Onlangs gee amateur groentekwekers en miskien professionele mense meer en meer aandag aan 'oorsese' plante. Dit is te verstane: sommige van hulle is meer effektief in opbrengste en meer aantreklik in smaak as ons tradisionele tuingewasse. Neem byvoorbeeld die Japannese radyse - daikon, wat goed in ons tuine gewortel het. Maar dit is onmoontlik om te sê oor so 'n groente soos die rotsambool; dit kom nog selde voor in die beddings van die Russiese somerbewoners, behalwe in Siberië en die Oeral, waar die boere, volgens ons, baie aktiewe entoesiaste is vir die verbouing van oorsese gewasse.
Haarstyl ui (regs).'N Botaniese illustrasie uit O. V. Tome se boek Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz, 1885
Rocambole, of kamhaar (Egiptiese ui, Spaanse knoffel, ui-knoffel) kom van Sentraal-Asië, waar dit selfs in die natuur aangetref word; volgens sommige verslae groei dit natuurlik ook in Spanje en Egipte. Dit word vandag in Europa, die Noord-Kaukasus, China, Korea en Japan verbou. Rockambol is veral gewild in die Middellandse See-lande - Spanje, Turkye, Griekeland, Egipte en Marokko. Hierdie groente begin groei en Russiese liefhebbers van ongewone plante. Alhoewel inligting oor hom baie lank gelede in Rusland verskyn het. Dus, in die boek "Russian Garden, Nursery and Orchard", wat reeds in 1877 gepubliseer is, het die skrywer Schroeder geskryf: "Rocambole lyk soos knoffel (wat dit vervang), maar is minder skerp in smaak. Saad produseer nie sy stam nie. Teling en bewaring dieselfde as knoffel. Meerjarige meerjarige, geteel in Sentraal- en Wes-Europa, in Duitsland en Frankryk, maar nie genoeg nie. "
Voordele van Rockambol.
Dit is 'n wonderlike groente-oes. Dit is winsgewend en interessant om dit te kweek. Hy is onpretensieus, hoewel hy uit warm lande kom. Dit is goed geberg, baie produktief: selfs 'n klein tuin sal die gesin waardevolle vitamienprodukte vir die hele winter heeltemal voorsien. Terselfdertyd het Rocambole 'n harmonieuse smaak, aanhoudende aroma van knoffel en ui. Danksy hierdie eienskappe vervang dit uie en knoffel volledig in baie geregte en gee dit 'n besonderse smaak. Daarbenewens is rockambole nuttig vir mense wat aan maagsiektes ly, en dit word in volksgeneeskunde as 'n middel gebruik.
Rockambol is dus 'n meerjarige kruidagtige plant met tekens van ui en knoffel. Die stam vorm 'n sterk pyltjie tot 1,5 m hoog met 'n pragtige sferiese bloeiwyse wat elk bestaan uit baie lila blomme, soortgelyk aan klein klokkies. Die blomme is steriel, vorm nie sade nie. By die rockambol word die bolle in tande verdeel, maar eers in die tweede jaar van groei. Voedingswaarde word deur blare en bolle voorgestel. Die blare van hierdie plant is ryk aan vitamiene, koolhidrate, eteriese olies, proteïene, phytoncides, karoteen, en bevat baie askorbiensuur in vergelyking met uie. Wat die chemiese samestelling en smaak betref, is die rockambol naby aan wilde knoffel wat in Siberië groei. Dit word daar genoem - wilde preie, en Siberiërs kweek dit aktief. Die rotsambool lyk soos prei, net die eerste is kragtiger. Die gloeilamp, wat fyn is deur naeltjies, groei met goeie sorg en vrugbare grond met 'n deursnee van meer as 10 cm en kan tot 250 g weeg. In teenstelling met gewone knoffel, word 10-15 bolle gevorm in die rotsbol aan die onderkant van die hoofbol, wat 2-4 g weeg. .
Ui, RockaballVerbouing
Rockambol verbouing word uitgevoer met beide tande en enkel-tand kinders. In die eerste jaar, groot bolle wat van kinders of tande gekweek word, is soortgelyk aan die bolle van gewone uie. Hulle verdeel nie in tande nie. Wanneer hulle die volgende jaar geplant word, vorm hulle 'n volwasse ui, verdeel in 5-7 naeltjies en lyk soos gewone knoffel. Dit is beter om 'n rotsambol op 'n sonnige plek in goed bewerkte en bevrugte grond te plant. Gunstige voorgangers - peulgewasse, kool, komkommers, courgette, gekweek met die gebruik van mis en kompos. Dit is beter om sedert die herfs rante te maak, terwyl dit van suid na noord geplaas word. Die lente rotbal word gewoonlik vroeg in die lente in klam grond geplant. Voordat die beddings geplant word, is dit nodig om tot 'n diepte van ongeveer 20 cm te grawe, en dit is ook nodig om humus of verrotte kompos in die grond in te bring, ongeveer 'n halwe emmer en 2-3 koppies oond per vierkante meter. Bolle en naeltjies voor plant moet volgens grootte gesorteer word, wat u in staat sal stel om eweredig ontwikkelende plante te kry.
Materiaal vir plant word voorberei die dag voor plant. As 'n multitandbol gevang word, moet dit van oortollige skil afgeskil word en in naeltjies verdeel word. Snags word die voorbereide sade in 'n swak oplossing van kaliumpermanganaat geweek. Die afstand tussen die rye is ongeveer 25-30 cm en in die ry 15-20 cm. Die saaddiepte is 9-10 cm. Groot tande kan 'n bietjie minder gereeld en dieper geplant word as vlak.
Rocambole uie kam © Bryan G. NewmanVir 'n groter produktiwiteit, moet die bed bedek word met humus, kompos, turf met 'n totale laag van 1-3 cm. Die deklaag sal bydra tot die beste opwarming van die grond in die vroeë lente, sal die vorming van kors op die grondoppervlak toelaat, dit sal die vog beter behou. Nadat die eerste lote verskyn het, moet die aarde losgemaak word. Op hierdie tydstip benodig die rockambol 'n voldoende hoeveelheid vog. As die boonste laag van die aarde effens uitdroog of reën, word dit altyd los. As die plante swak lyk en die blare 'n liggroen kleur het, is dit nodig om bo-op te pas. Sodra die heel eerste saailinge verskyn, moet u die plante met stikstofkunsmis voer, en met die vorming van bolle - fosfor-potash. Die uie van die oes moet wees wanneer die blare onder uitdroog, en wanneer die boonste blare geel begin word en val. Dit is onwenslik om met die opgrawing te bly sit, want die integumentêre vlokkies kan begin ineenstort, en die bolle terselfdertyd in klein tande opbreek. Boonop word oorryp kinders, wat dan moeilik is om in die grond te vind, maklik van die gloeilamp geskei. Daar is ook 'n groot risiko vir infeksie van die bodem van die gloeilampe met verskillende verrotting.
Winter Rokambol word vroeg in Oktober geplant. In hierdie geval kan die tande nie geweek word nie. Hulle word tot tien sentimeter diep geplant, wat 'n afstand van tot twintig sentimeter tussen die tande laat. Vir 'n streek met 'n koue klimaat word 'n bed met uie ook bedek met 'n laag deklaag vir die winter om die vriesgevaar te voorkom. Na die voorkoms en vorming van saailinge word die gangetjies netjies losgemaak. Indien nodig, kan u die grond en rondom die stam baie versigtig los. U moet nie water skiet nie, veral nie in warm weer nie. Opgemerk: hoe warmer die somer is, hoe skerper sal die ui wees. Hy het ook tydige onkruid nodig. Die oes van die winterrotsambool kan al in die middel van die somer gedoen word, aangesien dit baie vinnig ryp word. As dit in die grond te veel blootgestel word, kan die koppe in aparte tande verdeel word, wat dit moeilik maak om te oes, en berei die klipbal voor vir opberging en bêre dit op dieselfde manier as gewone knoffel. Dit verskil nie in die gebruiksmetodes sowel as in smaak nie, met die enigste verskil dat dit minder skerp is.
