Ons bied vandag eenvoudige resepte aan wat selfs 'n jong of onervare huisvrou maklik kan hanteer. As gevolg hiervan kan u aromatiese appelkooskonfyt met verskillende smake kook. Hierdie lekkerny sal u gesin en gaste die hele winter tot die nuwe seisoen verbly.
Klassieke appelkooskonfyt-resep
As u gelukkig is om 'n ryk vrugte-oes in u tuin te versamel, gebruik dan hierdie resep. 'N Soet nagereg kan altyd bedien word vir ontbyt met bros roosterbrood of daaruit ligte koeke maak.
bestanddele:
- appelkose - twee kilogram;
- suurlemoensap - 'n kwart koppie;
- water - 'n halwe glas;
- suiker - vier glase;
- gelatien of pektien - een sakkie.
Vervolgens sal ons in detail praat oor hoe om appelkooskonfyt vir die winter te kook. Die resep en foto van die proses sal u help om al die subtiliteite beter te verstaan.
Eerstens moet u die vrugte verwerk. Was die appelkose, verwyder die sade en sny die vleis in klein stukkies. Was en steriliseer die blikkies op enige maklike manier. Kook die tin deksels vir 'n paar minute op die stoof.
Kombineer water met suurlemoensap, halwe suiker en gelatien in 'n groot kastrol. Roer die produkte by, skuif die vrugte daarheen. Kook die mengsel oor die vuur en voeg dan die orige suiker by. Versterk daarna die hitte en bring die konfyt weer tot kookpunt.
Kyk of die konsekwentheid van die toekomstige nagereg baie eenvoudig is. Koel die lepel in yswater af en skep die konfyt daarmee op. As die resultaat u nie pas nie, voeg dan 'n bietjie meer gelatien in die pan en kook die produkte vir 'n geruime tyd.
Haal die pan na 'n minuut van die stoof af en giet die warm nagereg in die flesse. 
Rol die deksels op met 'n sleutel en draai die skottel onderstebo. As die konfyt afgekoel het, kan u dit dadelik met warm tee bedien of tot in die winter opgeberg word.
Appelkooskonfyt en roosmaryn
Die gebruik van 'n stadige fornuis vergemaklik die kook van die nagereg en maak dit nog aangenamer. Appelkooskonfyt vir die winter kan berei word met aromatiese kruie en speserye. Hierdie keer beveel ons aan dat u roosmaryn gebruik, en in die toekoms u kan eksperimenteer met ander bymiddels.
bestanddele:
- twee kilogram appelkose;
- anderhalf kilogram suiker;
- twee takkies roosmaryn.
Berei dus die appelkooskonfyt voor. In 'n stadige kooktoestel moet u geskilde en fyngekapte vrugte byvoeg en dan met water giet (u benodig ongeveer 'n halwe glas). Stel die "Stew" -modus in en kook die vrugte vir 'n halfuur.
Sit die roosmaryn in 'n pan en giet 100 ml water daarin. Kook die kruie nog vyf minute nadat die sous kook. Haal die takkies uit die pan en sit dit eenkant.
As die appelkose sag word, haal hulle uit die bak en klits met 'n blender. Sit dan die kapokaartappels terug en giet 'n geurige sous in. Voeg suiker by en stel die kookmodus in op 40 minute. Moenie vergeet om die skuim van tyd tot tyd te verwyder en die soetmassa te meng nie.
As u wil, kan u konfyt op 'n stoof kook in 'n gewone pan. In hierdie geval sal die bereidingstyd na anderhalf uur toeneem.
As die konfyt klaar is, plaas dit in die flesse en rol dit op. Soos gewoonlik is dit beter om die skottelgoed met 'n wolkombers of 'n warm kombers te bedek. Die volgende dag kan lekkernye na die spens of na enige donker en koel plek gestuur word. En natuurlik kan u dadelik een blik oopmaak om u gunsteling nagereg te geniet.
Appelkooskonfyt met amandels
Die oorspronklike smaak van hierdie soet tuisgemaakte leegmiddel laat u die omvang van die toepassing daarvan uitbrei. Byvoorbeeld, jy kan appelkooskonfyt saam met neute gebruik as vulsel vir blaardeeg of bolletjies.
bestanddele:
- appelkose - 30 gram;
- amandels - 30 stukke;
- rietsuiker - 200 gram.
Die resep vir appelkooskonfyt is baie eenvoudig. U sal dit sien as u dit tot die einde lees.
Giet die amandels met warm water, en dreineer die vloeistof na 'n paar minute en skil die neute. Direk hierna moet u die pitte in 'n droë pan droogmaak.
U kan 'n oorspronklike smaak verkry sonder die hulp van amandels. Om dit te kan doen, benodig u slegs 'n paar nukleoli wat uit appelkoospitte verwyder word. Voeg dit 'n paar minute voor die einde van die kookpunt by die konfyt.
Was vrugte, skil en verwyder sade. Sny dit daarna in skywe en maal met 'n blender. Giet suiker in die resulterende puree en klits die kos weer. Stuur die vrugtemassa na die vuur en bring dit tot kookpunt.
Verwyder die film na vyf minute van die oppervlak van die konfyt en voeg die voorbereide neute daarby. Kook die lekkerny nog twee of drie minute, en plaas dit dan oor na glasflesse. Rol die werkstukke op soos gewoonlik, laat dit afkoel en neem dit na die spens
Appelkooskonfyt, waarvan die resepte op hierdie bladsy beskryf is, is baie lekker en mooi. As u 'n pot met soet lekkernye in voorraad het, kan u altyd gaste met 'n geurige nagereg bedien of 'n vrugtepastei voorberei vir hul aankoms.
