Groente bloubessies

Hoe aangenaam is die verfrissende bloubessies! Dit is jammer dat die tyd van hul versameling baie kort is en al in Augustus is dit moeilik om 'n goeie bloubessiebaadjie in die bos te vind. Dit is waar die sarah red - 'n nuwe nagskermkultuur waarvan die vrugte na smaak lyk soos die wilde bessie.

Groente Saraha (Saracha edulis) is 'n boorling van Suid-Amerika soortgelyk aan swart nagskerm. Hierdie is 'n klein (tot 30 cm) grasagtige, semi-liggende struik. In elke internode vertak sy stam in twee lote, en op die vurke-plekke word eienaardige enkele blomme gevorm: tot 'n sentimeter in deursnee, geelgroen. Dit is vir hulle wat die sara onderskei van die onkruid in die nagskadu.

Onryp bessies is smaakloos, hou baie takke aan, en ryp, maklik verkrummel. In kleur (swart met 'n blouerige wasagtige bedekking), vorm en smaak, lyk dit soos bosbloubessies, maar talle klein sade gee die bessie 'n sagte, aangename neutagtige geur.

Die skuur groei beide in die oop grond en in die kweekhuis. Maar in reënerige koue somers onder beskerming is die bessies soeter en meer aromaties. In 'n gematigde klimaat word saraha die beste deur saailinge gekweek, want dit neem 100-120 dae vanaf ontkieming tot die oes van die eerste ryp vrugte.

Saad word middel Maart gesaai. Die toestande en land is dieselfde as vir tamaties. Vanaf die vorming van twee saadlobbe tot die eerste ware blaar word die temperatuur verlaag (snags tot 10-12 ° gedurende die dag - 15-16 °) en word die saailinge uitgelig.

In die saraha groei die ondergeskikte wortels baie maklik, en sodat die plante vinniger wortel skiet, as hulle duik, in groter potte deur en plant hulle op 'n permanente plek, en verdiep die stingels tot op die onderste blaar. Terloops, onder die kap van die film, kan stiefkinders maklik direk in die grond wortel, en u kan die gewas vinnig met slegs 'n paar bossies saailinge voortplant.

4-5 plante word op 1 vierkante meter geplaas. Hulle het geen ondersteuning nodig nie, maar om bessies te pluk, is dit raadsaam om die stingels aan die pens vas te bind.

Saraha word swak beïnvloed deur laatroes en plae, maar sterf aan ryp (3-5 °). Om die rypwording te versnel, is dit dus beter om alle sylote onder die eerste vurk te verwyder en die bokante vroeg in Augustus te knyp. Die sarah blom en dra vrugte tot die ryp, en gee ongeveer 'n kilogram bessies uit die bos. Dit kan gebruik word om nageregte te versier, eet net vars of om kompote en konfyt uit sara te maak.

Materiaal gebruik:

• N. Gidaspov, teler Instituut vir Beskermde Grond