Tuinradys of saai word wydverspreid in die wêreld versprei, veral in Asië, Europa en die lande van Sentraal- en Noord-Amerika. Die genus Raphanus sativus bevat verskeie nou verwante spesies wat baie algemene kenmerke en beduidende verskille het.
Dit is in 'n groot mate twee jaar oue plante wat in die eerste jaar 'n basale roset van blare en wortelgewasse in verskillende kleure en groottes gee. En hoewel die produksie van wortelgewasse die doel is om baie soorte radyse te kweek, het sommige soorte, byvoorbeeld wilde radyse, dit nie, maar die plante het ander belangrike voordele.
Die voorkoms van voetblare in die eerste jaar van die plant se groente variëteit word as 'n ernstige nadeel beskou, maar in die geval van serpentyn- en oliesaadrode versnel dit die ontwikkelingsiklus van die plant en laat u in een seisoen sade kry.
In alle soorte radyse, is fynblare, wat heel kan wees, soos radyse, of sterk gedissekteer, vasgespeld, soos daikon en Chinese radyse. Die gevolglike wortelgewasse kan afgerond en langwerpig wees en bereik 'n lengte van 60 cm.Die kleur is ewe uiteenlopend. As 'n swart radyse, soos die naam aandui, 'n donkergrys, bruin of amper swart worteloppervlak het, word daikon nie tevergeefs 'n wit radys genoem nie. Radyse - die algemeenste soort saadradys het die grootste verskeidenheid skakerings. Telers het tans variëteite geteel wat wortelgewasse van rooi, wit, pers en selfs geel gee. En Chinese radyse kan fynproewers met wortelgroente met pulp wit, tradisioneel groen en helderpienk kleur.
As die stam verskyn, is die knoppe in die boonste, vertakte deel geleë, en die blomme kan wit, geel of pers wees. En afgeronde bruin vrugte ryp in verdikte peule.
Beskrywings en foto's van verskillende soorte radyse help om die gekweekte en wilde verteenwoordigers van die genus beter te verstaan, asook om 'n nuwe tuinkultuur vir u eie werf op te tel.
Swart radyse (Raphanus sativus var. Niger)
Swart radyse, wat sedert antieke tye in Asië en Europa verbou is, ontwikkel in 'n siklus van twee jaar. In die eerste somer, die jaar na saai, bestaan die lugdeel van die plant uit 'n welige roset van blare, en 'n ronde of, meer selde langwerpige wortelgewas wat van 200 gram tot 2 kg weeg, word ondergronds gevorm.
Soos gesien kan word in die foto van die radyse, is die buitengewone swart oppervlak van die wortelgewas 'n kenmerk van hierdie kultuur. Die tweede kenmerk kan slegs gevoel word deur 'n sny wit digte radyspulp te proe.
Geen ander spesie het so 'n skerp, bitter smaak wat inherent is aan swart radyse nie en verskyn as gevolg van die oorvloed vlugtige en glikosiede mosterdolie.
In die tweede jaar, in Mei, blom die swart radyse en binne 'n maand ryp bruin sade van 'n onreëlmatige ronde vorm in puntige, verdikte peule met 'n los binneste laag. Soos alle verteenwoordigers van die geslag, het die swart radyse 'n regop stingel met 'n hoogte van 40 tot 100 cm en klein blomme met vier kroonblare.
Geoeste wortelgroente met swart radyse word vars, gepekelde en gedroogde gebruik, en dit kan etlike maande in koelopbergingsfasiliteite geberg word.
Radyse (Raphanus sativus var. Radicula)
Aangesien radyse ook een van die soorte radyse is, is die naam "rooi radyse" van toepassing op die wortelgewasse van hierdie gewas. Vermoedelik is die eerste variëteite van gekweekte radyse in Asië verkry, hoewel wilde plante nie vandag gevind word nie. Die naaste voorouer van hierdie gewilde plant kan beskou word as die oostelike spesie wilde radyse met pers blomme, wat nog steeds in die kusstreke van Japan en China aangetref word.
Eet nie net sappige, dun vel radyse wortelgroente nie, maar ook jong toppe.
Die vorm, kleur en grootte van radyswortelgewasse verskil baie. Soos op die foto van die radyse, kan die ronde, ovale en opvallend langwerpige radyse rooi, wit-pienk, heeltemal wit, gelerig, soos rape en helder pers wees. Die wortels van hierdie groente-oes is sappiger as swart radyse, terwyl die smaak van radyse baie mildder is, hoewel dit 'n aangename skerpte het.
Radyse word wêreldwyd deur tuiniers beskou as 'n vroeë groente-oes wat in oop grond en kweekhuise gesaai word. Boonop is die vroeë volwassenheid van hierdie spesie so hoog dat eetbare, sappige wortelgewasse binne 20-35 dae groei.
Chinese of groen radyse (Raphanus sativus var. Lobo)
Chinese of groen radyse, dikwels Pinyin of Lobo in die Ooste genoem. Die kultuur gee groot, sappige wortelgewasse van 'n langwerpige of afgeronde vorm, met 'n heeltemal groen, witgroen, pienkerige of lila kleur. Sommige variëteite van pienk of rooierige velkleur lyk baie soos radyse, hoewel hulle vergelykbaar groter is.
Chinese radyse kan onderskei word deur 'n groen, naby die blaar roset van die apikale deel van die wortelgewas.
Wortelgroente van groen radyse bevat baie bruikbare stowwe; hulle is ryk aan minerale soute, vesel en suikers. Terselfdertyd is die voorkop goed in slaaie en ander geregte, want die smaak daarvan is byna nie pittig nie. Vir kookdoeleindes word hierdie verskeidenheid radyse nie net in vars vorm gebruik nie. Wortelgroente word gepekel, gerooster, skyfies word van skywe gemaak en gebruik om pasteie te vul.
Die variëteite van Chinese radyse, veral in die foto, met 'n ongewone rooi of pienk kern, is veral gewild in die lande van Amerika en Europa. Hierdie variëteit word waatlemoen of rooi radyse genoem, hoewel die wortels bo-op groen of wit kan wees.
As u groen radyse kweek, word veral aandag geskenk aan natmaak, onkruid verwyder en oormatige plantdigtheid beveg, aangesien 'n gebrek aan vog en lig die voorkoms van voetstukke behels. Om groot, selfs wortelgewasse te verkry, het die kultuur voedsame grond nodig, maar dit is beter om in die somer radys te saai, wanneer dagligure reeds besig is om af te neem.
Radish daikon (Raphanus sativus var. Longipinnatus)
Japannese daikon-radyse kom volgens plantkundiges uit die Chinese verskeidenheid lobo en is verkry tydens 'n lang seleksie van die sappigste, sagste wortelgewasse van 'n lang vorm van saai. In werklikheid bevat moderne daikon-variëteite nie mosterdolie nie, en as u wortelgroente eet, in teenstelling met swart en groen radyse, is daar glad nie 'n skerpte nie.
Met die behoorlike versorging van die daikon, voedingswaarde en breekbaarheid van die grond, natmaak en toediening, groei radyse wortelgewasse, soos op die foto, tot 'n lengte van 50-60 cm en kan dit van 500 gram tot 3-4 kg weeg.
Vir die ontwikkeling van so 'n groot wortelgewas benodig die plant aansienlik meer tyd as radyse en selfs Chinese radyse. Die vegetatiewe periode van daikon is 60-70 dae.
Olieradys (Raphanus sativus var. Oleifera)
Onder 'n reeks foto's en beskrywings van verskillende soorte radyse, kan u plante vind wat nie wortelgewasse gee nie, maar aktief in die landbou gebruik word. Olieradyse is een van hierdie gewasse. Dit is 'n eenjarige plant met 'n hoogte van 80 cm tot 1,5 meter, wat as 'n onpretensieuse, vinnig groeiende siderat in baie wêreldstreke gekweek word.
Slegs 35-45 dae verloop vanaf die voorkoms van sonneblomolie-saailinge tot die blomtydperk, dus kan die plant gedurende die warm seisoen tot twee tot drie keer gesaai word. Olieradyse groei maklik in die skadu en op feitlik enige grond. Terselfdertyd word plante vinnig groen en wortelmassa opgehoop, wat bydra tot die losmaak van die grond en die ophoping van voedingstowwe en minerale.
Die fyngemaakte groen massa olie radyse is 'n goeie grondstof vir kompos en 'n natuurlike kunsmis wat in die winter in die grond beland. Gewasse van hierdie verskeidenheid radyse kan gekombineer word met peulgewasse, wat dit moontlik maak om die grond natuurlik met bykans tweehonderd kilogram stikstof per hektaar te verryk.
Die radysfoto wys hoe kragtig hierdie plant is. Daarom kan u met behulp van hierdie kultuur met sulke obsessiewe onkruide soos koringgras veg. Olierys word gebruik om aalwurms te besmet. Plante kan hierdie gevaarlike plae onderdruk.
Serpentyn radyse (Raphanus sativus var. Caudatus)
Vir Russiese tuiniers is hierdie verskeidenheid radyse 'n regte eksotiese. Serpentyn radyse of brandrissie radyse het sy naam gekry vanweë die lang, dikwels pragtig geboë peule wat as kos gebruik word.
Eenjarige plante, wat nie langer as 'n half meter hoog is nie, vorm nie 'n wortelgewas nie, maar nadat die lila blomme geval het, begin vlesige enkelkamer vrugtepote ontwikkel, met 'n lengte van 50 cm tot 1 meter, afhangend van die verskeidenheid.
Die plant lewer egter sulke reusagtige vrugte slegs in sy vaderland - op die eiland Java en in Ceylon. Chili radyse word ook in Indië gekweek. In Rusland bereik radyse peule, soos op die foto, 10-15 cm lank. U kan buitelandse vrugte gebruik met 'n matige pittige smaak vars, gekook en gepekel,
Wilde radyse (Raphanus sativus var. Raphanistrum)
Wilde of veldradyse groei amper regdeur Europa en in die gematigde breedtegrade van Asië, en word ook in Noord-Afrika aangetref. Wilde radyse is 'n grasagtige eenjarige plant met 'n digte stingel van 30 tot 70 cm hoog en 'n kragtige stamwortel.
Die kultuur wat op leë lande, langs paaie en plaasgeboue groei, is 'n goeie heuningplant, maar word prakties nie vir hierdie doel gebruik nie. Maar wilde radyse is bykans die enigste spesie van die genus Raphanus sativus, wat as 'n onkruidplant beskou word, wat die gewasse van wintergewasse, graan en groente beïnvloed.
Die blomme van hierdie spesie in Europese plante is dikwels witterig of gelerig. Maar aan die oostelike wilde radyse, soms genoem kus-, lila- of amper pers blomme, word hulle versamel in skaars borsels wat aan die bokant van die lote geleë is.
Wilde radyse blom van vroeg Junie tot September, en bring in die herfs peule met sade ryk aan bytende mosterdolie, gevaarlik vir diere wat plantegroei eet.
