Hierdie plant is 'n familielid van aartappels en tamaties, want dit behoort ook aan die nagskermfamilie. Physalis kan in twee groepe verdeel word - die sogenaamde bessie en groente. Daar is ander soorte, maar leef van die algemeenste.
Aardbei, of pubescent, physalis verwys na bessie. Dit is 'n jaarlikse selfbestuiwende lae plant met 'n hoogte van 35-45 cm en die stam en die blare is oorvloedig kroeg. 'N Kop met vrugte is eers groen, dan geel, nie te groot nie. Bessies is ongeveer 6-12 mm groot, weeg 2-9 g, ambergeel, suur-soet, met aarbei-geur. Die onvolwasse mense het 'n voorsmakie van nagskerm. Ryp bessies bevat baie (tot 9 persent) suiker. In teenstelling met groente, word aarbeie nie met was bedek nie. Ryp het op die grond gedrup, en sodoende kan die plant maklik voortplant deur self te saai.
Physalis (Physalis)Die bessies van aarbei physalis kan vars, gekookte konfyt, verwelkte, soos rosyne verteer word. In die sorg is dit meer grillig as groente, hoewel dit oor die algemeen nie baie veeleisend is nie. Verkies sonnige plekke wat gevoelig is vir ryp. Daar is ook 'n pynappelvariëteit, waarvan die smaak van die vrugte soos pynappel lyk.
Die verteenwoordiger van die groentegroep is in die eerste plek Mexikaanse physalis. Dit is maklik om te versorg, lekker en vrugbaar. Onpretensieus vir die grond. Minder veeleisend op hitte as ander soorte. Weerstaan effense skadu.
Physalis (Physalis)© adaduitokla
Dit is 'n jaarlikse kruisbestuifde plant tot 120 cm hoog met 'n sterk vertakking. Die kelk is droog, baie dig, groen; wanneer die vrug ryp word, word dit geel. Dit hou die vrugte betroubaar en beskerm dit teen die koue. Die vrugte is groot, weeg 30-90 g, groen, geel, wit, violet en ander kleure, is bedek met 'n bitter gomagtige stof, waarvoor hierdie physalis ook glutineus genoem word.
Op die smaak is die vrugte van Mexikaanse tamatie - van suur tot soet, sonder aroma, met talle klein sade. Maar as u dit een keer probeer, moet u nie haastig wees om teleurgesteld te wees nie, want hulle eet selde rou. Baie lekkerder as gepekelde.
In die kookkuns, plantaardige physalis ingemaakte, gesout, voeg by die pampoenkaviaar, sit die eerste en tweede gereg in plaas van tamaties, gekookte konfyt. Voor gebruik word die vrugte uit die koppies verwyder en met warm water gewas om die klewerige stof af te spoel, of met kokende water gegiet, waarna dit maklik verdwyn. Terloops, dit is die enigste groente wat jellie-eienskappe het.
Physalis (Physalis)Vrugte hou goeie gehalte en behou voedingstowwe. Landbou-tegnologie verbou - soos 'n tamatie, met die enigste verskil dat die bosse van plantaardige fisalis nie stiefseun is nie. Op dieselfde tyd het die plant ondersteuning nodig. Soos tamaties, word physalis dikwels van saailinge gekweek, maar dit kan ook in oop grond gesaai word.
Nou ja, as jy graag blomme wil kweek, plant 'n gewone of dekoratiewe liggaam, en hy sal die oog met sy "flitsligte" van geel, oranje of rooi kleure verheug, nie net in die warm seisoen nie, maar ook in die winter. Gedroogde physalis is buitengewoon dekoratief, daarom word dit gereeld gebruik om winterboekette te skep.
Terloops, physalis het sy naam gekry vanweë die vorm van die beker, omdat "fiza" in vertaling "borrel" beteken.
Physalis (Physalis)
