Kokosmelk is 'n smaaklike en gesonde drankie. Dit bevat 'n groot aantal nuttige spoorelemente. So 'n produk hou baie van vegetariërs en mense wat 'n gesonde lewenstyl lei. Kokosnoot is bekend vir sy suiwerende eienskappe. Gereelde verbruik van sulke melk help om skadelike stowwe en gifstowwe uit die liggaam uit te skakel. Dit word in sy natuurlike vorm verbruik, en verskillende geregte word voorberei. Die voordele en nadele van klappermelk hang grootliks af van die kwaliteit van die produk en die manier waarop dit verwerk word.
Die voordele van 'n eksotiese drank
Dit is onmoontlik om die versoeking te weerstaan om meer klappermelk te drink as wat dit kos. Hierdie drankie het 'n soet smaak, delikate tekstuur en laat die dors perfek uit. Benewens die smaak, is melk goed vir die gesondheid. Kokosneut is ryk aan minerale en vitamiene. Dit behou die jeug, herstel vinnig die krag van die liggaam.
Ten spyte van die hoë kalorie-inhoud van klappermelk, word vetsure en olies vinnig en maklik verwerk sonder om oortollige vetvoue in die liggaam neer te sit. Dokters en voedingkundiges met onverdraagsaamheid teenoor koeimelk beveel dit aan met klapper. As gevolg hiervan kry die liggaam twee keer soveel voordelige stowwe en vitamiene wat die werking van die spysverteringskanaal, die hart- en senuweestelsel positief beïnvloed.
Boonop klappermelk:
- versnel die metabolisme;
- versterk beenweefsel;
- voeg krag by tydens fisieke moegheid;
- help met senuweeafwykings;
- slaag met slapeloosheid en depressie;
- verjong liggaamselle;
- dra by tot gewigsverlies.
Kokosmelk is ook wonderlik omdat dit nie skadelike cholesterol bevat nie.
Die produk is geskik vir mense met hartprobleme en onreëlmatige bloeddruk.
Die drank is ryk aan kalium, wat die toestand van bloedvate en hartklop verbeter. Daarbenewens bevat dit baie lauriensuur, wat die immuunstelsel van die liggaam versterk.
Boonop is die voordele van klappermelk uitstekende profilaktiese opsies. Dit verhoed die ontwikkeling van virale, aansteeklike siektes. Dit is ook ryk aan die inhoud van siklotiene. Hierdie spoorelemente is betrokke by die proses van verjonging van die liggaam, die vorming van kankerselle teenwerk, voorkom die vorming van bloedklonte in die bloed en vate.
Kokosmelk het 'n toniese effek op die liggaam, geskik vir diabete en diegene wat hul figuur volg.
Kokosnoot is ryk aan vitamiene A, B, E, C. Die sure en olies in die drank irriteer nie die dermslimosa nie, daarom word hierdie produk aanbeveel vir mense wat aan gastritis of maagsweer ly.
Danksy 'n groot aantal nuttige vetsure versadig klappermelk die liggaam vinnig en elimineer u die gevoel van honger as u gewig verloor.
Daarbenewens word klapper algemeen gebruik vir kosmetiese doeleindes. Met aknee, aknee op die gesig, enige ander irritasie en rooiheid op die veloppervlak, is dit nodig om die probleemareas daagliks met kokosmelk af te vee. So 'n werktuig het 'n uitstekende antifungale, antivirale effek.
Skad klappermelk
Kokosmelk het ook newe-effekte. Volgens sommige navorsers en voedingkundiges moet die liggaam geleidelik aanpas by 'n eksotiese produk. Ons word aangeraai om u keuse op natuurlike drankies te stop en nie op hul blikkies nie. Laasgenoemde kan skadelike preserveermiddels en skadelike stabiliseerders bevat. Gewaar gevind in so 'n samestelling, guargom lê in die selle van die liggaam, word sleg opgeneem en is skadelik vir die gesondheid. In 'n uiterste geval, let veral op die raklewe van die produk as u geblikte klappermelk kies. Hoe kleiner dit is, hoe meer organies is die drank.
Daarbenewens is 'n klapperproduk teenaangedui by mense met fruktose-onverdraagsaamheid. Die gebruik van 'n eksotiese drank is in sulke gevalle belaai met veluitslag en 'n skending van die spysverteringskanaal.
Dit word nie aanbeveel om melk te drink vir mense met diarree nie.
Voordat u hierdie produk gebruik, moet swanger en lakterende moeders 'n dokter raadpleeg. Dit is nie toegelaat om hierdie drankie aan jong kinders te gee nie. Gee die eerste keer voorkeur aan natuurlike, eerder as ingemaakte of gedroogde klappermelk. Die beste opsie is 'n selfgedrukte klappermengsel tuis.
Wat kan ek met klappermelk kook?
Baie is geïnteresseerd in die gebruik van klappermelk in die kookkuns? Daar is baie resepte met hierdie drankie. Aangesien so 'n produk die meeste in Asiatiese kookkuns voorkom, is die kombinasie van bestanddele in geregte meer gefokus op die smaak van mense wat in hierdie streke woon. Daarbenewens word speserye dikwels in die kookproses gebruik, wat nie baie gewild by ons is nie. Ons bied u 'n paar nie ingewikkelde resepte wat oor die hele wêreld bekend is nie.
Tom Yam-soep met klappermelk
Daar is baie resepte vir Tom Yam met klappermelk. Dit is 'n geregte gereg in die Thaise kookkuns. Ons bied u die maklikste en lekkerste opsie. As u hierdie sop in u daaglikse dieet insluit, verminder dit die kans op kanker.
Vir 'n tradisionele resep benodig u:
- 15 garnale;
- 9 rissies;
- 250 g ingemaakte champignons;
- koljander;
- suurlemoenskil;
- 3 - 4 eetlepels. l. vissous;
- 3 eetlepels. l. suurlemoensap;
- 1 teelepel sout;
- 1 liter water;
- 300 ml klappermelk.
Kookproses:
- Gewas garnale skil en kap.
- Kook water, meng met klappermelk, gooi gerasperde skil, bring tot kookpunt.
- Kook die garnale vir ongeveer 3 minute.
- Sit die champignons in die vloeistof. Voeg sout by.
- Haal die pan van die stoof af.
- Geur die gereg met vissous, suurlemoensap en warm chili.
- Sit die sop voor in borde wat effens afgekoel is.
Versier die bakkie optioneel met 'n takkie vars koljander. Goeie aptyt!
Chia met klappermelk en aarbeie
Chia met klappermelk en aarbeie is 'n gesonde, bevredigende en terselfdertyd ongelooflike smaaklike gereg. Dit is goed geskik vir ontbyt en as nagereg vir middagete.
Produkte vir die resep:
- klappermelk - 100 g;
- chia sade - 40 g;
- aarbeie - 60 g;
- suikerstroop - 50 g;
- versiersuiker - 10 g;
- ment.
Kookproses:
- Giet chia-sade vooraf in mengsel met suikerstroop vir 1 uur.
- Lê eers die aarbeie wat in skywe gesny is in 'n glas of 'n bakkie, dan deurweekte chia, herhaal die prosedure.
- Sprinkel die gereg met poedersuiker en kruisementblare bo-oor.
Klapper pap
'N Eenvoudige resep vir 'n heerlike ontbyt. Kinders sal veral daarvan hou. Selfs as die kind weier om geregte met graan te eet, sal pap met klappermelk met pynappels beslis daarvan hou.
bestanddele:
- rys - 1 eetlepel;
- water - 2 eetlepels;
- Kokosmelk - 250 g;
- suiker - 1,5 - 2 eetlepels. l;
- ingemaakte pynappels.
Gaarmaakmetode:
- Spoel goed onder lopende water.
- Sit in 'n pan en gooi water.
- Kook tot sag.
- Voeg suiker en klappermelk by rys, kook nog 'n paar minute.
- Sit voor met porsie met geblikte pynappel. Gedoen!
In die gaarmaak moet die rys tot kookpunt gebring word. Verlaag dan die hitte tot ondergemiddeld en laat die pap onder die deksel prut.
Koffie met klappermelk
'N Ligte kokosneutgeur met die geur van koffiebone gee die hele dag 'n energieke hupstoot. Koffie met klappermelk is baie aangenaam en sag. Probeer kook, jy sal sekerlik daarvan hou.
Vereiste produkte:
- 1 eetlepel. l. gemaalde koffie;
- 150 ml klappermelk;
- 100 ml water.
Kookinstruksies:
- Giet die gemaalde koffie in 'n Turk, giet koue water en verhit dit op 'n klein vuurtjie.
- Haal die houer uit die vuur wanneer u die koffieskuim oplig.
- Voeg gekookte sterk koffie by in 'n koppie met klappermelk.
Kokos hoender
'N Baie lekker gereg wat die gewone voëlfilet en eksotiese kokosmelk kombineer. Heerlik vir middagete of aandete.
Vir die gereg benodig u:
- 3-4 hoenderborsies;
- 1 groot ui;
- knoffel,
- vars gemmerwortel;
- rissiepeper;
- borrie;
- sout;
- lourierblaar;
- 250 gram klappermelk;
- groente-olie.
Kookproses:
- Hoenderborsies in klein stukkies gesny.
- Sit al die speserye in 'n blender en maal.
- Voeg sout by die speserye en meng goed. Sit die mengsel in 'n braaipan en laat 'n bietjie prut (sodat 'n goeie aroma voorkom).
- Voeg vleis by speserye, voeg klappermelk by en laat prut tot sag. Laat 'n paar minute aanhou sodat die gereg kan brou.
Dit is 'n uitstekende opsie vir pap, noedels of aartappels.
Hoe maak ek klappermelk tuis?
Op die basis van hierdie produk maak hulle in Asiatiese lande eerste en tweede gang, soet en gekruide souse, gebak. Ons bied twee antwoorde op die vraag hoe om klappermelk tuis te maak?
Kokosmelk
U moet klapper chips in sakkies koop sonder kleurstowwe. 'N Soortgelyke produk is beskikbaar in byna elke kruidenierswinkel. Die aantal sakke hang af van hoeveel drank u wil drink.
Om 0,5 l kokosmelk te berei, moet u:
- 300-350 g klappervlokkies;
- 600 g water.
Gaarmaakmetode:
- Giet die inhoud in 'n blender, maak dood.
- Kook water, voeg gesnipperde skyfies by, meng goed. Ons sit die pan weer op volle stoof terug. Kook, roer tot glad.
- Nadat ons die borde verwyder het, neem die gaas en filtreer die voltooide klappermengsel.
Indien nodig, voer die klappervloeistof weer deur 'n sif of kaasdoek: geen klonte of skyfies moet in die melk voorkom nie.
Giet melk in 'n glashouer en maak dig toe. Klaar klappermelk word vir hoogstens 24 uur op 'n koel plek geberg. Skud die produk deeglik voor gebruik.
Vars klappermelk
Sulke neute kan in die mark of in die supermark gekoop word. Let op die gewig van die produk as u kies. Hoe swaarder dit is, hoe meer melk kry jy. Om te drink begin met die kap van klapper. Die proses is tydrowend. Sonder ervaring kan dit tyd neem.
Kokosmelk kook:
- Boor 'n gaatjie in die dop. Die 'kwesbaarste plek in die neut is die' oë '.
- Giet sap in 'n aparte houer.
- Draai die neut in 'n servet en klop met 'n hamer totdat die skulpe kraak en skei.
- Haal die wit vleis uit die klapper, sit dit in 'n blender en giet die sap wat vroeër verkry is daarheen.
- Maal alles tot glad.
- Ons filtreer deur twee lae gaas. Die melk is gereed!
As u wil, kan sap van lemoen of suurlemoen by die drank gevoeg word. So 'n cocktail verkry 'n spesiale smaak en aroma. Die samestelling word baie nuttiger, aangesien dit die hoeveelheid vitamiene aansienlik verhoog.
Die voordele en nadele van klappermelk vir die liggaam het altyd vir die liefhebbers van hierdie drank belanggestel. Alhoewel dit nie 'n gewone produk in ons kombuis is nie, hou baie mense daarvan en gebruik dit nie net in sy suiwer vorm nie, maar berei hulle ook 'n verskeidenheid geregte daaruit voor. Probeer dit en jy kook eenvoudige, maar baie lekker resepte met klappermelk.
