Kos

Sjokolade-biet-brownie

Sjokolade-biet brownie is 'n klam beskuit soos enige ander, waarin daar bymiddels van groente bestaan, of dit nou wortels, pampoene of ander groente en vrugte is. Die betekenis van groente-bymiddels is dat die brownie tydens die bak nie uitdroog nie, effens klam bly en die beskuit nie nodig is nie. Boonop gee elke groente sy unieke kleur, smaak en aroma aan die bak.

Sjokolade en beet voeg 'n ryk bruin kleur by die brownie, wat binne-in klam is en bedek is met 'n heerlike kors bo-op. Geklopte room of vanieljeroomys is geskik om 'n nagereg te versier, maar 'n varsgebakte sjokolade-biet-brownie is lekker, selfs sonder aanvullings.

Tyd: 50 minute
Porsies: 5

Bestanddele vir Chocolate Beet Brownie:

130 g gekookte of gebakte beet;
150 g donker sjokolade;
15 g kakaopoeier;
120 g botter;
140 g suiker;
80 g koringmeel;
25 g semolina;
4 g bakpoeier of koeldrank;
2 hoendereiers;
Slagroom, sjokolade en vars aarbeie as versiering.

Bestanddele vir die maak van sjokolade biet brownie

Die maak van sjokolade biet brownie

Die beet wat in 'n skil gekook word, word op 'n fyn rasper gevryf of in 'n blender gekap. Die slypmetode sal nie die finale resultaat beïnvloed nie, doen dit soos u wil.

Vryf die gekookte bietjies in of kap dit in 'n blender.

Meng al die droë bestanddele in 'n aparte bak: 20 g semolina (laat 'n teelepel vir poeiervorm), kakaopoeier, bakpoeier en koringmeel.

Meng droë bestanddele apart

Nou begin ons die vloeibare bestanddele meng. Breek twee eiers in 'n bak en maal dit met suiker. Om eiers met suiker in 'n sterk skuim te klop, is nie nodig nie, vryf die mengsel net tot glad.

Smelt die botter, laat dit effens afkoel, voeg by suiker en eiers. Meng weer deeglik.

Meng die vloeibare bestanddele

Voeg gesmelte botter by

Voeg gesmelte sjokolade by

Dan sit ons gestoomde donker sjokolade.

Meng die vloeibare bestanddele met beet

Laastens heg ons die gerasperde bietjies aan die vloeibare bestanddele, weereens meng ons alles goed. Dit blyk nie 'n baie lekker mengsel te wees nie, soortgelyk aan maalvleis vir swartpoeding, maar laat dit jou nie bang maak nie; die gebakte sjokolade-biet-brownie lyk baie aangenaam.

Kombineer droë en vloeibare bestanddele

Ons sit droë en vloeibare komponente saam. Meng sodat daar nie klonte oorbly nie.

Smeer die bakplaat en sit die deeg daarin.

Smeer die vorm met botter en sprinkel met 'n teelepel griesmeel. Terloops, ek laat altyd 'n wikkel met olie in die vrieskas, dit is baie handig om die oorblywende olie daarop in 'n bakplaat te smeer.
Vul die vorm met deeg. In hierdie resep het ek 'n vorm van 25 x 25 sentimeter gebruik.

Bak sjokoladebiet-brownie 30 minute teen 170 grade

Voorverhit die oond tot 170 grade Celsius. Bak sjokoladebiet-brownie vir 30 minute. Gereedheid kan deur 'n wedstryd gekontroleer word.

Verdeel die voltooide brownie

As die brownie afgekoel het, kan dit op enige maklike manier in klein porsies gesny word. Ek het klein koeke met 'n kookring gesny.

Garneer die beet brownie met geklopte room

Geklopte room en gerasperde sjokolade is die beste versiering vir sjokolade-biet-brownie, maar jy kan enige ander room maak. Goeie aptyt!

Daar is 'n klein geheime toevoeging tot hierdie resep. As jy die deeg in 'n bakplaat sit, breek die sjokoladestafie in klein stukkies en "vul" die deeg daarmee. Tydens bak sal die stukke smelt en sjokoladedruppels bly in die brownie.