Kos

Koek sonder bak "Hut"

Koek sonder om 'Hut' te bak - 'n heerlike tuisgemaakte nagereg van maaskaas, koekies, kakao en botter. Die bestanddele vir die bereiding daarvan is so eenvoudig dat as u iets in u voorraad ontbreek, u die ontbrekende produkte in enige geriefswinkel kan aanvul.

As u haastig is en nie tyd het om tien uur te wag totdat die koekies week nie, dompel dit dan in effe warm melk voordat u dit op 'n laag sjokoladepasta sit. Deurweek in melk, dit word maklik gekap en die koek kan binne 'n uur op die tafel bedien word.

Vir die vulsel kan u enige vrugte en bessies gebruik, maar altyd verwerk: gekook in stroop of gekaramelliseer. U kan vars bessies op die voltooide nagereg strooi voordat u dit bedien.

Gaarmaaktyd: 20 minute (+ 10 uur vir bevrugting)
Porsies: 6

Bestanddele vir koek sonder bak "Hut"

2 pakkies kortbroodkoekies;
250 g botter;
350 g vet maaskaas;
120 g korrelsuiker;
5 g vanieljesuiker;
30 g kakaopoeier;
50 g ingemaakte perskes;
bakpapier of foelie.

'N Metode om 'n koek voor te berei sonder om' Hut 'te bak

Maal versagde botter (100 g) en fyn korrelsuiker (50 g) tot glad en homogeen. Voeg kakaopoeier geleidelik by, in plaas daarvan dat u veilig enige vorm van kakao kan gebruik. Ek het probeer, dit blyk ook redelik goed. Ons maak die voltooide mengsel skoon in die yskas.

Maal suiker, botter en kakao

Ons vee die vet maaskaas deur 'n fyn sif - die deegplaat moet dik en sonder korrels wees, anders smaak dit nie lekker nie.

Vee die maaskaas deur 'n fyn sif

Voeg die oorblywende botter (150 g), vanieljesuiker en korrelsuiker (50 g) by die kwark, maal tot 'n gladde massa verkry is. As jy van soet nageregte hou, verhoog dan die hoeveelheid suiker.

Maal maaskaas met suiker en botter

Ons smeer twee lae bakpapier op 'n plat oppervlak. Ons plaas drie rye koekies en laat 'n gaping tussen die rye van ongeveer 5 millimeter. Ons merk die grense van die reghoek met 'n eenvoudige potlood - ons gebruik sjokoladepasta op hierdie plek, waarna ons die koekies verwyder.

Ons merk op papier die grootte van die koek

Sit die afgekoelde sjokoladepasta in die middel van die papier. Gebruik 'n mes met 'n breë lem en versprei dit versigtig, vul die getekende reghoek en maak dit gelyk om die laag dieselfde dikte te maak.

Smeer sjokoladepasta, koekies bo-op

Sit die deeg weer in drie rye op die pasta.

Smeer die helfte van die oesmassa

Op die middelste ry sit ons die helfte van die oesmassa. Die laag moet eweredig wees, ongeveer dieselfde as die hele lengte.

Ons versprei geblikte perskes

Ons sit ingemaakte perskes op die maaskaas. In plaas daarvan kan u enige sagte vrugte neem (baie ryp piesang, bessies van konfyt, gekaramelliseerde appels).

Ons het die oorblywende deel van die oesmassa bo-op versprei

Voeg 'n lang strook van die orige deegpasta by.

Draai die koek toe en sit dit in die yskas

Ons neem die rande van die papier, lig liggies, vorm 'n hut. Draai versigtig toe en stuur dit vir 10-12 uur na die yskaskompartement.

Koek sonder bak "Hut"

Dit is gerieflik om die dag tevore hierdie koek te kook - die volgende dag kan jy dit vir ontbyt bedien. Oornag in die yskas sal die koekies sag word, die oes en die sjokolademassa goed stol, sodat die stukke glad en mooi is.

Sit 'n koek voor vir tee met konfyt of ingemaakte vrugte.