Kos

Haringpasta met roomkaas

Toebroodjievispasta is 'n heerlike broodsmeer wat maklik berei kan word, selfs sonder enige culinaire ervaring! Haringpasta met roomkaas, wortels en dille kan goed in die yskas gebêre word, en u kan te eniger tyd maklik 'n vinnige versnapering voorberei met 'n stukkie vars brood byderhand.

U kan gesoute vis tuis gebruik vir kook of sout. Makriel of pienk salm is ook geskik vir 'n haringpasta met roomkaas.

Gaarmaaktyd: 20 minute
Hoeveelheid: 1 blik met 'n inhoud van 500 ml

Bestanddele vir haringpasta met roomkaas:

400 g liggesoute haring;
200 g wortels;
100 g botter;
150 roomkaas;
'n klomp dille;
swartpeper, seesout.

Die metode van bereiding van haringpasta met roomkaas.

Enige effens gesoute haring is geskik vir hierdie resep. Ek raai u aan om dit tuis te sout - geen moeite nie, maar 'n volledige waarborg van gehalte. Hier is hoe maklik dit is om die haring te sout. Ons neem bevrore vis, sny die kop en stert af, verwyder die binnekant, spoel versigtig onder die kraan. Sny die vis in drie dele, sit dit in 'n skoon glasbak. Voeg 3 teelepels sout, 'n lourierblaar en mosterdsaad by. Giet koud gekookte water en 'n eetlepel asyn 9% in die yskas. Na 3-4 dae het u 'n kwaliteit tuisgemaakte vis op u tafel.

Vul haring

Trek 'n skerp mes langs die rif, verwyder die vel. Verdeel in die helfte, verwyder die skelet en klein sigbare bene.

Carving vis

Noudat die vis in filette gesny is, kan jy die pasta kook.

Kap fyn haringfilet

Ons plaas die filetstukke op 'n snybord, met 'n geslypte mes sny ons dit in baie klein blokkies.

Ek beveel nie die gebruik van 'n blender aan nie, dit blyk 'n viskose massa.

Kap en wortel wortels

Ons skraap die wortels, sny dit in sirkels en stuur dit na 'n pot met kookwater. Blansjeer vir 5-8 minute, sodat dit sag word, en lê dan op 'n sif, laat afkoel.

Vryf wortels

Gerasperde blanke wortels op 'n fyn rasper, in 'n bakkie na die gekapte haring gestuur.

Voeg roomkaas by

Voeg nou die roomkaas by. Kies die variëteit volgens u smaak, maar onthou dat enige vis uit die haringfamilie 'n taamlike sterk reuk het, daarom is dit onwaarskynlik dat die geur van die kaas dit sal kan doodmaak en dat 'n duur variëteit bloot teen hierdie agtergrond verlore gaan.

Kap die kaas fyn of verdeel dit eenvoudig met die hand in klein stukkies, voeg dit by die bak.

Voeg sagte botter by

Versagde botter (vetinhoud van minstens 82%) word in blokkies gesny en by die res van die bestanddele gevoeg.

Voeg dillegroente by

Dit bly net om al ons produkte met fyngekapte dille te geur. Ons sny die takke af, kap, voeg by die bak.

Meng al die bestanddele tot glad.

Knie deeglik en meng die produkte met 'n vurk of 'n eetlepel totdat 'n homogene massa verkry word. As u van 'n gladde pasta hou, kan al die bestanddele in 'n voedselverwerker gemaal word. Maar na my mening is die skoonheid van tuisgemaakte kos dat ons sien wat ons eet! As daar dan klein stukkies vis, wortels of kaas in u pasta gevang word, is daar niks verkeerd daarmee nie.