Rooierig, sappig, geurig - dit is dit, sappe met maaskaas ... Onthou, sulke heerlike gekrulde "pasteie" met oesvulsel is in die Sowjet-kombuis verkoop, en selfs nou word dit in skoolkafees gegee? Maar tuisgemaakte sappers is baie lekkerder! Probeer dit hier - beide volwassenes en veral kinders sal daarvan hou. Daarbenewens kan u op so 'n heerlike manier maaskaas vir die kinders voer. Die sappe is dus nie net lekker nie, maar ook gesonde gebak.
Tuisgemaakte sappe met maaskaasLet op! As u op soek is na 'n resep vir "dieselfde" sappe van die skoolkafeteria ", kyk gerus na ons nuwe resep vir sappe met maaskaas.
Produkte vir tuisgemaakte maaskaas
- Kaaskaas (nie droog nie, matig nat) - 400g;
- Suiker - 7 eetlepels;
- Eiers - 2 stuks;
- Suurroom - 0,5 koppies + 1 eetlepel;
- Botter - 75g;
- Meel - 2 en ¼ koppie;
- Griesmeel - 1-2 eetlepels;
- Sout - 'n knippie;
- Vanieljesuiker - 1 sakkie;
- Bakpoeier vir deeg - 1 teelepel.
Bestanddele vir tuisgemaakte maaskaas sappeHoe om tuisgemaakte sappe met maaskaas te kook
Volmaak vir sappe
Ons benodig 300 g maaskaas vir die vulsel. Om dit sag te maak, moet u die maaskaas in 'n vleesmaal draai of in 'n blender klits. U kan ook die versnelde metode toepas - knie die maaskaas goed met u hande om die klonte te verkrummel.
Voeg 4 eetlepels suiker by die maaskaas, 'n lepel suurroom en griesmeel, proteïne van een eier. Laat die dooier die sappies smeer. As jy van die aroma van vanielien hou, voeg dan vanieljesuiker by die vulsel.
Meng die bestanddele goed. As die vulsel 'n bietjie vloeistof is, kan u 'n ekstra lepel semolina sit.
Meng die maaskaas vir die vulsel 
Bring dit tot homogeniteitKook deeg vir sappe
Berei nou die deeg voor. Klits met 'n menger 1 eier, 3 eetlepels suiker en 'n halwe glas suurroom tot glad, ongeveer 'n halwe minuut op medium snelheid.
Voeg sagte botter by en klits nog 20-30 sekondes.
Maak die oorblywende 100 g maaskaas in die deeg oop en klits weer vir 'n halwe minuut.
Klits eier, suiker en suurroom vir deeg 
Voeg olie by 
Knie die deeg vir die sappeSif dan die meel met bakpoeier in 'n bak, voeg 'n knippie sout by en knie die deeg.
Dit moet sag wees, maar nie by u hande hou nie. Neem eers 2 koppies meel en giet ¼ koppies terwyl jy knie, met inagneming van die deeg se konsekwentheid.
Deeg vir sappe is gereedStrooi 'n bietjie meel op die tafel, rol die deeg uit in 'n koek, ongeveer 'n halwe sentimeter dik, en sny die bekers uit. Dit is beter om dit nie met 'n glas uit te sny nie, maar met iets groter, byvoorbeeld met 'n halwe liter blik of kalebas.
Rol die deeg uit en sny die vorms vir die sappe uitSit 'n volledige teelepel vulsel vir elke sirkel bo-op. En sodat die sappe krullerig is, soos regte, sal ons die boonste rand golwend maak met die hulp van 'n krulmes. Alhoewel u selfs eweredig kan bak - dit sal nie die smaak beïnvloed nie!
Sit die vulsel op die deeg en maak die sappe toeOns bedek die onderste helfte van die sappe met die vulsel van die boonste, krullerige helfte. U hoef nie te knyp nie, druk dit net 'n bietjie.
Sit die sappe met maaskaas op 'n bakplaat en smeer met dooierBedek die bakplaat met gebak perkament, smeer die papier met sonneblomolie en dra die sappe oor op die bakplaat.
Klits die dooier met 'n teelepel water en smeer die sappe met behulp van 'n gebak.
Bak tuisgemaakte sappe met maaskaas in die oondOns plaas die bakplaat in die oond, verhit tot 180-200 ° C, en bak die sappe tot goudbruin.
Klaar sappe met maaskaas word pragtig op 'n skottel uitgelê.
Tuisgemaakte sappe met maaskaas is gereed. Goeie aptyt.Hou 'n lekker teepartytjie!
