los na natmaak of reën.
Hoe om water te gee
Pastinaak is higrofiel en moet veral natgemaak word tydens die vorming van wortelgewasse. Weens 'n gebrek aan vog vertraag die groei van die pastinaak, die blare word bleek, vrugte word droog, grof, veselagtig, kraak, die plant kan 'n pyl skiet. Oorbevoegdheid lei dikwels tot swamsiektes. Dit is nodig om by moderering te hou. As die grond vogbestand is, is water slegs in droë weer nodig. Met gereelde neerslag is besproeiing nie nodig nie. Gemiddeld word 4-5 besproeiings per seisoen uitgevoer.
Top aantrek
As u in vrugbare grond groei, het die pastinaak nie kunsmis nodig nie, veral as u die werf bevrug het voordat u geplant het. Andersins, gedurende die groeiseisoen, moet pastinaak 3-4 keer gevoer word. Voer met stikstofkunsmis binne 1-2 weke na plant, herhaal die prosedure, vanaf die tweede helfte van Junie, oor na kaliumfosforbemesting. Pastinaak word gevoer met 'n oplossing van mulleïne-infusie (konsentrasie 1 tot 10), as-infusie of komplekse minerale kunsmisstowwe (volg die aanwysings).
Let op dat tydens warm weer, pastinaak intens bytende eteriese olie vrystel, daarom moet sorgprosedures in die oggend- of saansure uitgevoer word. Allergie-lyers word aangeraai om handskoene aan te trek.
Weersiekte en sambreel-plantesiektes
Oor die algemeen is pastinaak bestand teen siektes en plae. Pastinaak is vatbaar vir siektes wat inherent is aan die sambreelfamilie (dit is siek soos wortels): Septoria, sercosporosis, nat bakteriële verrotting, swart (alternariosis) verrotting, wit en grys verrotting van wortelgewasse.
Septoria-foto
Die vorming van talle kolle op die blare sonder 'n duidelike buitelyn, wat geleidelik verdonker, kry 'n bruinbruin kleur - 'n manifestasie van septoria. Dit gebeur teen die agtergrond van hoë humiditeit gekombineer met koelte. Besmetting dring deur die stomata. Die plant word geel en droog.
Cercosporosis foto
As daar sercosporose aangetas word, verskyn kolle van 'n gelerige of vuilbruin kleur met 'n deursnee van ongeveer 6 mm op die blaarplate, dit lyk asof die sentrale deel van die kolle verdwyn, en die rande word donkerder. Die rande van die aangetaste blaarplate draai effens toe. Die stingels is bedek met langwerpige kolle van 'n geelbruin tint. Siek plante is merkbaar agter in die ontwikkeling; blaarplate droog uit.
Nat bakteriese vrotfoto
Nat bakteriële verrotting beïnvloed wortelgewasse tydens opberging en tydens groei in die tuin. Dit gebeur wanneer die humiditeit hoog is in kombinasie met onstabiele temperature. Donker, waterige olierige kolle kom voor op wortelgewasse, en word dan in uitsparings met 'n fetale verrottende massa wat daarop volg, en versprei die infeksie na ander plante.
Swart verrotting van sambreelfoto's
Swartvrot (alternariosis) beïnvloed veral die vrug tydens opberging. Donker depressiewe kolle verskyn daarop, wat 'n tikkie olyfskadu kry. Die aangetaste weefsel in die seksie is koolswart.
Witvrotfoto
Witvrot (botritis) - wit gedenkplaat in die vorm van vlokkies, grys verrotting (sclerotinia) - grys donsige gedenkplaat. Die ontwikkeling van die swam word uitgelok deur 'n kombinasie van hitte en hoë humiditeit.
Die volgende aanbevelings moet gevolg word om pastinaak teen swamsiektes te beskerm:
- Let op die wisselbou (keer die pastinaal terug na die vorige werf, nie vroeër as 3-4 jaar later nie);
- Maak die plek van onkruide en puin van die vorige gewas af vooraf skoon;
- Moenie die plant verdik nie; voorsien gebalanseerde natmaak;
- Verseker die behoorlike opberging van wortelgewasse. Bergingsfasiliteite word vooraf ontsmet, gedroog tydens die opberging, handhaaf optimale humiditeit en lae lugtemperatuur.
Plae van pastinaak- en sambreelplante
Peste van pastinaak kom gereeld saam met ander umbellate voor. Dit beïnvloed die pastinaak, veral as die aanplantings per ongeluk naby geleë is.
Wortelvliegfoto
Wortelvlieg - 'n halwe sentimeter rooikopvlieg wat aansienlike skade kan berokken. Sy lê eiers in die wortelnek van die plant. Larwes voed wortelgewasse, wat aansienlike skade berokken - hulle gate dit in gate in, die vrugte kan kraak, verrot. Hou in gedagte dat die wortelvlieg van vog hou, en moenie die plant verdik nie, vermy die laaglande. Wissel die rye pastinaakse met uie of knoffel af - hulle aroma sal die plaag afskrik. Vir voorkoming kan u ook mosterdpoeier op die werf strooi. As daar 'n plaag opgedoen het, spuit aanplantings met 'n oplossing van ammoniak of infusie gebaseer op tamatie- of aartappeltoppe, knoffel, wurmhout, burdock.
Seldery vliegfoto
Seldervlieg - klein, bruin maagde met 'n rooierige kleur. Die plaag besmet die lugdeel en lê eiers onder die vel. As die messelwerk nie talryk is nie, word knolle gevorm wat maklik verpletter kan word. As die larwes verskyn, sal hulle op die weefsel van die blare en stingels wei - die lugdeel sal doodgaan, en dan sal die larwe in die grond opgooi om die baba te laat pluk. Voorkoming: die regte nabyheid van gewasse, die inagneming van wisselbou en landboutegnologie. As daar min plante is wat geraak word, moet u dit van die werf verwyder. In die geval van massiewe skade, sal behandeling met insekdoders benodig word.
Veldfoutfoto
Veldfout - 'n grys gogga met 'n groenerige kleur. Plaag die groen deel van die plant, suig sap. Die speeksel bevat bytstowwe, en daarom sal die plant, hoewel dit saad bevat, nie steriel wees nie. Insekdoders word gebruik om die stele te beheer.
Karwegmotfoto
Karwe mot - die larwes vreet beide punte en wortels (vernietig selfs blomme), verstrengel die plant met spinnerakke. Deur die infeksie van die tamatieblaaie te verwerk, kan u die plaag ontslae raak.
Scutellum gestreepte of regerende foto
Gestreepte skildfout - helderrooi goggas met swart strepe het 'n onaangename reuk. Dit voed op die sap van die plant, waarvan die bogrondse deel sterf. Dit is maklik om met die hand saam te stel, en spesiale verwerking is nie nodig nie.
Wortelluisfoto
Wortelluis (grasluis) is 'n klein insek van 'n groenerige of geel kleur. Die meeste plantluise is vlerkloos, sommige is gevleueld; hervestiging vind hoofsaaklik plaas deur beweeglike larwes. Vagabonds (larwes) kom na die oppervlak, vind vinnig nuwe leërskare en gaan weer diep in die grond in, nader aan die wortels. Hulle voed op wortelsap. Beskadigde wortels is 'n oop hek vir swamsiektes, infeksies en virusse. Die toevlugsoord vir die oorwintering van die plaag is onkruid wat op die werf verlate is, die oorblyfsels van gekweekte gewasse. Dit sal nodig wees om behandeling met 'n biologiese produk (boverin, fufafon) uit te voer, chemiese insekdoders te gebruik in 'n noodgeval.
Oes en berging
Pastinaak is lojaal aan lae temperature - na ligte ryp word die wortelgewas nog lekkerder. Begin oes in die herfs wanneer die blare begin vrek. Om die skade aan wortelgewasse te verminder, is dit beter om 'n pikslag te gebruik. Die toppe moet brand, moet u handskoene dra.
Wortelgewasse word op dieselfde manier as wortels geberg - sit in bokse, sprinkel met sand, handhaaf lugtemperatuur tussen 0 en +2 ° C; lugvog moet 80-85% wees. In die suidelike streke kan u wortelgewasse in die grond agterlaat en dit indien nodig grawe.
Die beste soorte pastinaak met foto name en beskrywing
Op grond van die gewone pastinaak is baie variëteite ontwikkel wat verskil in vorm, grootte van die wortelgewas en rypwordingstyd.
Varsnip-hormoonfoto
Hormoon is 'n vroeë rypwording: keëlvormige wortelgewasse is 2,5 maande na opkoms gereed om te oes. Die naam is dus heeltemal konsekwent (soos groeihormoon). Die lengte van die vrugte is 20 cm, gewig - meer as 100 g. Dit is geurig, goed soos 'n spesery. Dit sal nie teleurstel as 'n gereg alleen nie (gebraai, gekook, gestoofd).
Parsnip Guernsey-foto
Guernsey is 'n middel-vroeë variëteit (die periode vanaf die opkoms van saailinge tot die moontlikheid van wortelgewasse is vier maande). Die vorm van die wortelgewas is keëlvormig. Die verskeidenheid is bestand teen koue.
Delikatesse is 'n medium-vroeë rypwording. Dit het 'n afgeronde vorm, bereik 'n gewig van 300 g. Werklik 'n lekkerny: baie geurig en lekker.
Parsnip-foto
Rond - het slegs 'n afgeronde vorm bo-op, die wortelgewas is langwerpig, die helfte soveel in gewig as die vorige. Die smaak is effens minderwaardig, maar die vrugte is gereed vir grawe na 3 maande se groei. Nog 'n voordeel - onpretensieusheid teenoor die grond, groei goed en ryp selfs in leem.
Pasternak Die beste foto's
Die beste van alles - 'n mens kan nie met die naam nie saamstem nie. Baie smaaklik, aromaties, gesout (vroeg gesaai vir gebruik gedurende die somerseisoen, vir opberging - einde Mei). Die rypwordingstydperk is 3 maande, in die suide - slegs 2. Die vorm van die wortelgewas is keëlvormig, gewig - 150 g.
Parsnip White Stork-foto
Wit ooievaarstee - identies aan wortels, slegs wit. Gemiddelde gewig - 100 g. Volwasse op 4 maande. Dit het uitstekende smaak. Die vrugte word vriendelik ryp en word goed geberg.
Gladiator is mid-seisoen, groot koniese wortelgewasse groei oor 3 maande. Produktiwiteit is hoog.
Parsnip Studentefoto
Student - groot koniese wortelgewasse bereik 'n lengte van 30 cm, die vleis is wit. Laat volwassenheid, ongeveer 150 dae. Dit word gekenmerk deur droogteverdraagsaamheid.
Parsnip Petrik-foto
Petrik - keëlvrugte. Die volwassenheid van die wortelgewas is half vroeg.
Nuttige eienskappe van pastinaak
Nuttige eienskappe van pastinaakfoto's
Baie vars bewonderaars het pastinaak as speserye gevind; dit gee 'n aangename smaak, verfynde geur aan enige gereg vis, vleis en groente. Wortelgewasse word gestoof, gekook, gebak en as bykos bedien; maak sop saam met hulle; vars in slaaie gebruik.
Pastinaak geblik, geoes in gemarineerde vorm saam met ander groente.
Wortelgewasse het 'n aantal medisinale eienskappe. Volgens middeleeuse kruiedokters het pastinaak 'n diuretiese effek, het dit 'n pynstillende effek met lewer-, nier-, maagkoliek, met druppels en verhoog dit die krag. 'N Afkooksel word aanbeveel as u hoes vir spektorale hoes. Dit word aanbeveel om 'n waterige toediening van wortels en suiker te neem om eetlus te stimuleer, as 'n tonikum na 'n ernstige siekte.
As gevolg van die hoë inhoud van vitamiene en minerale, het dit 'n positiewe uitwerking op die spysverteringskanaal, versterk die wande van die kapillêre vate (in moderne medisyne word dit gebruik vir die voorkoming en behandeling van kardiovaskulêre siektes).
Pastinaaksaad word gebruik vir die vervaardiging van farmaseutiese middels vir die behandeling van velsiektes (vitiligo, psoriase).
