Kos

Vleisballetjies met rys in tamatiesous

Vleisballetjies met rys in tamatiesous - 'n resep vir 'n heerlike aandete, waarin die bykos, vleisgereg en dik sous in een gereg gekombineer word. Een groot vleisballetjies hoender met rys is genoeg vir een porsie. As u dit bedien met 'n dik sous groente en 'n stukkie vars brood, kry u 'n bevredigende maaltyd wat u as volwassene kan voed.

Tradisionele resepte kan altyd op 'n nuwe manier voorberei word, met 'n bietjie verbeelding. Voeg byvoorbeeld 'n klein knippie gedroogde tiemie by die maalvleis, u kry ongelooflike geurige koteletjies. En as u die sous voorberei, moet u nie die wintervoorbereidings vergeet nie; die gewone pampoenkaviaar sal 'n goeie basis wees vir 'n dik groentestoofsous.

Gaarmaaktyd: 45 minute
Porsies: 5

Bestanddele vir die maak van frikkadelle met rys in tamatiesous:

450 g gemaalde hoender;
50 g rys;
15 g botter;
'n eier;
4 stingels jong knoffel;
1 2 teelepel gemaalde soet paprika;
1 2 teelepel gedroogde tiemie;
sout na smaak.

Vir tamatiesous:

50 g groen uie;
100 g uie kaviaar of tamatie tamatiesous;
200 g tamaties;
groente-olie, sout.

'N Metode om vleisblokkies met rys in tamatiesous voor te berei.

Enige hoendervulsel is geskik vir vleisblokkies, maar dit is beter om dit self te kook, veral omdat dit baie eenvoudig is: ons skei die vleis van die bene van die hoenderborsie, verwyder die vel, sny dit in klein blokkies of maal dit in 'n vleismeul. Stem saam, dit is lekker om te weet dat die maalvleis van 'n hele stuk vleis gemaak word, sonder onnodige onsuiwerhede.

Maal maalvleis

Ons was die rys 'n paar keer in koue water, gooi water in 'n klein kastrol (een deel rys per stuk water), sit botter, voeg die gewasde rys by, kook onder die deksel tot dit 10-12 minute gaar is, koel, voeg by die maalvleis.

Voeg gekookte en verkoelde rys by

Kap die stingels jong knoffel fyn, sit dit in 'n bak. In plaas van stingels, kan u die pyltjies knoffel gebruik, terwyl dit jonk en sag is, sal dit baie lekker blyk te wees.

Sny pyle en knoffelblare

Breek die rou hoender-eier in 'n bak.

Smash die hoender eier

Geur die koteletmassa - gooi soetrissie paprika, ongeveer een teelepel growwe sout en gedroogde tiemie, wat die bekende kulinêre kruie tiemie suksesvol vervang.

Voeg speserye en sout by, knie die maalvleis

As ons die maalvleis goed vul, vorm ons groot ronde vleisblokkies. Stoom vir 12 minute. Ons gebruik 'n gewone pan, vergiet en deksel, as daar geen spesiale toestelle is nie, of kook op 'n maklike manier: in 'n stadige stoof, dubbelkoker, mikrogolf.

Ons vorm frikkadelle en kook dit vir 'n paartjie

Ons maak sous. Ons verhit groente-olie (ongeveer 10 ml) in 'n kastrol of pan, plaas fyngekapte groen uie, enige groentepuree - ui-kaviaar, groentekaviaar of dik tamatieketkut is geskik. Vers gekapte tamaties, stuur na die stoofpan. Braai ongeveer 15 minute oor matige hitte, sout na smaak, as die tamaties 'n homogene massa word, kan u die sous as gereed beskou.