Met die aanvang van koue weer, berei baie huisvroue appelspampoensap vir die winter voor. Die voorbereiding van appelpampoensap is baie eenvoudig, en as dit behoorlik bewaar word, sal dit sy voordelige eienskappe lank behou. Die smaak en die ryk aroma van die drank sal die koue winteraande beslis verhelder, en die vitamiene in die sap sal u immuniteit versterk en u die hele dag energie gee.
Om die sap versadig en lekker te maak, moet u die regte bestanddele kies. Dit is beter om pampoen tot 7 kg te kies en met helder oranje pulp - in sulke vrugte, as 'n reël, bevat meer fruktose en karoteen. Daar moet ook voorkeur gegee word aan vrugte wat onlangs gepluk is, aangesien lang bewaring lei tot vogverlies en die vleis van so 'n pampoen los en droog word.
Wat appels betref, is dit beter om die mees gesonde variëteite te kies - groen of geel.
Moet in geen geval oorryp appels gebruik nie, anders word pampoen-appelsap bederf.
Sulke sap kan in die dieet van halfjaar oue kinders ingebring word, want dit is ryk aan vitamiene en vars vrugte word gebruik, so u kan nie bekommerd wees dat daar preserveermiddels en kleurstowwe in die sap is nie. Daarbenewens is die kalorie-inhoud van hierdie sap laag, dus kan dit dien as 'n uitstekende ontbyt vir diegene wat hul gesondheid noukeurig monitor.
Oor die voordele van pampoene en appels
Vesel, karoteen en pektien in pampoen speel 'n belangrike rol in die handhawing van die normale funksionering van die maag en dra by tot die verwydering van cholesterol uit die liggaam. Boonop bevat pampoensap yster, kalsium, magnesium, kalium, vitamiene van groepe B, C en K, en van alle groente word vitamien K slegs in pampoen aangetref.
Appelsap bevat 'n oorvloed mangaan, sink, kolbat en vitamiene van die groepe C en P. Dit is 'n voorkomende werking teen aterosklerose, siektes van die ingewande, lewer en blaas. Verder het appelsap 'n kalmerende uitwerking op die menslike senuweestelsel.
Dokters sê dat 'n halwe glas appel-pampoensap per dag uitstekende welstand vir die hele winter sal bied.
Die gebruik van pampoenappelsap is ook nuttig in die volgende gevalle:
- Met slapeloosheid - drink snags 50 g sap.
- Tydens swangerskap verwyder 'n halwe glas per dag alle tekens van toksikose.
- As u oorgewig is, sal die vasdae met groente en vrugte die liggaam bevoordeel. Sluit deesdae appelspampoensap by u dieet in.
- Neem klippe in die galblaas of in die niere - neem 'n kwart koppie 3 keer per dag 'n halfuur voor ete.
- In die geval van velprobleme, raai kosmetoloë aan om pampoenappelsap te gebruik vir almal wat ly aan aknee en ander velprobleme. Dit word ook aangedui as 'n voorkoming van veroudering en om plooie te bekamp.
Ten spyte van al die voordele, het pampoen en appelsap egter ook kontraindikasies.
As u aan 'n lae suurgehalte of ander dermsiektes ly, is dit beter om die gebruik van sulke sap te weier. Die gebruik daarvan is ook teenaangedui in geval van allergieë of individuele karoteen onverdraagsaamheid.
Pampoenappelsap - 'n resep vir die winter
Neem die volgende bestanddele om die sap op die tradisionele manier vir die winter voor te berei:
- appels - 0,5 kg .;
- pampoen (geskil) - 0,5 kg .;
- water;
- suiker - 200 g;
- sitroensuur - 10 g;
Pampoen wat van sade en skil geskil en op 'n rasper gevryf is.
Dan word dit in 'n pan geplaas, met water gevul en vir ongeveer 5 minute gekook totdat dit sag is. Dan word die pampoen van die hitte verwyder, deur 'n sif gevryf, sitroensuur en suiker bygevoeg.
Appels word ook geskil, gerasper, en die sap word deur kaasdoek gedruk. As u nie wil rasper nie, kan appels in 'n blender gekap word en dan gesny word.
Daarna word alles ongeveer 5 minute gemeng en gaar.
Warm sap word in gesteriliseerde blikke gegooi, opgerol, met deksels omgedraai en in 'n kombers toegedraai om af te koel.
Hierdie resep vir pampoen en appelsap vir die winter is die algemeenste onder huisvroue. Dit kan natuurlik volgens die smaak van u gesin verander word, die hoeveelheid suiker verminder of gekruide kruie of speserye bygevoeg word.
Benewens die tradisionele resep, kan hierdie drank met 'n versapper of versapper berei word. In albei gevalle is die proses om appel-pampoensap vir die winter te oes baie eenvoudiger as bogenoemde tradisionele, en die drank is selfs meer.
Pampoensap vir die winter deur 'n versapper
Bestanddele vir die maak van sap:
- groen appels - 1 kg .;
- pampoen (geskil) - 1 kg .;
- skil van een suurlemoen;
- suiker - 250 g.
Ons pers pampoen- en appelsap apart met 'n versapper, meng dit in 'n kastrol, voeg suiker en suurlemoenskil by. Bring appel- en pampoensap vir die winter tot 90 grade en hou dit op die stoof vir 5 minute. Dan laat ons die sap al op die buite-opnemer verdwyn en rol dit in gesteriliseerde flesse.
Moenie vergeet om die deksels van die flesse af te draai nie, draai dit toe met 'n kombers en laat afkoel.
Soos u kan sien, is dit maklik om appel-pampoensap vir die winter deur 'n versapper te oes. Hierdie metode bespaar u nie net tyd nie, maar kan u ook meer sap kry.
Appel-pampoen sap in 'n versapper vir die winter
As u 'n sapkoker in die kombuis het, word die proses van sap verskeie kere vereenvoudig. Ons benodig die volgende bestanddele vir kook:
- pampoen (geskil) - 1 kg .;
- appels - 0,5 kg .;
- water - 1l .;
- suiker - 150 g;
- sitroensuur - 10 g.
Geskilde pampoen en appels word in klein stukkies gesny.
Ons plaas dit in 'n sif, gooi water in die onderste kompartement van die apparaat en steek aan die brand.
Installeer dan 'n kastrol of 'n ander houer sodat die voltooide sap 'n plek het om te dreineer.
Giet suiker en sitroensuur. Ons kook die sap uit en verwyder onmiddellik van die hitte om nie vitamiene te verloor nie. Ons gooi die sap in gesteriliseerde flesse, sit dit onderstebo en laat afkoel.
As die proses om appel-pampoen sap in 'n versapper vir die winter te verkry vir u die mooiste lyk, moet u miskien nadink oor die koop van hierdie apparaat.
Gevolgtrekking
Nou weet u presies wat nuttig is en hoe om pampoensap saam met appels vir die winter voor te berei. Die sap wat ons in die winkel koop, stem dikwels nie ooreen met die gewenste gehalte nie, en ook nie van die verskillende preserveermiddels en skadelike bymiddels wat dit bevat nie. Daarom kan u eksklusief tuis 'n smaaklike en gesonde drankie berei.
Pampoenappelsap met pulp sal u huis vir die winter geniet. Daarbenewens sal dit u help om u immuniteit te versterk, wat veral belangrik is in die koue seisoen, altyd in 'n goeie vorm bly en ander met 'n goeie bui vermaak.
