Waatlemoen is een van die mees geliefde lekkernye, beide volwassenes en kinders. Die reuse gestreepte bessie is nie net lekker nie, maar is ook baie voordelig vir die liggaam. Dit is nie tevergeefs dat hulle aanbeveel om waatlemoen te gebruik terwyl u die dieet in ag neem nie, want die gebruik daarvan help om die niere skoon te maak, en verwyder ook gifstowwe.
Met die begin van die seisoen van groente en bessies loop die verbruiker egter die gevaar om produkte van lae gehalte aan te skaf. Die feit is dat produsente feitlik alle gewasse met nitrate voer om 'n vroeëre oes te verkry. Ter wille van groot winste word die toegelate hoeveelheid nitrate soms soms oorskry. Waatlemoen, wat daarmee saamgevul is, word gevaarlik vir die gesondheid en veroorsaak voedselvergiftiging. Daarom is dit so belangrik om nie die eerste vroeë vrugte en bessies te koop nie, veral nie vir kinders nie.
Hoe kan u die verhoogde hoeveelheid nitrate in 'n waatlemoen bepaal om u gesin teen ongewenste gevolge te beskerm? Die akkuraatste is die gebruik van laboratoriummetodes of 'n spesiale apparaat - nitratomeer, maar dit is nie tuis aanvaarbaar nie. In die eerste plek moet u die regte bessies kies by die koop en dit noukeurig inspekteer.
Hoe kan ek 'n waatlemoen kies?
Vir waatlemoen moet na gespesialiseerde groente-rye gaan. In teenstelling met spontane markte, het verkopers dokumente vir toestemming om te verkoop, en word die bergingsvoorwaardes nagekom.
As u 'n bessie kies, moet u let op die volgende punte:
- die fetus moet ongeskonde wees sonder spore van skade aan die skil;
- waatlemoen aan alle kante - hard, sonder sag, verrottend, kolle, effens grof, maar nie glad nie;
- die stam van 'n ryp waatlemoen is droog, en die vrugte lui as dit geslaan word;
- die aardse vlek aan die kant dat die waatlemoen aan die grond geraak het, is selfs geel.
Metodes vir huishoudelike nitraatopsporing
U kan onafhanklik nitrate in waatlemoene bepaal deur gewone water te gebruik. Daar is twee verifiëringsopsies:
- Giet water in 'n groot houer en gooi 'n hele waatlemoen daarin. 'N "verdrinkte" vrug dui op 'n groot aantal nitrate, en 'n drywende vrug kan sonder enige kommer verteer word.
- Sny 'n skyf waatlemoenpulp en plaas dit in 'n halwe liter pot. Die vloeistof moet 'n bietjie pienk of bewolk word. Die ryk pienk, rooi of pers kleur van die water bevestig die teenwoordigheid van nitrate.
Die waatlemoenskil versamel die meeste nitrate, dus moet dit tot pienk pulp gesny word.
Soms kan u die veiligheid van die bessie letterlik met die oog nagaan. In 'n waatlemoen wat met nitrate oorboord is, vertoon die gedeelte are van geel in plaas van wit, en die pulp self het 'n onnatuurlike rooi kleur. Boonop is die waatlemoenskil perfek glad en blink. Om so 'n waatlemoen aan te skaf, en selfs nog meer, is dit onmoontlik om dit te gebruik.
