Wortelbome is vol met baie bruikbare stowwe. Hierdie suiker, wat in die fetus tot 10% is, proteïene, pektien, appelsuur en sitroensuur, verskillende vitamiene, minerale in die vorm van yster, magnesium, kalsium en kalium, bevat ook jodium, wat nodig is vir die menslike liggaam.
Die grootste belangstelling vir die gesondheid is bietensap. Dit is baie nuttig vir bloedsiektes, by die behandeling van inflammasie in die asemhalingstelsel (pleuritis, brongitis, longontsteking) verhoog die beskermende funksies van die liggaam met 'n algemene verlies aan krag en uitputting. As 'n diuretikum word beetsap vir niersiektes gebruik. Die hoë vitamieninhoud in beet maak hierdie produk noodsaaklik vir skeurbuik.
beetOm hipertensie te behandel en bloeddruk te verlaag, word gemengde beet en heuning sap gebruik.
Vars beetblare word ekstern gebruik vir inflammatoriese prosesse van die vel, met kneusplekke, gewasse en maagsere. 'N Afkooksel van beet in die vorm van 'n enema word gebruik vir hardlywigheid. Sap gekookte bietjies kan met 'n siek loopneus in die neus ingedruk word. Gekookte beet is opgeneem in die dieet van pasiënte met lewer- en galblaasiektes wat aan diabetes ly.
beetVir die bereiding van beetsap, moet wortelgewasse met 'n eenvormige, intense kleur, nie groter as 10 cm nie, gekies word. oor. Was die beet, kook 30 minute in 'n dubbele ketel sonder om die vel te skei. Na afkoeling, vee die vrugte deur 'n rasper en druk die sap uit met 'n pers of versapper. Voeg die sitroensuur (1 liter sap 7 g, sitroensuur) by vir die langtermynopberging. Dan word die sap by 'n temperatuur van +80 gepasteuriseer en in steriele skottels gegiet, dig toegemaak.
By hipertensie word sap 3 maal per dag voor 250 maaltye voor etes geneem. in ander gevalle - 120g. 2 keer per dag.
