Vrugte-afval - dit is die definisie wat die meeste deur appelkoospitte verkry word, waarvan die voordele en skade nie in ag geneem word nie. Baie mense besef nie eens hoe wydverspreide appelkoospitte in medisyne, kosmetologie en kookkuns is nie. Wat is besonders aan appelkoospitte en hoe word dit die beste gebruik?
Kyk ook die artikel: 'n heerlike resep vir skywe appelkooskonfyt.
Die samestelling van appelkoospitte
Die bene bevat:
- vitamiene (B17, PP);
- minerale (yster, kalium, fosfor, kalsium, magnesium);
- soutsuur;
- 0 g proteïen, 27,7 g vet, 56,3 g koolhidrate (bereken per 100 g pitte).
As ons oor die voordele en nadele van appelkoospitte praat, kan u nie anders as om die olie wat op hul basis vervaardig is, te noem nie. Boonop bevat die pitte van sommige variëteite tot 70% eetbare olie. Hierdie produk is op sy beurt ryk aan:
- vetsure (linol-, palmitine-, oliesuur-);
- fosfolipiede;
- vitamiene (A, C, B, F);
- tokoferole.
Die kalorie-inhoud van appelkoospitte is 440 kcal per 100 g produk. Daarom word dit gereeld aanbeveel dat atlete die massa konsolideer.
Appelkoossaad: nuttige eienskappe en kontraindikasies
Die pitte van die appelkooskorrel, wat agter die dop versteek is, bevat 'n hele kompleks met waardevolle stowwe en het 'n eienaardige, maar nie afstootlike smaak nie. Die meeste mense ken nie die voordele en nadele van appelkoospit nie. U moet begin met die positiewe eienskappe. In die eerste plek is die appelkoospit 'n natuurlike antelmintiese en antiparasitiese middel. Dit bevat ook stowwe wat die kardiovaskulêre stelsel positief beïnvloed.
Die teenwoordigheid van vitamien B17 verander appelkoospitte in 'n natuurlike "moordenaar" van kankerselle. Die genoemde vitamien bevat sianied, wat bydra tot die vernietiging van kankerselle.
Hoe bitter die been, hoe meer vitamien B17 in sy samestelling.
Dit is belangrik om die voordelige eienskappe en kontraindikasies van appelkoospitte te ken. In die besonder bevat appelkoospitte soutsuur, wat in groot hoeveelhede 'n gif word. Sterk bitterheid dui op 'n hoë konsentrasie organiese gif. Die rede vir die bitter smaak van amygdalien is 'n bron van soutsuur. Daarom kan die onbeheerde gebruik van appelkoossaad vergiftiging veroorsaak. Die probleem kan die ontvangs van 20-40 g van die produk veroorsaak.
Die pitte se skade word tot die minimum beperk as dit vooraf gekook of in die oond gedroog word. Onder die invloed van hoë temperatuur sal skadelike komponente vernietig word.
Ou appelkoospitte kan gevaarlik wees. Die feit is dat die sianiedinhoud mettertyd toeneem. Daarom word dit nie aanbeveel nie.
Appelkoospitte is teenaangedui in:
- diabetes mellitus;
- lewersiektes;
- skildklierprobleme;
- swangerskap.
Tekens van vergiftiging kom gewoonlik binne 5 uur na die inname van die produk voor. 'N Wye verskeidenheid simptome kan dui op vergiftiging. In die eerste plek is dit: lusteloosheid, hoofpyn, naarheid en kramp in die maag. In ernstige gevalle is stuiptrekkings, floute of die voorkoms van akute hartversaking moontlik.
Die gebruik van appelkoospitte
Medisyne. Appelkoospitolie is die basis van baie medisyne. Die bene self word as natuurlike 'chemoterapie' beskou. Maar dit is belangrik om te weet hoe om appelkoospitte vir kanker te neem. Sianied, wat in die kerne voorkom, vernietig kankerselle, maar gesonde selle begin baie ly.
Nie meer as 'n paar pitte kan per dag verbruik word nie. Die inname daarvan word die beste aangevul met u gunsteling vrugte.
Appelkoospitte wat as tee gebrou word, word vir kardiovaskulêre siektes gebruik. Dit is ook nuttig vir brongitis en siektes in die boonste lugweg. Die hoë kalorie-inhoud van appelkoospitte stel ons in staat om hulle aan te beveel as 'n voedselaanvulling vir hoë fisieke inspanning.
Appelkoosolie word wyd in kosmetologie gebruik. Die stowwe daarin bevat 'n gunstige uitwerking op die vel, en vertraag die proses van verdroging en verbeter die toestand van naels en hare.
Kook. Kan ek appelkoospitte eet? Die antwoord is natuurlik ja. Verder word appelkoospitte dikwels deur suikers gebruik vir die bereiding van glasure, karamel, lekkers, yoghurt, ys, ys, wafels en verskillende gebak. Die pitte van sommige appelkose word as vervanging vir amandels gebruik.
Ervare sjefs beveel aan dat gekapte appelkoospitte by kompote, konfyt, gebak en ys gevoeg word. Dit gee die gereg 'n uitgesproke appelkooskleur.
Die skade en voordele van appelkoospitte hou baie verband met die gesondheidstatus van 'n spesifieke persoon. Voordat u hierdie produk gebruik, moet u dus 'n dokter raadpleeg.
Kyk ook na die artikel: die voordele van kersies vir die menslike liggaam!
