Die maklikste manier om wortelpeterselie te kweek, alhoewel baie tuiniers om die een of ander rede die blaarverwant verkies. Die grootste probleem hier is om saailinge vroegtydig uit te dun. Dit is baie moeiliker om 'n goeie wortelgewas met seldery te kry. Maar pastinaak - onpretensieuse kultuur, maar die sade ontkiem egter nie goed nie.
Sambreel, of seldery, of seldery (Umbelliferae)Gesinsbande
Die landboutegnologie van seldery, pastinaak en pietersielie is soortgelyk. Die opbrengs en kwaliteit van wortelgewasse is baie afhanklik van die verskeidenheid. Dit is tweejaarlikse kulture. Maar in die tweede jaar bly hulle net oor om saad te kry. Terloops, dit is nie nodig om alle wortelgewasse te verwyder nie, sommige kan in die grond oorwinter, as hulle teen knaagdiere beskerm word, beskut word in die geval van erge en lang ryp.
Dit is baie belangrik om die regte plek vir groei te kies. Saai pastinaak, pietersielie, seldery in 'n sonnige, goed beligte area met diep bewerkte los vrugbare grond. Hierdie grondgewasse kan nie staan nie, terwyl grondwater stilstaan of vog stagnasie. Die grondreaksie moet naby aan neutraal wees. Humus (1 emmer per 1 vierkante meter) word eers in die herfs in die rante gelê; die bekendstelling van vars mis is onaanvaarbaar. In die herfs word die rante gevul met houtas (0,5 l per 1 vierkante meter) en superfosfaat (30 g per 1 vierkante meter). Pastinaak, pietersielie, seldery reageer goed op die besproeiing en die bolaag: om vrugte van die plant van 'n hoë gehalte te kry, moet u 'n mulleinoplossing aan die einde van Mei voed en einde Julie 'n toediening van kruie met 'n lang stamwortel (melilot, distel en paardebloem). Hierdie kruie is ryk aan kalium en fosfor. Nuttig is ook die onttrekking van houtas.
Wortelgewasse van hoë gehalte kan slegs verkry word indien saailinge en jong plante dunner word. Gebruik ekstra kopieë in die lentemenu. Dit geld nie net pietersielie en seldery nie, maar ook pastinaak wat 'n pikante smaak het. Chemiese middels vir die beheer van plae en siektes word nie op hierdie gewasse gebruik nie, en die plante self, wat essensiële olies vrystel, maak hul vyande bang. Siektes word die beste voorkom. Voordat dit gesaai word, is dit nodig om die grond en sade met 'n oplossing van kaliumpermanganaat te behandel. Dit is ook nodig om te voldoen aan landboutegnologie en wisselbou. Lede van hierdie familie kan nie saam met mekaar gebruik word nie.
As gevolg van die hoë inhoud van essensiële olies, is die sade van pastinaak, pietersielie en seldery moeilik om soortgelyk aan mekaar te wees, en word dit dan vir 3 uur geweek voordat dit gesaai word, en word 2-3 keer water verander, gedroog, en die geplante bed word na saai opgerol. Dan bedek dit met 'n film om die vog te behou. Dit is selfs beter om die sade in 'n klam lap te hou totdat die saailinge byt en dan in die grond plant.
Pietersielie
Saai van sade word voor die winter of vroeë lente in vooraf voorbereide rante uitgevoer. Saailinge verdwyn noodwendig met 8-10 cm en verwyder prakties nie groen nie. Slegs in hierdie geval kan u wortelgewasse van hoë gehalte kry. Peterselie is pretensieloos, koudbestand. In 'n vroeë stadium is dit baie belangrik om die grond en onkruid los te maak.
Die oes begin in Augustus, dit is eers voor ryp voltooi. 'N Deel van die wortelgewasse word vir die winter vir die lenteverbruik gelaat, die bed is bedek met turf of 'n droë blaar. Verskeie wortelgewasse kan oorbly vir die winterkrag van groen. Hiervoor word die grootste wortelgewasse geselekteer, met 'n klam lap afgeveeg en in potte met growwe sand of baie los, gedreineerde grond geplant.
Pietersielie (pietersielie)Pietersielie reageer goed op die omgewing met gewasse soos tamatie, aspersies, radyse. Wortelsoorte word die beste gebruik as randplante in gesamentlike aanplantings met tamaties.
10 variëteite wortelpeterselie is opgeneem in die Staatsregister van seleksieprestasies wat vir gebruik goedgekeur is. Onder hulle is 'n vroeë ryp variëteit Suiker, middel-seisoen - Oostelik, Isch Konika, Piquant, Harvest, Final; medium-laat - Lyubasha; laat rypwording - Alba en Olomuncka.
Seldery
Helaas, baie tuiniers glo dat dit baie moeilik is om wortelseldery van hoë gehalte te kweek. In werklikheid moet u net die regte verskeidenheid kies en nie te ingewikkelde verbouingsreëls in ag neem nie. Die ervaring dui daarop dat die medium-vroeë variëteit Diamant in die middelste baan goed bestuur word. Groot, ronde wortelgewasse wat tot 2 kg weeg, vorm nie ekstra klein wortels nie. Sulke wortelgewasse het nie leemtes binne nie. Tydens die verwerking behou die pulp 'n pragtige wit kleur. Wortelgewasse van 'n effens kleiner grootte (tot 500 g) vorm die variëteite Egor (middel-rypwording), Maxim (laat rypwording) en wortelpampoentjie (vroeg vroeg).
Wortelgewasse van hoë gehalte word verkry deur saad aan die begin van Maart in houers te saai. Hulle word 3 uur vooraf geweek in warm water met die byvoeging van kaliumpermanganaat, dan gewas, effens gedroog en oor gekompakteerde grond gesprinkel. Van bo af is die sade liggies, suiwer simbolies, met sand besprinkel, met glas bedek en op 'n warm, helder plek geplaas. Saailinge met 1-2 regte blare word in potte geduik en op 'n helder vensterbank gekweek totdat hulle op die bed geplant het. Voorsien gereelde natmaak en goeie beligting. Dit is ongewens om bo-aan te trek. Plante sal nie rek as hulle in April na 'n beglaasde balkon oorgeplaas word nie.
Seldery (seldery)Saailinge word in oop grond (6-7 blare) geplant. Seldery is 'n kouebestande kultuur, maar dit is beter om plante weg te steek teen die lente-ryp. As dit aangetas word, is dit nodig om die plante nat te maak met 'n oplossing van die epinextra-voorbereiding. Wortelseldery benodig 'n groot oppervlakte, dus word die plante volgens die 30x30 cm-patroon geplant.
Seldery is 'n vogliefhebbende groente en moet in droë weer gereeld natgemaak word. Dit is geskik vir gronde met 'n lae stikstofinhoud en neutrale suurgehalte.
Einde Augustus is dit nodig om die boonste, grof blare te verwyder om die wortelnek oop te maak vir lig en lug, en as die koue weer kom, moet die rante met seldery bedek word met strooi of hooi om wortelgewasse teen ryp te beskerm. Laasgenoemde word ongelukkig selde in harde winters in die grond bewaar, daarom word hulle opgegrawe en in die kelder geberg of op groenigheid gedwing. Klein wortels en blare word gesny. In die kelder word wortelgroente in houers geplaas en met sand tot by die wortelnek bedek.
'N Handige detail - seldery het 'n gunstige uitwerking op die groei van kool en blomkool, en ook as gevolg van sy fitonsiedseienskappe, stoot dit plae van hierdie gewasse af. Ondersteuners van organiese boerdery kweek seldery en kool in gesamentlike aanplantings.
Pastinaak
Die waardevolste is pastinaakvariëteite wat wortelgroente vorm met wit of romerige pulp, delikate aroma en aangename smaak.
Pastinaak is 'n koudbestande kultuur, en die saad daarvan word in dieselfde tyd as pietersielie gesaai. As u sade gedurende die dag vooraf week, sal dit die ontkieming van die saad verhoog. Daarna word dit gedroog en gesaai tot op 'n diepte van hoogstens 1,5 cm. 'N Rant met gewasse word met 'n film bedek om verhoogde grondvog te handhaaf, anders kan die sade nie ontkiem nie.
Pastinaak groei goed op leemagtige of sanderige leemagtige goed gedreineerde gronde met gereelde gieter. Vir variëteite met 'n lang wortelgewas, moet die grond diep bewerk word. Hierdie gewas is nie die moeite werd om met stikstofkunsmis te voed nie: wortelgewasse sal swak geberg word. Gedurende die groeiseisoen is dit belangrik om plante met dubbelkappies te plant sodat die bokant van die wortelgewas nie groen word nie.
Parsnip (Pastinaca)Oes in die laat herfs voor die aanvang van stabiele ryp. As die eerste ryp vroeg in September voorkom, word pastinaakke bedek soos seldery. Wortelgewasse word perfek in die kelder geberg. 'N Deel van die wortelgewasse vir lenteverbruik kan in die tuin gelaat word, met turf of droë blaar bedek. In die lente word wortelgewasse gebruik voordat die groei van blare begin.
As dit warm is, kan 'n groen massa ryk aan essensiële olies brandwonde op die vel veroorsaak, dus sorg dat die plant baie versigtig is.
Wortelgewasse van uitstekende gehalte word geproduseer deur nuwe variëteite pastinaak - wit ooievaar, kulinêr, hart. Dit is merkbaar beter as die ou rasse en die beste van alles.
Met 'n pastinaak eet jy nie net wortelgroente nie, maar ook blare, jong lote en selfs sade. Dit word in die kookkuns gebruik as geurmiddels vir soppe en hoofgeregte, vis souse.
