Kos

Aartappelkoek met hoender, kaas en olywe

Aartappelkoekies met hoender, kaas en olywe is 'n heerlike hoofgereg vir die daaglikse spyskaart. So 'n aartappelkasserol kan berei word uit die oorblyfsels van kapokaartappels en enige gebraaide vleis, vis of groente. Die idee om te kook is eenvoudig - sit 'n dik laag vleis en groente aan die onderkant van die vorm, en bedek dit met 'n laag kapokaartappels bo-op. Voeg die eiers en meel by om die aartappels uitmekaar te val, en strooi die kasserol met 'n gerasperde kaas vir 'n goue kors. As u yskas 'n groot vrieskas het, kan die skottel in 'n vorm gevou en gevries word en dan op die regte tyd gebak word. Ek kook soms sulke halfafgewerkte produkte vir 'n week - 'n vinnige en bevredigende ete op 'n werksdag word voorsien.

Vir aartappelkoekies met hoender, kan jy 'n witsous kook gebaseer op suurroom of room. Dit sal baie lekker wees.

Gaarmaaktyd: 1 uur

Porsies per houer: 6

Aartappelkoekbestanddele met hoender, kaas en olywe

700 g aartappels;
50 g botter;
2 hoendereiers;
40 g koringmeel;
150 g ui;
150 g stamselery;
150 g wortels;
650 g hoender of maalvleis;
100 g olywe;
70 g harde kaas;
roosmaryn, tiemie, olyfolie.

'N Metode om 'n aartappelkoek met hoender, kaas en olywe voor te berei

Skil die aartappels, sny dit in dik ronde snye, sit dit in 'n pan met koue water. Kook vir 15 minute nadat dit gekook is, dreineer die water.

Meng die gekookte aartappels in 'n smoothie sonder klonte.

Maak kapokaartappels

As die kapokaartappel vir die braadpan 'n bietjie afkoel, breek die hoendereiers in 'n bak, sit 'n stuk botter, giet koringmeel en sout alles saam na smaak. Meng die bestanddele goed sodat daar geen klontjies meel is nie.

Voeg kapok eiers, meel en botter by

Die uie se koppe word geskil, in dun halwe ringe gesny of baie fyn gekap.

Verskeur die boog

Sny selderystingels vir aartappelkoekies met hoender, kaas en olywe in blokkies. In plaas van stam, kan u 'n gereg kook met selderywortel wat u moet was, skil en in dun repies sny. Snipper fyn vars wortels of drie op 'n groent rasper. Verander hoender in maalvleis - gaan deur 'n vleismeul of kap met 'n mes.

Dice seldery

Snipper fyn vars wortels

Ons maak fyngemaakte hoenderfilet

Verhit in 'n diep kastrol 30 g olyfolie (2 eetlepels), gooi die gekapte groente in die verhitte olie. Braai die wortels, uie en seldery op matige hitte tot sag, voeg dan die hoendervleis (maalvleis) by. Braai vleis met groente vir 10 minute, sout, peper, strooi roosmaryn en tiemie oor.

Braai groente en vleis

Ons neem 'n diep vuurvaste vorm in, smeer dit met olyfolie, lê die hoender met groente onderaan die vorm. Ons maak die hoender en groente toe met 'n dik laag kapokaartappels, maak die laag aartappels egalig. Sit die pitte-olywe op die aartappels, druk dit 'n bietjie sodat dit in kapokaartappels gedompel word.