Tuiniers kweek baie minder peer as 'n appelboom, omdat dit meer hitte benodig en die verbouing daarvan in meer noordelike gebiede beperk is. Wat die duursaamheid betref, is die peer baie beter as die appelboom. Sy begin die vrugte dra in die 5-7de jaar na plant, gee 'n hoë opbrengs van 100 kg of meer van een boom.
Peervrugte is lekker, sappig, sag, delikaat, aromaties. Hulle het vitamiene, maar in klein hoeveelhede, maar genoeg foliensuur (vitamien B9), wat 'n belangrike rol speel in bloedvormingsprosesse.
Peervrugte het 'n anti-sklerotiese, kapillêre versterkende, anti-inflammatoriese en fixerende effek. Dit word aanbeveel vir gebruik by siektes van die niere en urienweg. Die diuretiese effek van die peer is te danke aan die teenwoordigheid van kaliumsoute in die vrugte, wat bydra tot die eliminasie van oortollige water en sout uit die liggaam.
Peer (peer)© Bangin
Kompote, konfyt, konfyt, marmelade, sap word van vrugte gemaak en kan ook gedroog word.
Om 'n heerlike slaai voor te berei, neem 3 pere en 2 appels, was dit, vryf die pulp op 'n growwe rasper, meng, voeg suiker of heuning na smaak en giet die bessiesap oor; bedien met gebraaide vleis.
Jy kan pere bak. Dit word gewas, in 2 dele gesny, maak seker dat jy die kern verwyder, lê op 'n bakplaat, smeer met botter, sprinkel met suiker bo-op, giet 'n glas melk en sit dit in die oond.
Peer (peer)Vorme
Somer
Augustus dou. Die verskeidenheid lewer 'n hoë opbrengs. Die boom is relatief klein, met goeie winter gehardheid, 'n hoë weerstand teen siektes. Vrugte wat 110-130 g weeg, groen, baie goeie smaak.
ruimte. Die verskeidenheid is winterhard. Bome is lank, dra jaarliks vrugte van die 5de tot 6de jaar. Produktiwiteit 150 kg per boom. Die vrugte is mediumgrootte (80 - 110 g), goeie smaak. Houdbaarheid 10 - 20 dae. Die verskeidenheid is bestand teen swamsiektes.
Lada. Die verskeidenheid is baie winterbestand, vroeg groei. Die bome is medium-lank, dra jaarliks vrugte van 3 tot 5 jaar. Die vrugte is geel, soet, weeg 90-110 g, word ryp in die middel van Augustus. Houdbaarheid 10 - 15 dae. Die verskeidenheid is bestand teen skurfte.
Severyanka. Die variëteit is medium-lank, hoogopbrengend, gedeeltelik selfvrugbaar, baie winterbestand. Bestand teen siektes. Vrugte word jaarliks van 3 tot 4 jaar. Vrugte is geel met groen kolle, soet-suur, tert; op jong bome van medium grootte, op volwassenes - kleiner; mag ongeveer 10 dae gestoor word. Die verskeidenheid bly steeds gewild onder tuiniers-liefhebbers van die middelste strook.
Severyanka rooi-wang. Die verskeidenheid is winterhard, weerstand teen siektes, baie produktief. Die boom is medium van grootte. Vrugte tot 120 g, rond, geel, baie met 'n helderrooi blos. Die pulp is romerig, sag, fyn, soet en suur sonder verswaring, met aroma, met 'n klein aantal korrels in die saadneste, van baie goeie gehalte.
Skorospelka van Michurinsk. 'N Verskeidenheid rypwording van die vroeë somer, vroeggroeiend, met hoë opbrengste. Die bome is mediumgrootte, winterharde. Die verwydering van vrugbare volwassenheid vind einde Julie plaas, d.w.s. vroeër as alle bekende somerpervariëteite. Vrugte van medium grootte (70 - 80 g), eiervormig, met 'n geel, helderder vel as hulle ryp is. Die pulp is sag, sappig, room, medium digtheid, goeie soet en suur smaak. Die verskeidenheid is bestand teen skurfte.
Chizhovski. Die graad is baie winterbestand. Medium bome met 'n smal kroon begin vrugte dra in die 2de-4de jaar na plant. Produktiwiteit is stabiel en hoog - tot 30-60 kg per boom. Vrugte is groengeel, suur-soet, medium in grootte (120 - 140 g); ryp word in die derde dekade van Augustus. Houdbaarheid van 20 tot 30 dae. Die verskeidenheid is bestand teen skurfte.
PeerblomHerfs
Yakovlev se gunsteling. Die variëteit is vroeg herfs, winterharde. Die bome is groot, dra vrugte in 'n jaar vanaf die vierde tot die vyfde jaar. Produktiwiteit 150 - 180 kg per boom. Vrugte is groot (140 - 190 g), met goeie smaak. Raklewe 30 dae. Medium bestand teen swamsiektes.
muskoviet. Die verskeidenheid is winterhard. Bome begin vrugte dra in die 3-4ste jaar na plant. Vrugte is mediumgrootte, weeg 120 - 130 g, rond-breed-keëlvormig, liggeel, soet en suur. Bestand teen skurfte.
Efimova aangetrek. Die variëteit is vroeg in die herfs, baie winterbestand, produktief (120 -150 kg per boom). Die bome is groot, dra jaarliks vrugte van 4 tot 7 jaar na plant. Vrugte met 'n goeie suur-soet smaak, wat 60-135 g weeg, is bestand teen swamsiektes. Raklewe 10-12 dae.
Ter nagedagtenis aan P. N. Yakovlev. Die verskeidenheid is vroeg. Die bome is medium-lank, baie winterbestand, dra jaarliks vrugte van die 3de tot die 4de jaar. Vrugte is liggeel met 'n pienk blos, soet, wat 120 - 140 g weeg, en kan sonder kruisbestuiwing vasgemaak word. Hulle lê tot November. Skuurbestandheid is hoog.
Winter
Geheue van Zhegalov. Die verskeidenheid is produktief, winterhard, vroeg. Vrugte is medium en groot, rond, weeg 120 - 150 g, soet; gestoor tot Januarie-Februarie. Matig tot skurf.
Peer (peer)Landing en versorging
Kies die mees verligte, droë, plat plek vir plant. Die peer groei goed en dra vrugte in 'n grond ryk aan voedingstowwe. In laaglande met hoogstaande grondwater vries en sterf dit gewoonlik.
'N Pêrel word gewoonlik dadelik in die herfs of lente op 'n permanente plek geplant, aangesien dit nie van oorplantings hou nie, veral op die ouderdom van 3 - 4 jaar of meer. U moet verskillende soorte (2 - 3) plant - vir bestuiwing.
Die kuiltjies grawe diep tot 100 - 120 cm, aangesien die wortelstelsel hoofsaaklik tot 'n groot diepte, met 'n deursnee van 80 cm, deurgedring word. Grootte van hierdie grootte word op kleigrond of turfgrond gegrawe. Mis of groente-humus (tot 2-3 emmers) word in die kuil gelê, van minerale kunsmisstowwe - 1 koppie superfosfaat, 3 eetlepels kaliumsulfaat, 1 kg van die organiese kunsmis van Berry Giant of Berry, 2 emmers growwe sand. Alles gemeng met grond wat voorheen uit die put verwyder is. Daarna, in 2 liter water, word 2 koppies dolomietmeel of kalkpluim geteel en in 'n put gegooi, dan word 2 emmers water uitgegooi en die pit vir 6-7 dae gelaat.
Peer (peer)Voordat geplant word, word 'n stuk binnegedring (50 cm bo die oppervlak), grond word in die put gegooi totdat 'n knop gevorm word. Hulle neem 'n saailing, sit dit op 'n draai, versprei hul wortels eweredig en vul dit met grond sonder kunsmis, terwyl die wortelnek 5-6 cm bokant die grondoppervlak moet wees. Skud die saailing verskeie kere as dit geplant word, sodat daar geen leemtes tussen die wortels en die grond is nie, en vertrap die grond baie versigtig met hul voete, water en deklaag met 'n klein laag droë humus om verdamping van vog te voorkom.
Aangesien die peer baie gemeen het met die appelboom, is die versorging daarvan amper dieselfde - om plae en siektes nat te maak, te voed en te beheer. Daar is egter 'n paar verskille. Jong peerbome vries byvoorbeeld meer gereeld, daarom is hulle in die winter meer geïsoleer met sneeu en skuilings is bedek.
In die meeste perevariëteite word die kroon natuurlik gevorm en hoef dit nie beduidend te snoei nie. As die peer vries, verskyn baie spinlote op die skelettakke wat vertikaal groei. Sommige van hulle word in 'n ring gesny, en ander word as 'n verlenging van die takke van die skelet of die semi-skelet gelaat, terwyl die bokante 'n horisontale posisie kry, anders dra hulle nie vrugte nie.
Peer (peer)
