Eetbare kaktusvrugte met naam en beskrywing

Nie almal weet dat voedsel soos kaktusvrugte verbruik word nie. Vir baie is 'n kaktus net 'n netelige plant wat naby 'n rekenaar staan. egter daar is variëteite van kaktusse wat nie net eetbare, maar ook baie lekker bessieagtige vrugte het.

Tipes eetbare kaktusse

Hierdie variëteite sluit die volgende in:

Stekelrige peer

Opuntia vrugte

Die algemeenste spesie met eetbare vrugte. Op dieselfde tyd stekelrige pere word nie net die vrugte geëet nie, maar selfs die stingels. Hulle het aanvanklik 'n groen kleur en word rooierig soos hulle volwasse word. Vrugte is bedek met dorings, wat baie klein is. In hierdie verband word dit nie aanbeveel om bessies met kaal hande te neem nie. Die smaak is soet met 'n effense suurgehalte.

Hylocereus

Hilocereus met vrugte (Pitaya)

In Russies en nie net winkels nie, kan u dikwels so 'n eksotiese vrugte soos Pitahaya of Pitaya vind. So 'n produk word ook Dragon Fruit genoem. Dit is 'n kaktusvrug genaamd Hilocereus. Hierdie kaktus kom van Viëtnam. Die vleis het 'n suur smaak. Sommige vergelyk die smaak van pitaya met aarbei. Hulle eet dit rou, maak konfyt en voeg dit ook by die nageregte.

Mammillaria

Mammillaria met vrugte

Die vrugte van die kaktus van Mammillaria is ook eetbaar. Hulle kan dwarsdeur die jaar op die plant groei sonder om te val. Hierdie bessies het 'n suur smaak.. Word in rou vorm gebruik, sowel as vir kookkonfyt.

Eet Opuntia-vrugte

Sappige vleis het 'n soet smaak met 'n effense suurgehalte. Sommige vergelyk die smaak van Opuntia met aarbeie, die tweede met peer, en die derde met kiwi.

Opuntia-vrugte groei aan die rand van stekelrige blare

Die oppervlak is hard, dit is bedek met klein naalde. Inkleur - van liggroen tot rooi. Op dieselfde tyd Stekelrige pere het nie net interessante smaak nie, maar ook genesende eienskappe.

Onlangs kan sulke eksotiese minder gereeld op die rakke van buitelandse winkels gevind word. 'N Grypkas word spesiaal in die vrugtebak geplaas, waarmee jy dit kan neem om nie te steek nie.

Op die eiland Ciprus kos een kilogram vrugte ongeveer 1,5 euro.

Hoe trek u naalde van vrugte af?

Voordat u vrugte eet, moet u dit voorberei. In die eerste plek is dit nodig om alle beskikbare dorings uit te skakel.

Vrugteoptel Opuntia word nie aanbeveel sonder handskoene of 'n spesiale hulpmiddel nie.

In die eerste plek, Kaal hande om kaktusvrugte te neem word nie aanbeveel niesodat die naalde nie van die vel verwyder word nie. In hierdie verband is dit die moeite werd om duursame handskoene te gebruik. En die fetus self word die beste bewaar met breë tang. Ondanks die feit dat die naalde baie klein is, reageer hul kontak met die vel met pynlike sensasies.

As die naald steeds in die vel van die hande beland, moet dit met 'n pincet verwyder word. Dit is raadsaam om dit oor die wasbak te doen en die naalde onmiddellik af te was. Andersins sal die naalde op die vloer val, waardeur hulle van die vel van die bene verwyder moet word.

In die tweede plek, spoel stekelrige stekelrige stekelpere om stekels te verwyder. Dit sal van klein naalde ontslae raak. Groot naalde kan verwyder word deur die oppervlak van die vrugte met 'n servet af te vee. Die servet moet 'n paar keer gevou word.

Vrugte wat reeds van die dorings skoongemaak is, is te koop, dus om die vrugte te gebruik, moet u net die vrugte onder die water spoel.

Hoe om te skil?

Aangesien die skil van die vrugte redelik styf en dig is, word dit aanbeveel om dit te verwyder. Hoe kan u dit doen?

1. oorspronklik vrugte eindig afgesny;
2. Aan die vrugte is klaar longitudinale insnyding;
3. skil netjies getrek en word verwyder.

Sommige verkies om die vrugte net in die helfte te sny en die pulp met 'n lepel te eet. Terselfdertyd word die bene ook geëet.

Hoe om te eet, om nie te steek nie?

Om die bessies van naalde skoon te maak, word dit aanbeveel om sterk rubberhandskoene op u hande te dra. Bessies word in koue water geweek of onder 'n sterk stroom lopende water gewas. Dit sal die oppervlak van die vrugte van klein stekels bespaar.

Dan word die vrugte met 'n papierhanddoek afgevee wat 'n paar keer vou.

Boonop is dit in sommige ander lande gebruiklik om vrugte te vries. Na bevriesing word die naalde afgespoel of die fetus eenvoudig afgeskud.

Hoe smaak Opuntia-vrugte?

Stekelrige pere word onderskei deur sappigheid en 'n klein aangename suur. Afhangend van die verskeidenheid, kan die smaak ook suur of soeter wees. Die vrugte van sommige variëteite het 'n ongelooflike aangename geur, terwyl ander dit glad nie het nie..

Vrugte Opuntia gesny

Hierdie vrugte kan dors perfek blus as gevolg van die sappigheid en 'n bietjie waterinhoud van die vrugtepulp. Daarom is sommige verbaas dat hulle vrugte in lande met 'n koel klimaat eet.

Die vrugte het klein bene. In hierdie verband vrugte kan vergelyk word met granaatjie of druiwe. Iemand weier om dit te eet, en iemand kou hulle rustig en verteer dit saam met die pulp.

Voordeel en skade

Die vrugte van hierdie verskeidenheid kaktusse het baie nuttige eienskappe. Dit word gebruik vir 'n aantal van die volgende siektes.:

• vetsug;
• Diabetes mellitus;
• Maagsweer;
• gastritis;
• Hardlywigheid.

Opuntia blare word gebruik vir massering.

Terselfdertyd word nie net vrugte in volksgeneeskunde gebruik nie, maar ook ander dele van die kaktus: blare, blomme en stingels.

Sedert antieke tye word bessies gebruik om skeurbuik te behandel, aangesien dit 'n hoë inhoud van vitamien C het.

Met behulp van hierdie eksotiese vrugte word sommige terapeutiese siektes ook behandel, byvoorbeeld verkoues, en word dit ook gebruik om die liggaamstemperatuur te verlaag.

Daarbenewens die pulp van vrugte kan bloeding stop en het 'n wondgenesende effek. As gevolg van die suur smaak, blus hulle ook dors perfek.

Prikpeer bevat plantaardige proteïene wat help om swelling en selluliet te beveg en vloeistof uit die liggaam te verwyder

Bessies word effektief gebruik vir gewigsverlies. Dit help nie net om gewig te verminder nie, maar help ook met die bekamping van selluliet en oedeem, wat dikwels vetsug vergesel. Dit bevat 'n minimum kalorieë.

U moet egter nie die produk misbruik nie. Oorbenutting kan lei tot 'n aantal onaangename gevolge.:

1. Allergiese reaksie;
2. hoofpyn;
3. hardlywigheid;
4. Braking.

Wat word berei uit die vrugte van stekelpere?

Die vrugte word nie net gebruik om rou te eet nie. Dit word meestal gebruik om allerlei nagereg-lekkernye te maak. Dit sluit in vrugteslaai, vrugtedrankies. Konfyt, konfyt en konfyt en marmelade word ook voorberei. Die pulp bessies word ook gereeld by drank gevoeg.

Maar dit is ver van alles. Vrugte word gereeld gebruik vir die bereiding van vleisgeregte. Dit word aktief gebruik om soet en sous en souse te skep.

Sommige bak bessies in die oond sonder om dit te skil. Die skil word van reeds gebakte produkte verwyder.

Daar moet kennis geneem word van verskeie resepte wat aktief in tradisionele medisyne gebruik word vir die behandeling van sekere siektes.

As gevolg van 'n aantal nuttige eienskappe, word Opuntia aktief gebruik, beide in tradisionele medisyne en in die volksmond

Byvoorbeeld, vir die voorbereiding van 'n koue bouillon benodig word:

• Die vrugte;
• heuning;
• Althea wortel.

Vanaf die marshmallowwortel moet u die stroop aanvanklik voorberei en dan al die bestanddele in 'n verhouding van 2: 2: 1 meng.

'N Effektiewe middel teen koors is ook 'n resep van:

• Fetale stekelpeer;
• 3 liter water.

Sommige soorte kaktusse is eetbaar en baie lekker, wat aktief in rou en in gekookte vorm geëet word. Byvoorbeeld hierdie eksotiese vrugte word by warm geregte, nageregte gevoeg, wat gebruik word om konfyt en konfyt te maak. Vrugte verskil nie net in goeie smaak nie, maar ook in voordelige eienskappe. In hierdie geval, voordat hulle vrugte eet, moet hulle skoongemaak word van naalde en skil.