Van die groot hoeveelheid bak, neem pasteie met onversoete vulsel 'n spesiale plek in. Die hoenderhok met hoender en aartappels het die harte van ons voorouers verower en laat nog steeds nie die tafels van regte fynproewers agter nie. Dit is 'n meelproduk met vleisvulsel. Aanvanklik is die pastei met hoender gemaak, maar mettertyd het sulke gewilde produkte as oorspronklike toevoeging begin gebruik:
- rys;
- kaas;
- sampioene;
- vis.
As gevolg hiervan het die gereg trots op die huwelikstafel, in restaurante en in die huiskombuis geplaas. 'N Hoender-en-aartappel-hoenderpot word as 'n baie bevredigende lekkerny beskou, aangesien dit honger onmiddellik bevredig en u ure lank met energie vul. Alhoewel hierdie gereg taamlik ingewikkeld is, kan selfs 'n beginner kok leer hoe om dit te kook. Oorweeg 'n gedetailleerde handleiding om die taart van die koning te skep, soos dit dikwels in die ou Rusland genoem is.
Daar is baie analoë van 'n hoenderhok met aartappels, wat baie gewild is in die Ooste. Die mees algemene is samsa.
Tradisionele koek "Tederheid"
Baie mense sal saamstem dat die 'nuwe' die vergete 'ou' is. Daarom is dit nie verbasend dat die resepte wat in die argiewe bewaar is, lewendig word in die hande van slim kokke nie. As gevolg hiervan verskyn geregte van ons voorouers met 'n tikkie moderniteit op die tafels. 'N Tradisionele stap-vir-stap resep vir 'n hoenderhok met aartappels en hoender onthul die geheim daarvan om 'n koningkoek te maak.
Lys van vereiste produkte:
- premium koringmeel;
- hoenderfilet;
- aartappels;
- mayonnaise;
- eiers;
- soda;
- sout;
- uie;
- plantaardige vet.
Betroubare stappe na die doel:
- Eers knie die sjefs 'n eenvoudige deeg. Klop eiers in die bak totdat die skuim verskyn. Soda, sout en koringmeel word bygevoeg. Meng goed om 'n massa romerige konsekwentheid te verkry.
- Die volgende stap is die vulsel. Hoendervleis word in klein skywe van dieselfde vorm gesny. Aartappelknolle van medium grootte word met 'n groot basis gerasper. Uie fyngekap, liggies in groente-olie oorgedra tot sag. Die voorbereide bestanddele word in 'n aparte houer gesit, gesout en dan gemeng.
- Die hittebestande vorm word met groente-olie gesmeer. Giet die deeg na onder, en sorg dat die vlak nie 'n halwe sentimeter oorskry nie.
- Boonop lê die vleis gemeng met aartappels en uie, op 'n afstand van 1,5 cm van die vormmure.
- Giet dan weer 'n laag deeg, bedek die vulsel.
Bak ongeveer 40 minute in 'n warm oond tot 200 ° C. 
Word koud aan die tafel bedien as 'n volledige maaltyd.
Bak ongeveer 40 minute in 'n warm oond tot 200 ° C. 
Word koud aan die tafel bedien as 'n volledige maaltyd.In die middel van die koek is dit raadsaam om 'n klein depressie te maak sodat vloeistof deur die vulsel en stoom daardeur gevoeg kan word.
'N Uitstekende voorgereg - 'n hoender- en aartappelhoenderhok
Wie van ons hou nie van Russiese pannekoek nie? En as hulle binne 'n chique taart is? Ons voorouers het hul huis gereeld met so 'n uitstekende gereg bedien. Kom ons probeer die kooktegnologie by 'n hoenderhok met aartappels verstaan. 'N Stap-vir-stap-opsie om 'n gereg te skep bestaan uit sulke aksies.
Bestanddele vir hoender
In die eerste plek versamel hulle die nodige komponente sodat dit byderhand is:
- koringmeel;
- botter;
- hoender eiers;
- suurroom;
- vars melk;
- groente-olie;
- Hoendervleis
- verskeie aartappels;
- rys;
- sampioene;
- sout;
- speserye;
- setperke.
Kookorde
Stap 1
Berei eers die vleisvulsel voor. Sit 'n bietjie botter in die pan. Voeg meel by wanneer dit smelt. Liggies gebraai. Gooi koue sous of gekookte water. Hoender wat in klein stukkies gesny is, word in die mengsel gedoop. Braai vir ongeveer 10 minute.
Stap 2
Gaan dan voort tot die sampioenvulsel. 
Vars champignons word in helftes gekap, ingemaakte sampioene word bygevoeg (opsioneel) en in ghee gebraai.
Maak 'n sous vir hoender in 'n aparte braaipan en gooi sampioene daarin. Kook ongeveer 15 minute.
Stap 3
Rice gries word in soutwater gekook tot gaar. Voeg gekapte eiers, gerasperde aartappels, vars kruie en sout daarby. Geur met botter en meng goed.
Stap 4
Die korona-bestanddeel is pannekoek. Om die deeg voor te berei, word die eiers met suiker en sout gemaal. Voeg meel en dan vars melk by. 'N Bietjie plantaardige olie word in die finale produk gegiet.
Om die deeg sonder klonte te maak, word dit eers koel gemaak, en dan verdun dit met melk.
Stap 5
Pannekoeke met dieselfde vorm word gebak.
Stap 6
Knie ongesuurde deeg af. Roer sout, 'n bietjie suiker en soda by in verhitte melk. Voeg dan botter en suurroom by. Skep meel in klein porsies tot 'n sagte deeg.
Stap 7
Die meelproduk word in twee dele verdeel. Een daarvan is groter as die ander. 'N Kleiner stuk word in 'n laag gerol en 'n laag verskeie pannekoekies daarop gelê.
Stap 8
Skep dan 'n laag vleisvulsel met 'n lepel. Bedek met pannekoek.
Toe die champignons.
Pannekoek weer.
'N Mengsel van rys met gerasperde aartappels word in die vorm van 'n halfrond geplaas, wat onder 'n laag pannekoek versteek is.
Stap 9
Rol nou die tweede deel van die deeg in 'n dun vel uit. Maak verskeie snye daarin. Van die oorblyfsels van die deeg, versier versierings wat aan die produk knyp. Smeer die Kurnik met 'n geklitste eier en bak minstens 40 minute.
Sit die gereg koud voor.
Blaardeeg behandel
'N Onskatbare hulp vir huisvroue is 'n klaargemaakte deeg van verskillende soorte wat vrylik in winkels verkoop word. Dit is veral verstandig om dit te gebruik as u vinnig u gunsteling gereg wil kook. Kom ons maak kennis met die gewilde resep vir 'n hoender aartappel uit 'n klaargemaakte blaardeeg. Wyse huisvroue versamel eers die nodige bestanddele:
- blaardeeg verpakking;
- aartappels;
- hoenderfilet;
- botter;
- ui;
- speserye;
- sout;
- maer olie;
- eiergeel.
Dit is raadsaam om bevrore deeg 'n paar uur voor die begin van die bak in die hitte te sit.
In die eerste plek word die hoenderfilet in stukke gesny en in 'n bord gesit.
Aartappelknolle word gewas en geskil.
Die ui word in halfringe gekap.
'N laag blaardeeg word uitgerol en in 'n bakplaat gelê, wat vooraf met olie gesmeer word.
Aartappels word bo-op gesny. Dan word dit geskil en gesout.
Die volgende laag is hoender met speserye. Hierbo is dit volop met uie besprinkel.
Om die hoendervleis en aartappel sappig te maak, plaas dit stukke botter op verskillende plekke.
Die blanko is bedek met 'n tweede vel deeg. Maak 'n primitiewe versiering (soos op die foto). Gesmeer met geklopte dooier met water. Bak ongeveer 40 minute by 'n temperatuur van 200 grade.
Bedien 'n lekkerny na afkoeling en sny dit in porsies.
