Kos

Pampoen hoenderpot

Pampoengeregte is oor die hele wêreld baie gewild. Vir die eerste gereg kan jy 'n heerlike pampoensop kook, as nagereg, pannekoek kook of 'n pastei bak. Pampoenkonfyt is 'n heerlike winterbereiding waarmee dit net nie gekombineer word nie. Die lekkerste drievoudige gereg met sonnige groente is na my mening 'n dik hoenderblokkie met pampoen. U hoef nie baie tyd daaraan te spandeer nie, u benodig net 'n goeie dikwandpan of 'n braaipan. U kan ook pampoenstowe volgens hierdie resep met kalfsvleis of kalkoen kook. Tenger stukke vleis in 'n dik amber sous sal niemand onverskillig laat nie.

Pampoen hoenderpot

As u Halloween vier, dan sal die hand na die maak van die toebehore nog baie pulp en sade oorbly om die produkte weg te gooi. Sonneblomsaad kan gedroog word, en van die pulp af kook dit iets lekkers. Die pampoenlamp van Halloween word die beste gedoen met dun mure, sodat dit meer effektief skyn, so voel vry om die mure van 1,5-2 sentimeter dik te laat. Dit sal pragtig uitdraai, en vir hoenderblokkies met pampoen sal daar meer produkte wees.

Gaarmaaktyd: 60 minute
Porsies per houer: 3

Bestanddele vir hoenderstoof met pampoen:

400 g hoender;
500 g pampoen;
150 g uie;
50 g preie;
4 knoffelhuisies;
20 g botter;
10 g groente-olie;
25 g koringmeel;
120 g suurroom;
sout, neutmuskaat.

Die metode om hoender bredie met pampoen te kook.

Maak eers die pampoen skoon. Ons sny die bokant af, skrop die saadjiesak met 'n lepel, sny dit in die helfte. Ons skil die skil, vryf die vleis op 'n rasper of sny fyn.

Ons maak die pampoen skoon en kap dit

As u 'n lamp vir die vakansie maak, moet u hard werk en die vleis met 'n lepel van die mure af skraap. Dit is moeilik, maar wat jy sal doen, maar jy hoef nie rasper te gebruik nie.

Kap hoender

My hoenderfilet, droog, in blokkies gesny. Vir hierdie resep is beide hoenderborsfilet en dye geskik. Nodig sonder bene en vel.

Kap preie en ui, fyn knoffel fyn

Ons sny die ligte deel van die prei-stam in ringe. Halfmaal kap een groot ui. Kap die knoffel met 'n mes, haal die skil af.

Braai die knoffel, uie en hoender in 'n voorverhitte mengsel van botter en groente-olie

Giet verfynde groente-olie in die braaipan, voeg botter by, sit aan die brand. As die botter gesmelt is, sit die knoffelhuisies eers na 'n paar sekondes - gekapte ui, laat prut 5-6 minute. Voeg die hoenderfilet by die gebraaide ui, braai 'n paar minute sodat die vleisstukke met botter bedek is.

Voeg gekapte pampoen by, voeg by en laat prut onder die deksel

Sit die gekapte pampoen op die hoender, giet ongeveer 5 g klein tafelsout. Maak die braaipan toe en laat dit ongeveer 35-40 minute op die stoof sit, maak die vuur stil.

Meng hoenderstokkies soms met pampoen

Hierdie bredie het nie spesiale aandag nodig nie, maar die bestanddele kan gemeng word in die proses om te stol. Groente gee baie sap, so niks sal brand nie.

Voeg roomsous by

Meng suurroom apart met premium koringmeel, voeg 'n bietjie koue water by om die mengsel vloeibaar te maak. Vryf dan 'n fyn rasper helfte van neutmuskaat in. Giet die sous in die braaipan, meng, maak weer styf toe, kook nog 10 minute.