Dille is een van die gewildste gekruide geurmiddels in die kookkuns. Sonder 'n dille-sambreel sal die marinade sy aroma verloor, en 'n slaai sonder dille-aroma en naalde op die oppervlak sal nie so aangenaam wees nie. Daarom word dille dwarsdeur die jaar in droë en vars vorm gebruik. Die toenemende vraag na vars kruie het die voorwaardes geskep vir die verkryging van baie nuwe dillevariëteite wat verskil in terme van rypwording, kleur, blare en struktuur van die plant.
Kenmerke van dillevariëteite
As ons kyk na die geslag van dille, dan behoort dit aan die sambreel, is dit 'n familielid van wortels en seldery. Hy het 'n familielid, wilde dille of pastinaak wat 'n wortelgewas eet wat soos wortels en pietersielie lyk.
As gevolg van teelwerk op die landelike mark word variëteite van drie groepe aangebied:
- vroeë rypwording;
- middel ryp variëteite;
- laat rypwordende variëteite wat nie sambrele gee nie.
Twee jaar oue dillevariëteite kan ook 'n sambreel ontwikkel deur die hele jaar deurlopend te verbou, maar in die toestande van 'n kort somer in Rusland kan hulle nie saad in die oop grond produseer nie. Dit verklaar die hoë koste van bastersaad.
Vroeë grade
U kan groen in die lente van 'n vroeë ryp dille groei. Gewoonlik is dit gesoneerde variëteite, wat 4-6 blare en 'n sambreel vorm. Dit sluit in ou en nuutgeskepte variëteite, waarvan die periode voor die steel van 35-40 dae is. Geurige, reukagtige vrugte word in medisyne en kookkuns gebruik.
Graad vroeë rypwording Anker
Die nuwe vroeg-groeiende verskeidenheid Anker slaag daarin om sambrele en 'n voldoende hoeveelheid liggroen plante te gee. Die opbrengs daarvan is 2-3 kg / m2, wat nie sleg is vir 'n verskeidenheid vroeë rypwording nie. Anker kan verskeie kere gesaai word en genoeg jong groen versamel. Die smaak van hierdie variëteit is van medium intensiteit.
Vroeë variëteit Redut
'N Variëteit met 'n buitengewoon sterk aroma. Die plant is 'n lae, kragtige basale roset. Blare gevul met 'n wasagtige deklaag. Die blaar is langwerpig, die segmente is lank. Die sambreel is groot, konveks. Die opbrengs per vierkante meter groen is 1,2 kg, wanneer sambreelprodukte tot bykans drie kilogram geoes word. 'N Baie kragtige stingel is nie minder geurig as groen borde nie.
Gribovsky-dille vroeg
Die algemeenste vroeë variëteit, wat voortplant deur self te saai en soos 'n onkruid te groei. Na ontkieming gee die plant 4 blare en laat 'n blommandjie binne 70 dae vry. Die hoogte van die stingels is ongeveer 80 cm.Die variëteit het 'n effens groen geurige geurmiddels, maar het reeds in Julie saadmandjies ontwikkel wat gebruik word om te bak en te bak. Die massa van een kopie dille is 12 gram. Geurige reukvrugte kan binne 108 dae ryp word.
Middel seisoen variëteite
Die rypwording van die dille word gekenmerk deur 'n groot blaarmassa. Die verspreiding van rosette van 6-10 blare gee 'n groot opbrengs van groen massa. Die rypwording van saad vind dieselfde week 'n week later plaas. Hul sade bereik wasrypheid, geskik vir kookkuns. Hierdie variëteite sluit Lesnogorsk, Kibray, Patrone, Richelieu en ander in.
Richelieu-verskeidenheid
Verskeidenheid Richelieu verteenwoordig dille van medium volwassenheid. Die delikate skoonheid van sy blare is moeilik om te beskryf. Blougroen naalde is baie dekoratief. As jy 'n peduncle gooi, word groen die geurigste. Hierdie soort dille gee benewens 'n groot hoeveelheid groen in Augustus ryp sade as dit in April gesaai word. Richelieu het groot sade, sambrele tot 20 cm in deursnee. Elke mandjie bestaan uit 20-50 eenvoudige sambrele. Die hoogte van die plant met 'n sambreel is meer as 'n meter. Die opbrengs van groen is tot 1,3 kg per meter.
Dill Kibray
Die bekende Kibray-variëteit in die middelseisoen is al lank gelief deur tuiniers. Met vinnig groeiende setperke kan u die takke knyp in 'n maand na ontkieming. Die blare is geurig, opgelig, die blare groei vinnig tot 45 dae na opkoms. Die roset van bosdillevariëteite Kibray versprei wyd, dus moet die afstand tussen die plante ongeveer 20 cm wees, en tussen die rye 30. Die groen groei geleidelik, en die totale versameling kan tot ses kilogram per vierkante wees. Hierdie verskeidenheid dille is bestand teen swamsiektes en kan op klam gronde verbou word. Die roset is gereed vir speserye oor 72 dae.
Dille Sambreel
Die sambreelvariëteit in die middelseisoen is 'n plant wat tot twee meter lank is tydens 'n blommandjie. Greens begin na 'n maand en 'n half van saailinge geoes word. Op dieselfde tyd behou groen die aromatiese eienskappe tydens blom. Die blare is groot, groen, verleng tot 'n draad. 'N Sambreel in deursnee bereik byna 20 cm en versamel tot 50 eenvoudige mandjies. Baie geurige kruie tot 2, 3 kg per vierkante meter. Sambreel is geskep deur die landboumaatskappy Gavrish, dit behoort tot die dillevariëteite vir setperke.
Laat ryp dillevariëteite
Laat ryp dillevariëteite word gekweek om bemarkbare setperke te produseer. Hulle het nie tyd om 'n sambreel te gee nie, veral hierdie plante het 'n bosagtige, uitgestrekte, lae roset van blare. Die stam van laat variëteite begin in die sewende dekade. Daarom word groen verwyder soos dit groei. Hierdie variëteite sluit in, soos Alligator, Hoarfrost, Patrone.
Dille Alligator
Alligatorbosdille is 'n hoogopbrengste gewas. Die roset van die blare word met 'n sterk vulsel opgelig. Die oes op groen word 'n maand en 'n half na ontkieming gedoen. Die gereedheidstyd om sambrele op speserye te gebruik, is 115 dae. In die suidelike streke het die plant tyd om te ryp word vir saad. Die plant is hoog, tot 1,6 meter met 'n kragtige stam. Die alligator het 'n sterk aroma en gee tot 20 gram setperke en tot 60 as dit op een plant geplant word. Hierdie tuinier is lief vir tuiniers vir aroma en 'n groot hoeveelheid groen massa.
Dillepatrone
Die stadige stam is 'n kenmerk van die dildoppatrone. Daarom is VNIISSOK op medium-laat dille teling 'n baie produktiewe variëteit. Baie aromatiese groot blare groei van onder en deur die stam van die peduncle. Die skoonmaak van groen massa word tot twee maande ouderdom uitgevoer. Die groen massa van een plant is meer as 50, geneem met 'n mandjie - 83 gram. Die hoogte van die stam bereik een en 'n half meter. Die verskeidenheid is bestand teen siektes en het 'n hoë persentasie droëmateriaal en vitamien C.
Ryp, medium laat variëteit
Die verskeidenheid is medium laat. Die lakens is lank, blougroen met 'n tikkie was. Die hoogte van die plant tydens blom is 150-170 cm, sambrele is groot. Baie sterk aroma in alle dele van die dille, veral in die blare tydens die verlenging van die mandjie. Die massa groen van een struik is 40 gram. Totale markgewig per vierkante meter van 2,7 kg. Hierdie verskeidenheid word waardeer vir die oorvloed van pittige setperke. Gewasse is van April tot Augustus. Dit word aanbeveel om die gewas in gevriesde vorm te gebruik.
