Kos

Kaaskoeke met hawermout en appels

Kaaskoeke - 'n tradisionele Belo-Russiese gereg word tradisioneel in Oily Week gekook. Kaaskoeke met hawermout en appels sonder meel, met 'n minimum hoeveelheid suiker - die nuttigste en heerlikste pannekoek op Shrovetide. Aangesien Maslenitsa 'n hele week voor die vastyd gevier word, en as u die voorouers se tradisies volg, kan u baie ekstra pond opdoen, wat selfs tydens die vastydperk moeilik sal wees om te verloor. Probeer daarom maaskaaspannekoeke van lae-vet maaskaas en suurroom met 'n lae vetinhoud, in plaas van meel, neem dadelik hawermout, en soetkoeke kan versoet word met rosyne en appels.

Die resep vir kaaskoeke met hawermeel en appels is geskik vir diegene wat nie voedsel wat gluten bevat, eet nie, en as u 'n plaasvervanger vir suiker in plaas van suiker byvoeg, kry u dieetpannekoeke, maak nie saak hoe vreemd dit klink nie.

Maak seker dat jy soda aan die einde van die bondel soda by die deeg voeg, want sodra dit in 'n vloeibare en suur omgewing begin, begin soda dadelik 'optree', vorm lugborrels, wat kaaskoeke pluizig en lugtig maak, wat beteken dat dit baie lekker is.

Kaaskoeke kan berei word uit 'n bietjie versuurde suurroom en maaskaas. Dit verbeter selfs die fermentasieproses en die pannekoeke is wonderliker.

Gaarmaaktyd: 1 uur
Porsies: 4

Bestanddele vir kaaskoeke met hawermeel en appels:

200 g maaskaas;
100 g suurroom;
200 g hawermout;
15 g korrelsuiker;
1 eier en 1 eierwit;
70 g rosyne;
3 appels
gemaalde kaneel, koeldrank, sout, groente min vir braai.

Bestanddele vir die maak van maaskaaspannekoeke met hawermeel en appels

Die metode van bereiding van kaaskoeke met hawermeel en appels

Ons meng die maaskaas, suurroom en korrelsuiker in 'n diep bak. Die maaskaas kan deur 'n fyn sif afgevee word sodat die korrels nie in die kaaskoeke voorkom nie.

Meng maaskaas, suurroom en korrelsuiker in 'n diep bak

Voeg rou dooier, 'n knippie sout en hawermeel by die bak, meng, laat staan vir 'n paar minute sodat die vlokkies swel en die deeg viskos word. Dit is die beste om kitsgraan in die bak te gebruik. U kan 'n mengsel van graan uit vier graan voeg.

Voeg rou dooier, 'n knippie sout en hawermeel by die bak.

Ons was die rosyne met lopende water en week dit in kokende water, laat die water dreineer, droog die rosyne met 'n papierhanddoek en voeg dit by die deeg. Haal die kern van die appels af, vryf dit op 'n growwe rasper, sit die deeg saam met die gemaalde kaneel in.

Voeg rosyne, gerasperde appels en kaneel by die bak.

Ons meng al die bestanddele van die deeg goed, klits die eierwitte afsonderlik tot 'n stewige piek, voeg die proteïene en ongeveer 'n halwe teelepel koeksoda by die deeg, voeg die mengsel goed in, en jy kan die pan verhit - die deeg vir kaaskoeke is gereed.

Voeg geklopte proteïen by en meng liggies.

Smeer die pan liggies met groente-olie om te braai, dit is baie handig om dit te doen: ons sny die rou aartappels in die helfte, prik dit op 'n vurk voordat ons 'n nuwe porsie kaaskoeke op die pan sit, en doop die aartappels in 'n bak met groente-olie, bedek die pan met 'n dun laag vet. Ons braai syrniki vir 2-3 minute aan elke kant totdat 'n goudbruin kors gevorm word.