Oondvleisballetjies met aartappels is 'n eenvoudige en bevredigende gereg wat byna elke huisvrou van weet. Daar is groot aanvraag vir soorte amateurs en professionele persone in die sous van rys. Hierdie gereg is twee in een, wat nie ekstra tyd benodig om 'n bygereg voor te berei nie. Vleisballetjies met aartappels is baie sappig en nat. Om te verseker dat kos die harte van alle gaste kan wen, moet 'n paar reëls nagekom word.
Vinnige en smaaklike frikkadelle met aartappels
Dit is 'n eenvoudige metode om alle gesinslede vinnig en lekker te voed. Dit neem 'n bietjie tyd en 'n standaard stel bestanddele om die resep voor te berei. As alles reg gedoen word, sal kinders en volwassenes sulke kos waardeer.
Produkte om te kook:
- 430 g maalvleis;
- 0, 5 koppies rys;
- een ui;
- 1 kg aartappels;
- 'n glas mayonnaise of tuisgemaakte suurroom;
- 2 nagereglepels tamatiepuree;
- 3 knoffelhuisies;
- sout en swartpeper.
Om vleisblokkies te vorm, is dit nie nodig om 'n eier by die vulsel te voeg nie.
Kook moet begin met die sous. Die eerste ding om te doen is om die knoffel te kap. Dit is die beste om die naeltjies deur die pers te laat gaan. Sit die resulterende mis in 'n diep houer en voeg tamatie, mayonnaise en speserye daarby. Meng al die bestanddele met 'n lepel.
Skil die aartappel. Maal die knolle met 'n mes in groot skywe. Alle stukke moet ongeveer dieselfde grootte hê. Sny klein aartappels in 2 helftes.
Plaas die snye in 'n bak of pan, voeg 'n bietjie sout by en giet 2/3 van die gaar sous oor. Meng goed. Sit aartappels vir 20 minute eenkant.
Voeg gekookte rys by die maalvleis. Voeg gekapte ui, sout en 'n bietjie peper by die mengsel. Meng al die bestanddele deeglik.
Van die resulterende vleisbasis, vorm klein balletjies. Sodat die vulsel nie aan u hande kleef nie, moet die palms in koue water bevogtig word. Ongeveer 9 frikkadelle word uit die voorbereide mengsel verkry.
Die bakplaat is goed gesmeer met verfynde olie. Sit die helfte van die ingelegte aartappels in die voorbereide houer, en lê die vleisbolle bo-op. Bedek die vleisblokkies met die oorblywende aartappelwiggies. Sit die sous bo-oor.
Bedek die houer met foelie en sit in die oond. Bak ongeveer 60 minute teen 180 grade. Om die gereg 'n mooi goue kleur te verkry, moet die foelie 20 minute voor die kooktyd verwyder word. Hierdie tyd sal voldoende wees vir die aartappelwiggies om te bruin. Aanbeveel van die gereg word aanbeveel as porsie en warm. Versier elke bord met vars kruie of uieringe. 'N Goeie toevoeging tot aartappels met frikkadelle is 'n slaai met vars groente.
Aartappel vleisblokkies wat harte wen
Hierdie resep is 'n geleentheid om alle gaste te verras met 'n ongewone, ryk smaak en 'n aantreklike voorkoms. Die uniekheid van sulke frikkadelle met aartappels is dat dit vinnig kook en blykbaar nuttig te wees.
Bestanddele wat gebruik gaan word:
- 2 medium uie;
- 'n halwe kilogram maalvleis;
- 10 medium aartappels;
- 'n glas suurroom;
- 200 ml koeimelk;
- 2 teelepels ketchup;
- 'n klomp vars kruie;
- 3 snye brood;
- 2 knoffelhuisies;
- broodkrummels;
- 'n glas koue water.
Vir hierdie gereg is ronde aartappel met gladde rande die beste.
Skil die ui en knoffel. Sny groente so fyn as moontlik met 'n skerp mes.
Haal die kors van die brood af, en sit die pulp in 'n diep bak en giet met melk. Laat die mengsel 10 minute staan. Hierdie tyd sal genoeg wees om die vlees te week. 
Dan moet u die brood druk en die vloeistof uitgiet. Sit die pulp in 'n diep bak en voeg die voorbereide maalvleis daarby. Sit gekapte knoffel en ui hier. Meng alles goed.
Was aartappels en skil dit af. Sny groot groente in die helfte, laat die klein geheel.
Met die maalvleis moet jy klein balletjies maak. Wikkel elke stuk in broodkrummels. Sit vleisblokkies in 'n bakplaat. Dit moet in 'n sirkel onder die sy geplaas word, sodat die middel leeg moet wees.
Sit aartappels in die middel. Sit die gereg 25 minute in die voorverhitte oond.
Om die sous voor te berei, kombineer suurroom, ketchup, water. U kan ook 'n bietjie gedroogde dille in die vloeistof sit. Meng alles goed met 'n vurk tot eenvormige konsekwentheid verkry word. Sous kan ook sout en peper wees.
Sodra 25 minute verby is, haal die gereg uit die oond en giet sous daaroor. Bak dan nog 30 minute. Garneer met gekapte dille of pietersielie as jy vleisbolle bedien. Sprinkel, indien verkies, elke porsie met gerasperde harde kaas.
Die frikkadelle en aartappelresepte hierbo beskryf, is die beste maaltyd vir u gesin. Dit is 'n hartlike maaltyd wat die harte van alle gaste sal wen.
