Sy Majesteit - Amaranth

Ek het van amarant geleer by een van my goeie vriende. Ons het haar nog lank nie gesien nie en op een of ander manier paaie gekruis. Ek het gaan kuier en was aangenaam verras om te sien dat haar tuin besaai is met baie ongewone, pragtige plante met rooi-, bordeaux- en frambose-blomme. En hierdie plante is nie net in vorm nie, maar ook in naam mooi.

Amaranth is 'n onvervulde blom. Dit is 'n hittebestendige, droogtebestande en vinnig groeiende plant. Dit groei op enige grond, maar hou nie daarvan as dit versuip nie, anders begin dit vrot en vorm. Amaranth is 'n skouspelagtige plant met kragtige blare. Die boonste jong blare is geelrooi, dan oranje-rooi en onderste brons. Amaranth bloeiwyses is 'n uitstekende materiaal om droog te word. Dit is waar, dit droog lank, maar dan kan jy chique komposisies maak, en dit as huisversiering plaas. Maar dit is raadsaam om dit op 'n donker en droë plek te plaas, aangesien die kleur van die bloeiwyses vinnig in die son uitbrand. As dit gedroog is, behou amarant sy vorm vir 3-4 maande en sal dit jou die hele winter verbly.

Amaranth stert (Latyns Amaranthus caudatus). © Kor! An

Maar u weet, amarant is nie net 'n sierplant nie. Dit staan ook bekend as 'n graan-, groente- en voerkraalplant.

Vanweë die onpretensieusheid en die wydverspreide verspreiding daarvan in die wild in Rusland, het amarant vinnig gewild geword onder telers. Amaranth-setperke was so lief vir vee, veral varke, dat hulle hul hoofvoedsel wou weier as hulle met amarant geëet het. Hulle het dit op die grond geknaag en soms die ruggraat gegryp. Die ding is dat amarant-setperke baie sag is en minder vesel bevat, wat ryk is aan voedsame hawer, is onontbeerlik vir die daaglikse voer van diere.

Hoe amarant is nuttig vir mense?

Met sy voordelige eienskappe en unieke chemiese samestelling, is amarant 'n kultuur van universele gebruik. Die voedingswaarde daarvan is vergeleke met ander graan, soos bokwiet, koring, koring, en is terselfdertyd gebalanseerd in aminosuursamestelling, wat dit maklik kan opneem en maklik uit die liggaam kan onttrek.

Amaranth het 'n ryk gebalanseerde proteïen, wat vitamiene en minerale sout bevat. Dit bevat belangrike stowwe vir die menslike liggaam: serotonien, mantel, cholien, steroïede, B-vitamiene, vitamien E, D, tokoferole, pantoteensuur. Geen wonder dat dit in antieke Chinese medisyne teen veroudering gebruik is nie.

Amaranth stert (Latyns Amaranthus caudatus). © Wildfeuer

Die besondere waarde van hierdie plant is die teenwoordigheid van squaleen. Squalene is identies in samestelling aan die menslike sel, en die versadiging van die liggaam met suurstof deur middel van waterverbindings dra by tot die intensivering van voedingstowwe. Squalene versterk die immuunstelsel van die mens en verseker die liggaam se weerstand teen siektes. Uiteindelik lei 'n gebrek aan suurstof en selvernietiging tot onkologiese siektes. Amarant word tans wyd gebruik in medisyne vir siektes soos aambeie, inflammatoriese siektes van die geslagstelsel, bloedarmoede, vitamientekort, verlies aan krag, diabetes, vetsug, velsiektes, ens.

Slaaie, warm en groente-geregte word van amarantblare berei. Maak speserye uit gedroogde kruie en sprinkel vleis- en visgeregte oor. Meel is gemaak van amarant-sade, wat nie voedings- en smaakgehalte onder koring het nie, en dit oortref in nuttige en medisinale eienskappe.

Amaranth tricolor (lat. Amaranthus tricolor). © Kor! An

In baie ontwikkelde lande neem die produksie van amarantolie, wat verkry word uit amarantkorrels, vinnig toe. Die olie bevat 2 noodsaaklike komponente:

Vitamien E, wat help om bloedcholesterol te verlaag, verhoog die elastisiteit van bloedvate en verminder die risiko van trombose.
Die teenwoordigheid van squaleen. Sodra dit in die menslike liggaam is, herstel squaleen vernietigde selle, wat bydra tot die genesing van wonde, maagsere en ander skade aan interne organe.

Amaranth-olie word wyd gebruik vir kankerpasiënte. Die duurste en waardevolste vir mense is koudgeperste olie. Hierdie olie word beskou as 100% amarant, wat sy onskatbare eienskappe behou het. Amaranth-olie word ook wyd gebruik in skoonheidsmiddels. Dit het 'n kragtige beskermende effek wat die vernietiging van velselle verhoed.

Ek glo dat die meriete van amarant onmiskenbaar is, en dit is tereg 'n graankultuur van die 21ste eeu. Die kweek en produksie daarvan in die toekoms is die hoop van die mensdom om te oorleef. As u amarant insluit in u dieet, of dit nou saad, blare, olie, speserye is, in u 'gesig', kry u 'n onskatbare medisyne wat u immuniteit kan versterk, u immuniteit kan versterk, lewensbelangrike prosesse van die liggaam normaliseer en baie ernstige siektes kan voorkom.