Brusselse spruit kom van België, waarvandaan hierdie plant in Nederland, Duitsland en Frankryk versprei het, asook in ander lande van Wes-Europa.
Hierdie soort kool het 'n hoë voedingsinhoud en 'n goeie smaak. Digte klein koolbosselspruite word gebruik vir die voorbereiding van eerste en tweede kursusse, en dit kan ook vir die winter gepek word.
Rasse van Brusselse spruite
Alle soorte Brusselse spruite word verdeel in vroeë ryp, middel ryp en laat ryp.
Middel-seisoen variëteite van Brusselse spruite:
- Rosella - het 'n goeie opbrengs (tot 50 koppe kool word van een stam afgehaal);
- Cassio - gekenmerk deur hoë produktiwiteit (tot 60 koppe kool).
Laat ryp variëteite:
- Hercules 1342 - bestand teen siektes, is die algemeenste, rypbestand;
- Dallik - gekenmerk deur 'n hoë weerstand teen kiel;
- Krul - 'n verskeidenheid huishoudelike seleksie, rypbestand.
Vroeë ryp variëteite:
- Franklin F1 - rypwordingstydperk 130 dae;
- Dolmik F1 is die beste verskeidenheid, met inagneming van die eienaardighede van die groeiende Brusselse spruite in Siberië en die Oeral.
Afhangend van die verskeidenheid bereik die koolstingel 40-60 cm. Kop van Brusselse spruite is groengeel, kan 'n gewig van tot 20 gram bereik, en van een monster versamel hulle tot 0,5 kg (die gewas hang af van die verskeidenheid).
Kenmerke van groeiende Brusselse spruite
Om 'n goeie opbrengs van kool te verkry, moet die kweek van Brusselse spruite uitgevoer word met inagneming van die veeleisende kultuur op die grond en plek van groei. Koolsaailinge word in vrugbare leemme met 'n neutrale of lae suur pH geplant. Vir die verbouing van Brusselse spruite word 'n goed verligte plek toegeken, omdat die koolkoppe op die stingel weens die gebrek aan lig nie tyd het om te vorm en massa te kry nie.
Hierdie soort kool moet na wortelgroente, peulgewasse, vroeë tamaties en pampoengewasse geplant word. Om baie siektes en veral kielies te voorkom, word Brusselse spruite nie aanbeveel om na kruisagtige plante geplant te word nie.
Kenmerke van die groei van Brusselse spruite in Siberië en die Oeral
Die groeiseisoen vir spruite in Brussel duur 160-180 dae, so hierdie gewas word slegs in saailinge verbou.
3 grade hitte is genoeg vir saad om te ontkiem, en as dit toeneem tot 20 grade, verskyn saailinge op die 4de dag.
In saaiboere bestaan 'n grondmengsel uit turf- en soetland met die byvoeging van houtas en komplekse minerale kunsmis. Tuingrond vir die groei van saailinge van Brusselse spruite word nie gebruik om die risiko van besmetting deur plae en keel tot die minimum te beperk nie. Sade word in gate tot 2 cm diep gelê, en u kan vanaf die tweede dekade van April kool vir saailinge saai. As daar geen plek in die broeikas is nie, kan saadjies vir saailinge onder die film gesaai word op 'n plek wat deur die son warm is.
Om saailinge van Brusselse spruite nat te maak, is nodig omdat die grond in 'n boks droog word. Dit is belangrik om nie te veel te vul nie, anders gaan die saailinge verlore. As 4-7 regte blare op 'n plant gevorm word, is die saailinge gereed om in oop grond te verplant.
Die aanplant van saailinge van Brusselse spruite word uitgevoer met inagneming van weerstoestande (vanaf 15 Mei), en vir die streke van Siberië en die Oeral, word die datums verskuif na die begin van Junie.
Die rant waarop komkommers, tamaties of peulgewasse verlede jaar gegroei het, sou ideaal wees om Brusselse spruite te kweek. By die uitplant van koolsaailinge hoef kunsmisstowwe nie by die gat gevoeg te word nie, aangesien die nok sedert die herfs voorberei is. As daar geen herfsvulvulling was nie, was daar 2 weke voor plant 'n emmer met humus, 'n halwe liter kryt of as, 100 gr. nitrofosfaatproduksie. Grawe die grond met kunsmisstowwe, maak gelyk en mors 'n oplossing van kaliumpermanganaat (1,5 gram stof word op 'n emmer water geneem). Dit is 'n goeie voorkoming van keel- en ander kruisingsiektes.
Saailinge van Brusselse spruite word versigtig uit die kassie verwyder, wat 'n groot hoeveelheid grond hou.
Die plant word in rye uitgevoer, met 'n afstand van 60 cm tussen plante. Die grond rondom die stam is saamgepers sodat die wind nie die plant kantel nie. Koolsaailinge wat in kasset- of potmetode gekweek word, is die beste daaraan gewoond, want as die oorlading die klante van die aarde sy vorm behou.
Aangesien Brusselse spruite redelik lank ontwikkel (byna 'n halwe jaar), kan beddens met hierdie gewas meer rasioneel gebruik word deur komkommers, vroeë tamaties, blaarslaai en ander groente en setperke in die rye te plant.
Sorg
Nadat u saailinge uitgeplant het, moet u sorg vir die spruite van Brussel. Dit is prakties dieselfde as vir blomkool; dit is nie nodig om te spuug nie.
Water. Oor die hele groeiperiode word Brusselse spruite tien keer natgemaak en 400 liter water per 10 vierkante meter aanplantings bestee totdat koolkoppe op die stam vorm, en 450 liter tydens die groei daarvan.
Top aantrek. Gedurende die seisoen word saailinge twee keer met minerale kunsmis gevoer. Organies word nie as voedsel vir hierdie soort kool gebruik nie.
- Die eerste keer dat Brusselse spruite 'n week na plant in die oop grond gevoer word. Bestee 'n teelepel nitroammophoski vir 2 gate.
- Die tweede bo-kleedwerk word uitgevoer deur reeds gekweekte plante, wanneer dit op die stingels begin rudimente van koolkoppe te voorskyn kom. 'N Oplossing word as bolaag gebruik: 25 gram nitroammophos, kaliumsulfaat en superfosfaat word in 10 liter water opgelos. Voordat die boonste vloer aangetrek word, word die grond met water gestort en dan word die toediening toegedien. Vir die tweede toediening kan u die volgende kunsmis samestelling gebruik: 30 gram kaliumchloried, 40 gram superfosfaat, 2 gram ureum.
Knyp. As daar in September 3-4 weke voor die oes oorbly, word die bokant van Brusselse spruite geknyp, en rosetblare gesny. Dit is 'n onthoofdingsmetode wat die groei van koolkoppe bevorder.
Oes. Die feit dat die koolwortelspruite gereed is vir versameling, word aangedui deur die eerste blare van die kool in te kleur. Hulle word gelerig en verkrummel dan. 'N Kenmerkende wasagtige glans verskyn op die vrugte self.
