Erwtnoot - nuttige eienskappe en verbouing

Elke jaar op ons webwerf was een bed noodwendig vir gewone ertjies gereserveer. Ryp ertjies word deur volwassenes sowel as kinders geniet, ons voeg dit by slaaie en sop, en 'n bietjie ryp ertjies bly oor vir die winter. Oor die jare heen was daar 'n mate van teleurstelling in hierdie kultuur weens plaagskade. Dit was 'n bietjie tyd werd en skryf verlore: die helfte van die gewas soos dit was. En nog een ding: hy het ook ryp geword, ryp geword, half reeds verbaas.

Die verlaat van die groen ertjies het die saak gehelp. Op 'n dag het 'n buurman gekom en gekyk hoe ek ertjies uitsorteer, geskei van siekte geskei het, my simpatiek "Aspoestertjie" genoem en gesê: "Eugene, as ek jy was, sou ek hierdie kultuur vervang met 'n ander ertjie met die naam Noot. Dit is nie hulle hou van ongediertes omdat dit baie oksaalsuur in setperke bevat. ' Verder, met groot genot om haar kennis in medisinale kruie te demonstreer, het sy nie aanvaar om al die genesende eienskappe van kikkererwten op te noem nie. Terselfdertyd het dit my baie geduld gekos om na die einde na haar te luister. Desondanks, ondanks haar vermoeiende lesing, het ek haar bedank vir die inligting en belowe om 'kennis te neem'.

Kikkererwten, of Turkse ertjies, of skaap ertjies (Cicer arietinum) - 'n plant van die peulgewasfamilie. Kikkererwydsaad is 'n voedselproduk wat veral in die Midde-Ooste gewild is; basis vir hummus.

Kikkererwit vrugte en sade.

Nuttige eienskappe van kikkererwten

Nuttige eienskappe van kikkererwten, ons noem nie volgens die woorde van my liewe buurman nie, maar volgens kenners. Sommige van hulle glo dat daar danksy die triptofaan in kikkererwten, wat die funksionering van die menslike brein aansienlik verbeter, 'n oorgang van prehistoriese chaos in mense se denke na 'n hoogs georganiseerde gees was. Wetenskaplikes het tot die gevolgtrekking gekom dat mense 'wyser' is danksy hierdie aminosuur, wat direk verband hou met die produksie van die belangrikste hormoon serotonien, wat die oordrag van elektriese impulse vanaf selle verseker.

Kikkererwten is ryk aan vitamiene en minerale. Hy "trek uit die grond en ry in 'n ertjie" byna die hele periodieke tabel. Dit bevat fosfor, kalium, kalsium, magnesium, molibdeen, lesitien, riboflavien (vitamien Bg), tiamien (vitamien Bi), nikotiensuur en pantoteensuur, cholien. Vitamien C kom ook in voldoende hoeveelhede in kikkererwten voor, en die hoeveelheid ontkiemende sade neem aansienlik toe. Dit bevat ook gesonde vette (van 4 tot 7%). Maar die belangrikste is - dit versamel so 'n waardevolle spoorelement soos selenium. Dit is veral belangrik vir streke met seleniumtekort. 'N Gebrek aan selenium veroorsaak 'n aantal ernstige siektes by 'n persoon - swakheid, verhoogde moegheid, siektes van die pankreas en skildklier, dystrofie van die hartspier, veelvuldige sklerose, onkologiese en ander nie minder gevaarlike siektes. Daar word geglo dat die eet van kikkererwten die siekte kan omkeer, bloed kan hernu en u liggaam teen neoplasmas kan beskerm.

Die praktyk het herhaaldelik bewys dat kikkererwe diabete help, diegene wat blootgestel is aan bestraling, sowel as bloedarmoede, hartaritmieë, senuweesiektes, tandheelkundige siektes en tandvleissiekte, aknee, veluitslag. Daarbenewens bevorder dit die oplos van klippe in die gal en blaas, reinig bloedvate en normaliseer bloeddruk. Soos u kan sien, help kikkererwten in baie gevalle, insluitend die voorkoming van siektes, en die belangrikste, dit sal niemand benadeel nie.

Kikkererwten, of Turkse ertjies, of skaapvleis ertjies (Cicer arietinum).

Nut se storie

Aangesien kikkererwten 'n baie ou kultuur is (mense het dit al millennia gelede vC geweet), het dit 'n ryk wêreldgeskiedenis. Die Grieke en Egiptenare het dit vir die eerste keer in die dieet bekendgestel. In antieke Egipte is farao's op fresko's met kikkererwitakke uitgebeeld, wat krag, mag en manlike mag simboliseer. As hulle in die hiernamaals glo, het die Egiptenare hul heersers vergesel na 'n ander wêreld met die saad van hierdie plant. Hulle skryf dat hulle deur Japanese argeoloë in die graf van Tutankhamun gevind is. Chickpea het 'n wye verspreidingsgeografie: Noord-Amerika, Iran, Indië, Birma, Italië, Tanzanië, Australië en baie ander lande.

Die aantal menselewens wat deur kikkererwten gered is gedurende periodes van ernstige droogtes en ander natuurrampe, kan nie bereken word nie. Onder peulgewasse word dit as ongeëwenaard in voedings- en medisinale eienskappe beskou. En nog 'n belangrike nuttige eienskap van kikkererwten: dit het 'n staaf wat deurdringende grond tot 'n diepte van 2 m het, 'n vertakte wortel. Nodules word daarop gevorm as gevolg van die simbiose van plante met nodulebakterieë, waardeur die wortels goeie verskaffers van stikstofbemesting aan die grond is (ongeveer 50 kg stikstof per 1 ha, wat ooreenstem met 150 kg ammoniumnitraat). Wat ook al die kragtige "beleggings" kikkererwten vir die toekomstige oes van ander gewasse is!

Die vrugte van kikkererwten.

Kweek ertjies

In die eerste plek, en die beste plek vir hierdie ertjie, is die plot waarop die vorige jare die minste aantal meerjarige onkruide gehad het. Die grond voor plant moet los en sag wees. Kikkererwasse verdra dit verdwyn, sodat beddens op 'n afstand van 15-20 cm van mekaar geplaas kan word. Weliswaar, daar is aanbevelings om kikkererwten vinniger te plant, met 'n afstand van tot 50 cm om 'n beter gewas te kry. Die diepte van die beddens moet minstens 10 cm wees. (Daar is aanbevelings - tot 15 cm.). As dit so diep geplant word, is dit waarskynlik die raad om die kikkererwissade te behandel voordat hulle met medisyne geplant word om hul ontkieming te verhoog en produktiwiteit te verhoog. Die optimale tyd om saad van hierdie gewas te saai, is die periode wanneer die bogrond bo + 5 ° C opwarm.

Versorging van kikkererwten word uitgevoer met inagneming van sommige van die funksies daarvan. Kikkererwten is 'n selfbestuiwende plant, 'lang dag', krul nie soos ertjies nie, verkrummel nie en gaan lê nie, hoewel dit 50-60 cm hoog is. Nie alle tuiniers beskou dit as 'n hoë opbrengs nie, hoewel dit in private tuine redelik realisties is om gewasse per hektaar van 3 ton of meer te kry. Die plant is bestand teen hitte en droogte, saailinge is bestand teen ryp tot minus 7 ° C. Dit word egter nie aanbeveel om dit “onnodig” aan ryptoetse te onderwerp nie.

Alle plante hou van hitte, so baie somerbewoners beveel aan dat hulle vroeg in Junie kekererwyplant plant. Daar word geglo dat kikkererwten goed groei en selfs op swak gronde vrugte dra, dus om 'n goeie oes van hierdie gewas te kry, is dit nie nodig om kunsmis ernstig op te pas nie. Nietemin, dit word aanbeveel dat kikkererwten met fosfor- en kaliumbemesting gevoer word (en hy het self genoeg stikstof). Hierdie gewas verdra byna geen onkruiddoders nie, en plante kan nie net die nuut ingevoerde chemikalieë vernietig nie, maar ook chemiese elemente wat nog lank in die grond bly. Om hierdie rede is dit die beste om kikkererwten 'n webwerf te kies wat nie langer as twee jaar met 'chemie' behandel is nie. Dit is duidelik dat die dacha juis die plek is waar God self beveel het om hierdie ertjie te kweek, aangesien die somerbewoners in die algemeen chemie baie versigtig in hul tuin gebruik.

Daar word geglo dat kekerertjies so 80 dae na plant geplant kan word, maar vir sommige variëteite kan hierdie periode ongeveer 100 of selfs 120 dae duur. Natuurlik moet u nie die oomblik van rypwording misloop nie, aangesien dit ongewens is dat kikkererwten onder herfsreën val, wat tot skade aan die gewas kan lei.

Die gebruik van kikkererwten

Kikkererwten word, soos gewone ertjies, as voedsel gebruik om verskillende geregte voor te berei - sop, slaaie, vinaigrettes, bykos en pasteie.

Vir die voorkoming en behandeling van siektes, kan u die volgende resep gebruik: spoel 'n halwe glas boontjies twee keer en voeg oornag water by. In die oggend sal kikkererwekorrels verdubbel in volume. Dit is die daaglikse toelae vir 'n volwassene. Die boontjies wat in water geswel is, kan rou geëet word, as die maag dit toelaat, of kook: gooi weer water en kook vir 'n halfuur, en voeg water by tot die oorspronklike volume. Gebruik gekookte kekerertjies vir 3-5 eetlepels. eetlepels en dieselfde hoeveelheid sous 'n halfuur voor 'n maaltyd vir 20 dae. Dan neem hulle tien dae 'n pouse, herhaal dan die prosedure, en so 2-3 keer per jaar.