Kos

Tuisgemaakte tamatiesap in 'n blender

Tuisgemaakte tamatiesap, in die resep wat 'n blender gebruik, is eenvoudig, smaaklik en bekostigbaar vir enige huisvrou. Ek gebruik nie 'n versapper nie. Eerlik gesê, dit is net jammer vir 'n plek in die kombuis. Hierdie kombuismasjien is slegs 'n paar maande per jaar nodig as u nie 'n aanhanger van vars gedrukte drankies het nie, en dit sal nog lank in die kas sit. 'N Gewone blender, en in die ou dae, 'n eenvoudige maalvleis en 'n sif, los die probleem op om tamatiesap tuis te maak sowel as 'n versapper, hoewel nie so vinnig nie.

In my kinderjare het min mense tuis sappe gemaak, 3-liter flesse tamatie "nektar" het nooit uit die rakke verdwyn nie, selfs nie tydens die ernstige krisis nie. Toe die kind egter verskyn, het ek gedink aan 'n hoë kwaliteit produk wat met my eie hande gemaak is van heerlike tamaties. Ek het dit probeer - dit het geblyk, en sedertdien, in die herfs, as daar eenvoudig nêrens heen kan wegkom van ryp tamaties nie, bederf ek die gesin met 'n dik en smaaklike drankie.

Gaarmaaktyd: 40 minute
Hoeveelheid: 1,5 L

Bestanddele vir die maak van tuisgemaakte tamatiesap:

Ryp tamaties van 2,5 kg;
sout, suiker.

'N Metode om tuisgemaakte tamatiesap in 'n blender te berei.

Dus, die rypste en vlesige tamaties, selfs 'n bietjie oorryp en, afgryse, met geringe gebreke, was my koue water deeglik. Dan sny ons die gebreke en die seël naby die stingels uit, sny die groente grof.

Ek het lankal opgemerk dat dit beter is om 'n heerlike sap oorryp en soet tamaties met defekte te neem as ideaal, maar digte, onvolwasse.

Was en kap die tamaties

Sit nou die gekapte tamaties in 'n blender. Ek het 'n klein bakkie, sodat ek groente in porsies gooi.

Sit gekapte tamaties in 'n blenderbak

Verander groente in 'n smoothie. Die massa sal redelik pluis en lig wees, laat dit jou nie bang maak nie, dit is 'n blender. Die funksies daarvan bevat nie net slypprodukte nie, maar ook sweepprodukte.

Verander tamaties in gladde kapokaartappels

Nou neem ons 'n houer waarin ons die tamatiemassa en 'n fyn sif sal kook. Vee die fyngemaakte kapokaartappels deur 'n sif met 'n eetlepel. Net die vel en sade sal op die rooster bly, al die lekkerste sal geleidelik na die pan beweeg.

Vee die fyngemaakte kapokaartappels deur 'n sif

Sit die houer op die stoof en kook op matige hitte. Aanvanklik sal die vloeistof baie skuim. Dit kom uit die lugborrels wat die massa in die blender versadig. Die skuim sal geleidelik gaan lê en die sap kry 'n tradisionele helderrooi kleur. Voeg op hierdie stadium die korrelsuiker en tafelsout by sonder smaak. Kook ongeveer 10 minute met sout en suiker en haal dit van die stoof af.

Laat die tamatiepuree kook. Kook dan vir 10 minute op lae hitte

Ek maak die blikkies deeglik skoon en droog dit vir 10 minute in 'n oond op 'n temperatuur van ongeveer 100 grade Celsius. Giet die kokende tamatiesap in die flesse, maak die deksels dadelik toe. Draai die blikkies onderstebo, draai hulle warm toe, laat staan oornag.

Bêre tuisgemaakte tamatiesap op 'n koel, donker plek.

Giet warm tamatiesap in gesteriliseerde flesse en maak dit toe

Ek deel die smaak van my kinderjare. Na 'n oefensessie het ons 'n halwe glas suurroom, 'n glas tamatiesap en verskeie toebroodjies met gerookte wors en 'n vars brood in 'n kafee gekoop. Die sap is met suurroom gemeng, gesout en met toebroodjies met hierdie goddelike nektar afgespoel.

Tuisgemaakte tamatiesap in 'n blender is gereed. Goeie aptyt!