Suurlemoenkonfyt is 'n lekkerny wat met geskilde suurlemoen gemaak word, soms word dit nie geskil nie. As u ten minste elke paar dae 'n lepel konfyt eet, sal die liggaam kalsium en yster beter opneem, sal die spysverteringstelsel normaliseer.
Die voordelige eienskappe van suurlemoenskil is te danke aan die samestelling daarvan. Dit bevat baie vitamien C, wat 'n natuurlike antiseptiese en antioksidant is. Dit word ook aanbeveel om konfyt te eet om ARVI te voorkom en na antibiotiese terapie. Die lekkerny word aangedui vir mense met 'n lae suurgehalte in die maag (dit verhoog dit effektief).
Jam van suurlemoene verwyder gifstowwe en gifstowwe uit die menslike liggaam. Hierdie produk word ook in dieetkunde gebruik, omdat dit die metaboliese proses vinniger maak en nie vette bevat nie. Die energiewaarde van konfyt (in 100 gram) is 200 kilokalorieë.
Alhoewel die lekkerny baie gesond is, moet dit binne redelike perke geëet word. Mense wat gereeld allergiese uitslag ly, word nie aanbeveel om in groot hoeveelhede nagereg te eet nie.
Sitroensuur is in suurlemoenkonfyt, wat die tandemalje negatief beïnvloed, so as iemand sensitiewe tande het, moet hy nie hierdie voedsel by sy dieet insluit nie. Dit is nodig om konfyt te weier vir siektes: pankreatitis, maagsweer, gastritis en mangelontsteking.
Lemon Zest Jam Resep
Suurlemoenkonfyt met lus is 'n ongewone resep wat gewild is en deur baie gasvrouens voorberei word. Die kookproses duur ongeveer drie uur. Die resultaat is 3 liter ryk konfyt.
Vir kookkuns benodig u:
- 2 liter suiwer water;
- 2 kilogram korrelsuiker;
- 1,5 kilogram ryp suurlemoene.
Die eerste stap is om die suurlemoene te was en met 'n handdoek af te vee. Dan word die suurlemoenskil verwyder en in repe gesny of op 'n groot rasper gevryf.
Sny nou die suurlemoene in die helfte en druk die sap in die skottelgoed waarin die lekkerny gekook word. Water, suiker word by die sap gegiet en gekneusde skil word geplaas.
Wit skil van suurlemoen en sade moet in 'n sak gevou word, vasgemaak word en in 'n pan geplaas word waar nagereg voorberei word (maar dit is opsioneel). Skakel dan die medium hitte aan en bring die brou tot kookpunt. Gaarmaaktyd is 1-3 uur.
Moenie die skottelgoed bedek nie. Tydens die kook sal die inhoud van die houer met 2 keer afneem.
Die gereedheid van die konfyt word soos volg gekontroleer: 'n paar druppels lekkergoed moet op 'n bord gedrup word, as die koers in verskillende rigtings gedraai word, moet die nagereg sy struktuur behou. Hierdie resep vir suurlemoensap is baie eenvoudig, ten spyte van die maklike voorbereiding, blyk dit baie lekker suurlemoenkonfyt.
Gepelde suurlemoenskil
Konfyt van geskilde suurlemoen word 'n uur en 'n half gekook. Bestanddele wat benodig word tydens die voorbereidingsproses: 4 groot suurlemoene, 1 liter water, 'n halwe kilogram korrelsuiker. Eerstens moet u die suurlemoene was en droog afvee. Dit kan met 'n papierhanddoek gedoen word.
Vryf die skil van 3 suurlemoene in 'n bak. Skil die orige suurlemoen, maal dit en voeg dit by.
U moet 250 ml water voeg en die gas (medium hitte) aansteek in 'n pan tot die skil en skil. Die inhoud van die kookhouer moet na 10 minute kook.
Die volgende voorbereidingsfase is die ontleding van suurlemoene in segmente, om 'n smaaklike en geurige suurlemoenskil tuis te kry, het u net die pulp van die vrugte nodig. Die pulp met een glas gekorrelde suiker moet in 'n voedselverwerker geplaas word en klits goed. 
Na hierdie prosedure, dreineer die water vanaf die skil en die skeersels en klits die inhoud van die maalvleis weer vir 10 minute.
Herhaalde sweepslag is nodig, sodat die konfyt nie bitter is nie.
Die volgende stap is om die suurlemoensuikermengsel van die voedselverwerker by die plesier en die skeer te voeg. Die oorblywende suiker en water word ook in die pan gevoeg. Die bestanddele word met 'n houtlepel gemeng, die kastrol word aan die brand gesteek. Gaarmaaktyd is 45-60 minute. Die finale lekkerny moet dik, helder en gekook wees.
Nagereg kan in mooi houers of flesse geskink word en saam met roosterbrood geëet word. Die konfytmassa sal die ontbyt perfek versier, want brood wat met so soetheid versprei is, kan niemand onverskillig laat nie.
Lemoen lemoenkonfyt
Suurlemoen en lemoenkonfyt is soetgoed wat nie weggeruk kan word nie. Dit word ook amber genoem vanweë die pragtige ryk skaduwee. Met die verwagting van een persoon vir die bereiding van konfyt, benodig u:
- 3 mediumgrootte lemoene;
- 3 groot suurlemoene;
- 1-1,5 kilogram suiker;
- 1 teelepel vanillien;
- 1 stokkie kaneel (jy kan net gekapte geurmiddels neem).
Eerste stap. Met lemoene moet u die plesier verwyder, maar dit nie weggooi nie, want dit sal nog nodig wees.
Tweede stap. Lemoene moet in 6-8 dele gesny word en verwyder die sade. Geurige vrugte word met suiker bedek en 1,5-2 uur gelaat. Dit is nodig sodat lemoene soveel sap as moontlik produseer.
Die derde kookstap begin na 2 uur. Van die suurlemoene moet u die sap druk en die sade verwyder. Vars gedrukte sap word oor gekapte lemoene gegiet.
Vervolgens moet u die suurlemoene in repies sny en in 'n pan oorplaas, met water gooi en kook. Na 3-5 minute moet u al die water dreineer en vars (1 liter) gooi.
Dit is nodig om water te dreineer en nuut te giet, sodat die soetigheid nie bitter is nie.
Dit kook 1 tot 1,5 uur totdat die skil van die suurlemoene sag word.
Die volgende stap is om die suurlemoenskil met lemoene te filter. Kaneel en vanielien word bygevoeg. Slegs nou moet u een en 'n half tot twee uur lemoene begin kook. Die soet massa moet met die helfte verminder word.
Die laaste fase van kook: u moet 'n kaneelstokkie kry (in die geval dat die stok in die geurmiddels gegooi word) en lemoene in 'n voedselverwerker kap. Die lemoenskil moet in repe gesny word en by die konfytmassa gevoeg word.
Die laaste keer dat ons die voltooide lekkergoedjies kook, en die gas afskakel. Die finale produk kan in glasflesse geplaas word en in die yskas gebêre word. Kook met liefde suurlemoenkonfyt, die resep met die foto help u om nie 'n fout te maak in die fases van voorbereiding en alles reg te maak nie.
Waarmee kan ek suurlemoenskil eet?
Konfyt van suurlemoene en ander vrugte of gedroogde vrugte kan by verskillende geregte gevoeg word, wat dit aanvul en 'n voorsmakie van gesofistikeerdheid gee. Suurlemoenskil lekkergoed word perfek gekombineer met tuisgemaakte pannekoek en pannekoek. Jam kan 'n vulsel vir die pelgrims wees.
Jam-suurlemoen met gemmer is nie net nuttig in die koue seisoen nie, maar ook pittig. Dit kan as slaaisous dien en dit versadiger maak. Opsies waarmee u lekkernye kan eet: met wafels, dieetbrood, croutons, bolletjies sonder vulsel, bagels, rogbroodkoekies.
Sap van sappige suurlemoene is 'n uitstekende vulsel van bakkery-produkte. Bolletjies en pasteie met tuisgemaakte lekkernye is hartlik, weelderig en met 'n wonderlike aroma.
Om gewig te verloor, moet natuurlike voedsel wat 'n minimum vet bevat, deel uitmaak van die dieet. Vars gepersde vrugtekonfyt pas perfek in die dieet en hou goeie voordele in.
