Kos

Kaaskoek met geklopte room

Slagroomkoek is 'n eenvoudige tuisgemaakte resep vir 'n ongelooflike heerlike nagereg wat van beskikbare produkte gemaak word. Ek raai u aan om 'n koek op die vooraand van die vakansie te maak, sodat die koek vog van die oesroom absorbeer. In hierdie geval is dit beter om die koek met geklopte room te versier voordat dit bedien word, aangesien nie alle ys die hele nag die krom hou nie. Om die room met maaskaas sag en weelderig te maak, berei u dit uit vetterige suiwelprodukte - maaskaas 9% en hoër, botter 82%, suurroom 30%. Laat die roomprodukte 30 minute by kamertemperatuur staan, en hou dan die voltooide room 'n halfuur in die yskas sodat dit goed vries.

Gaarmaaktyd: 1 uur
Porsies per houer: 8

Geklopte roomkaaskoekbestanddele

Vir die toets

250 g kefir;
150 g suiker;
2 eiers
100 g botter;
300 g koringmeel;
15 g gemmerpoeier;
5 g bakpoeier;
koeldrank, sout.

Vir ysroom

350 g vet maaskaas;
120 g poeiersuiker;
150 g botter;
5 g vanieljesuiker;
50 g suurroom.

Vir versiering

250 g room om te klits;
50 g poeiersuiker;
gekonfigureerde vrugte.

'N Metode om 'n kwarkkoek met geklopte room voor te berei

Giet vars kefir by kamertemperatuur in 'n bak, gooi 1 4 teelepel klein tafelsout. Giet suiker in kefir, meng die bestanddele met 'n klitser sodat die suiker vinniger oplos.

Giet sout en suiker in kefir

Breek twee hoendereiers in 'n bak, meng die bestanddele weer. Hierdie deeg kan in 'n menger berei word met die klitser en die bestanddele op die beurt plaas.

Smelt die botter in 'n kastrol op 'n klein vuurtjie, voeg by die vloeibare bestanddele, meng alles weer tot glad.

Kombineer koringmeel met bakpoeier en koeksoda. Sif die mengsel in 'n bak met vloeibare bestanddele.

Voeg eiers by

Gooi verhitte botter in

Voeg meel en bakpoeier by

Dan voeg ons gemmerpoeier by, wat die deeg 'n warm, aromatiese noot sal gee; jy kan ook 1/2 teelepel gemaalde kaneel byvoeg.

Gemmerpoeier gee die deeg geur.

Knie 'n dik, eenvormige deeg sodat dit vry van klonte is. Deur konsekwentheid sal dit lyk soos 'n deeg vir dik pannekoeke.

Smeer die vorm met botter en sprinkel met meel. Ons smeer die deeg in 'n egalige laag.

Ons plaas die vorm in 'n kabinet wat tot 180 grade opgewarm is. Ons bak die basis vir 'n karringkoek met geklopte room vir 30 minute.

Knie homogene deeg

Sit die deeg in die vorm

Bak die basis vir 30 minute

Ons maak ysroom. Klits die botter in die menger, voeg die poedersuiker in klein porsies, giet die vanieljesuiker. Klits dan die suikerbottermengsel met kapokmaas en suurroom. Klaar room word 30 minute in die yskas verwyder.