Die vraag, of liewer die hele twee vrae wat baie somerbewoners pynig - wanneer om bietjies te begin grawe en wanneer om wortels uit die tuin te pluk? Niemand wil hiermee jaag nie, maar daar is ook geen begeerte om laat te wees nie.
Oes beet en wortels.
Die ding is dat baie afhang van die regte en geskikste oesdatums vir hierdie, in werklikheid, die eenvoudigste wortelgewasse: beide die smaak van die wortelgewasse en die kwaliteit daarvan tydens verwerking en vars verbruik en die inhoud van vitamiene. As u vroeg opgaan, sal die (vitamiene) nie tyd hê om daarin te versamel nie, en natuurlik sal die opbergingsduur van wortelgewasse verminder. U kan immers op die hoogte van die winter verrottende wortelgewasse kry, dit wil sê, dit is alledaags om gewasse te verloor.
Baie hang af van 'n eenvoudige inskripsie op die verpakking met sade. Dit wys in swart en wit hoeveel dae daar moet verloop vanaf die voorkoms van die eerste saailinge tot die grawe van wortelgewasse. Natuurlik val die natuur hier binne: die somer kan immers warm en met baie vog wees, en dan kan die tydsberekening op die verpakking presies saamval. Of dit kan koel en sonder ekstra vog in die vorm van reën wees, en dan sal die wortelgewasse later ryp word, en dienooreenkomstig moet hulle later opgegrawe word.
Laat ons dinge stadig uitsorteer, en dan weet ek net hiervan, teen die einde van die materiaal sal u reeds presies weet wanneer u wortels en beet moet uitgrawe.
Wanneer moet u wortels en beet uitgrawe?
Die verbouing van wortels en beet is ongeveer dieselfde en hier sal u geen spesiale gevolgtrekkings maak nie. Maar aan die einde kom die oorgrote meerderheid tuiniers nietemin saam tot 'n enkele mening - u moet wortels uithaal na die heel eerste ryp en bietjies - wees seker dat u selfs die kleinste uitgesluit word, anders lieg dit beslis nie.
Oor die algemeen is dit natuurlik 'n bietjie waarheid. Wat wortels betref, kan dit ryp duld, jy kan dit uitgrawe, selfs na die eerste herfsneeu, sal dit nie vries nie. Om te verseker dat wortels nie vries nie, moet u 'n bietjie truuk soek: u moet in die tuin rondloop en die toppe van die wortels versigtig op die grond neem. Hierdie metode is beslis nie 'n nuwe een nie, maar dit laat wortels deur al die fases van voorbereiding vir die berging. Daar is al lankal opgemerk, en daar is meer as een of twee keer gekontroleer dat as u wortels voor die ryp grawe, dit 30% minder gestoor sal word as u daarna grawe.
Wat die beet betref, soos ons reeds genoem het, is almal eenparig oortuig dat die beet teen die eerste ryp ten minste uit die grond moet getrek word. Alhoewel, aan die ander kant, as dit normale herfs en droë weer sonder reën is, voel die bietjie nogal mooi in die grond: dit sal baie beter in die grond bewaar word as wat vooraf in 'n kelder of kelder gegrawe is. Ja, en die beetstyfheid word verder met minstens 50% verhoog.
Dit is 'n heel ander saak as die herfs reënerig is. Daar is 'n buitengewone waarskynlikheid dat wortelgewasse so 'n hoeveelheid vog sal insamel dat dit nie nodig is dat dit tydens die opberging sal begin agteruitgaan nie. Dit is duidelik dat as u die bietjies met 'n grawe in die nat seisoen vasdraai, dit heeltemal ongeskik sal wees om op te slaan. Hier blyk tuiniers gedeeltelik reg te wees, wat nie tevergeefs waag nie en nie wag dat 'n paar gram bygevoeg word nie, maar bietjies uitgrawe sodra die bedreiging van die eerste ryp kom, of wanneer die koue herfsreën begin uitgiet.
Die periode om wortels en beet te grawe kan heeltemal afhang van die streek waar dit gekweek word. As u dus 'n inwoner van die suidelike streek is, sal die uitgrawing later uitgevoer word, die middelpunt - in die middel en die noorde - vroeg. U moet fokus op die voorspellings van die beetgroeiende gebied: as weerkundiges byvoorbeeld ernstige ryp voorspel, wat moet ons verwag? En 'n mens moet ook nadink oor die rypwordingsdatums van die variëteit (waaroor ons alreeds geskryf het).
Dink wortels en beetWortels
Vergeling van die onderste en middelste pamflette kan 'n sein wees om wortels op te grawe. Moenie tevergeefs tyd mors nie, u kan net die wortelgewas van die grond verwyder en dit nader ondersoek. As dit die fynste sneeuwitjie-wortels het, is die wortelgewas redelik gereed vir oes. As daar krake op die wortelgewas opgemerk word, moet u die hele lot uitgrawe en so gou as moontlik - die wortels begin reeds uitgroei. Wat die oesdatums betref, is dit optimaal - dit is die tweede helfte van September, nader aan Oktober.
Nadat u besluit het oor die tydsberekening, kan u wortels begin grawe. Om dit te doen, is dit beter om 'n mooi, sonnige dag te kies. Natuurlik moet u dit nie 'n paar dae natmaak nie, op die dag van die uitgrawing moet die grond ook droog wees. Dit is maklik om wortels met 'n vloervleis te grawe: dit is nie net makliker nie, maar wortels kan 'n minimum van beserings veroorsaak. U kan saam grawe: die een tel op met 'n slagvark en trek die wortels effens na die oppervlak, en die ander aan die ente haal dit uiteindelik uit die grond. Dan, met u hande, en nie met 'n mes of iets anders nie, kan u probeer om die vuilheid van die wortels af te skil en die wortelgewasse van dieselfde lengte op die grond te lê of diegene wat volgende jaar na saadproduksie gaan stoor, opsy gesit word vir verbruik. Nadat u gegrawe het, moet u die wortelgewasse noukeurig inspekteer: diegene wat tekens van skade het, moet onmiddellik herwin of vars geëet word, en die geheel en volledig ontwikkelde plante moet in 'n aparte houer gebêre word (as saad).
Wat betref die raad om die wortels in die tuin te laat om direk met die bolae te droog, sou ek redeneer. Na my mening moet u die meeste van die toppe dadelik afsny en die gewasse 'n paar sentimeter lank laat, en dit is beter om dit heeltemal te verwyder, sodat die wortels 'n paar uur droog word (anders trek die toppe vog uit die wortel). Vervolgens stuur ons die wortels vir vyf of ses uur na 'n donker plek, daar sal dit afkoel en uiteindelik voorberei vir opberging.
Nadat ons gegrawe het, gaan ons na die beskrywing van die stoororde van wortels. Daar is eintlik baie opsies hier. Uiteraard is die kelder of 'n kelder, waar die temperatuur ongeveer +4 grade is, en die humiditeit 80%, die beste vir die berging van wortels. Wys wortels op die balkon, in 'n sak, kan nie vir 'n lang tyd gebêre word nie; dit sal eenvoudig daar begin vrot. En as die balkon nie geglasuurd is en nie verhit word nie, sal dit eenvoudig vries en doodgaan.
'N Goeie opsie is 'n kelder, rakke word daarin gebou, met 2% kopersulfaat verwerk, bokse daarop geplaas en wortels gelê, met droë en skoon saagsels besprinkel. In plaas van saagsels, kan u droë en ook skoon riviersand gebruik, 'n baie geskikte opsie (slegs die bokse se gleuwe moet minimaal wees sodat die sand nie wakker word nie).
In individuele gevalle word die wortels van wortels steeds op geglasuurde balkonne geberg, maar sonder verhitting. Eers word dit in 'n kleimengsel gedoop, laat dit droog word, en sulke wortels kan die hele winter veilig lê as dit nie koud is nie.
In kamers met min vogtigheid, met ander woorde, in droë kamers, kan wortels ook in gewone sakke geberg word, maar geventileer word, met gate wat vooraf gemaak is, en wortelgewasse met saagsels besprinkel.
In die kelders word wortels geberg, wat 'n gebied onder dit lei, meestal omhein met vars skoon planke. Droë en vars planke moet ook op die vloer gelê word, en op hulle, byvoorbeeld, moet alshout met 'n laag van 3-4 cm geplaas word. Alsem slaan muise koel af, en hulle raak nie die hele winter daaraan nie.
As daar geen bunker is nie, kan wortels ook in die kelder gebêre word, maar in vars houtkaste wat met saagsels bedek is en met plastiekomslag bedek word, sodat dit nie die oortollige vog verdamp nie, omdat die kelder gewoonlik warm is.
Grawe wortels.
Beet
Dit is raadsaam om dit te grawe totdat die temperatuur tot negatiewe waardes daal en voor die swaar reënseisoen. Wat die kalenderperiode betref, val dit gewoonlik middel September en duur tot middel Oktober. Grawe beet uit op 'n mooi, sonnige dag as die grond droog en sonder oortollige vog is.
Moet in geen geval bietjies vroeër as die gespesifiseerde tyd grawe nie. Die saak is dat van ongeveer einde Augustus tot begin September die maksimum hoeveelheid suiker en ander belangrike bruikbare elemente in die beetpulp ophoop.
Die sein om bietjies te grawe is gewoonlik klein knolle, as u mooi kyk, is hulle duidelik sigbaar. Die knolle is op die oppervlak van wortelgewasse geleë (dit is 'n teken dat dit tyd is om uit te grawe).
Daarbenewens moet u natuurlik ook die weervoorspelling monitor, let op blaarblaaie: op hulle, soos op wortelgewasse, verskyn ook gewasse - dit is 'n duidelike teken dat die bietjies ryp geword het. U moet ook een groente byvoeg en van alle kante ondersoek; dit is ook maklik om te verstaan of die beet ryp is of nie.
Die optimale periode (hierbo is kortliks aangedui) - 'n herfsdag met positiewe temperatuur en droë grond - is die weer wat spesifiek ontwerp is om beet te grawe.
Om beet uit te grawe, is na my mening gemakliker met 'n pikselvark: daar is minder skade aan wortelgewasse. Onmiddellik nadat u gegrawe het, moet u die toppe van die wortelgewas verwyder, sodat dit nie droog word nie, maar slegs 'n sentimeter lange stompie agterlaat (moenie die toppe met u hande skeur nie, aangesien u die wortelgewas self kan beskadig), en versprei dan die wortelgewasse in die son om droog te word vir 'n paar uur.
Bietjies grawe.
Belangrik! Die wortelgewasse van beet wat gestoor moet word, mag in elk geval nie gewas word nie. Inspekteer in plaas daarvan elkeen, soos by wortels, en laat slegs die wortelgewasse wat nie beskadig is nie en ten minste heeltemal gesond lyk vir opberging.
Smeer dus die tafelbietjies wat u noukeurig uit die grond gesorteer en skoongemaak het, met 'n handskoen en nie 'n skraper nie, in enige droë kamer waar daar goeie ventilasie is en daar geen direkte sonlig op die bietjies is nie. In so 'n kamer moet bietjies 6-7 dae lê, sodat die wortelgewasse heeltemal uitdroog en gereed is vir opberging. Hierna kan wortelgewasse veilig na enige winterwinkel oorgedra word.
U kan bietjies op dieselfde manier as wortels in die kelder of in die kelder bêre. Die temperatuur moet ideaal wees van 0 tot +2 grade Celsius en die humiditeit van 90%. As dit warmer is, kan die wortelgewasse taamlik vinnig begin vervaag, verrot en ander siektes ontwikkel, in die algemeen kan die gewas verlore gaan. Bieten is veral gevoelig vir 'n hoë temperatuur aan die begin van die opberging, en selfs by +4 grade Celsius sal die toppe begin groei en dit moet ongeveer 'n maand lank by 'n temperatuur van ongeveer een graad bo nul gehou word en nie meer nie.
Let op die lugsirkulasie in die winkel, dit geld vir die berging van wortels en die opberging van beet. Ideaal gesproke moet die ventilasie natuurlik wees, en die bakke waar die beet geberg word, moet minstens 5-10 cm bokant die vloer opgelig word, sodat die lug daarheen beweeg. So 'n eenvoudige tegniek sal die wortels voortdurend afkoel, verhoed dat hulle sweet en sal nie bydra tot die vorming van verrotting en ander probleme nie.
