As okra die belangrikste ster van die moderne tuin genoem word, is oordrywing buite die kwessie. Hierdie plant is een van die mees eksotiese en aantreklikste eetbare gewasse. Uitsonderlike vrugtepeule met uitgesproke rande wanneer u sny, kan u baie oorspronklike "sterre" kry, en hulle sal self 'n versiering van enige gereg word. Vars smaak, wat herinner aan eiervrug, jong ertjies en aspersies, onpretensieusheid en skoonheid van die plant self in die beddings verdien baie meer aandag. Daarbenewens is okra maklik om te kweek, selfs nie ver van suidelike toestande nie.
Leer 'n wonderlike Afrikaan ken
'N Verteenwoordiger van die familie-malviese okra, wat in sy vaderland in Afrika bekend staan as gombo of okra, en in ons land word dit dikwels bloot “damesvingers” genoem - een van die modieusste eenjariges. Dit is 'n somer met reguit, wat 'n paar sytakke van 30 cm tot 2 m hoog gee. Onder die okras is daar werklike rankplante en bosagtige plante, maar as gevolg van die lang planttydperk, kan klimmers in die middelste band amper nie gevind word nie.
In streke met harde winters word okras gewoonlik beperk deur die hoogte wat tipies is vir bosbone - ongeveer 50-60 cm, maar skep meer welige en yl bosse. Blade-geskei, groot, ewe-gekleurde blare vorm 'n baie elegante kroon, beklemtoon die skoonheid van pers stingels en roomblomme met spiraalvormige blare en kers farinks wat in die sinusse oopmaak.
Okra, of Okra, of Gombo, of Lady se vingers (Abelmoschus esculentus).
Maar die grootste waarde van okra is nie die skoonheid van die plant self nie, maar die vrugte daarvan. Meervoudige saadkassies, fasetvormig, soortgelyk aan vorm soos langwerpige kapsel peper, verberg donker ronde sade. Danksy die rande is die peule self baie mooi, en as hulle geslyp word, is die snye versier met 'n stervormige, baie elegante vorm.
Die peul se lengte bereik 25 cm, die maksimum deursnee is beperk tot 3 cm (maar om dit te bereik, moet die vrugte heeltemal ryp word). Vrugte okra tot einde September. Daar is 'n oortuiging dat die aantal blare in okra gelyk is aan die aantal vrugte wat hierdie plant met sorg kan dra.
Okra peule en sade is baie ryk aan proteïene en vitamiene, dit het 'n gunstige uitwerking op die funksionering van die spysverteringskanaal. Hierdie unieke groente smaak soos aspersies, baie herinner aan 'n baster van groen ertjies en eiervrug. En gebruik dit dienooreenkomstig. Hierdie groente-oes is ideaal vir inmaak en vir verskillende eerste- en tweede gaste, slaaie, om souse te verdik en maaltye te versier. Okra lyk baie mooi op borde, en sade in droë en bevrore vorm sal die peulplante aanvul.
Beste grade vir die middelste strook
Ondanks die feit dat ons okra nog steeds 'n eksotiese plant is, kan u vandag baie soorte in hierdie kultuur op die mark vind. Byna almal behoort aan bosagtige okras en is perfek aangepas by die toestande van die middelste strook met die nie te lang en warm somers nie.
Gunsteling variëteite vir streke met harde winters sluit in: "White Velvet", "Green Velvet", "Tall 100", "Ladies 'Fingers", "Dwarf Green", "White Cylindrical 127".
Die vrugte van okra is groen en rooi.
Ons kies die groeitoestande vir okra
Okra behoort tot die mees ligte en hitteliefde plante. As u beligting kies, moet u onthou dat hierdie Afrikakultuur gewoond is aan die helder suidelike son. Dit moet in suid-georiënteerde gebiede, in die sonnigste en warmste dele van die tuin en in die beddens in die middel van die tuin of aan die suidekant geplant word. Dit is die moeite werd om daarop te let dat okras nie koue winde en trekke moet pla nie.
Die grond moet veral gekyk word na die keuse van groeitoestande vir hierdie Afrikaan. Die oes daarvan hang ook van die vrugbaarheid af. Grond met 'n hoë inhoud organiese stowwe moet gekies word vir okra. Dit is raadsaam om die grond minstens een maand voor planttyd en verkieslik in die herfs van die vorige jaar op die terrein te verbeter deur organiese en minerale kunsmisstowwe in die vorm van volledige minerale mengsels, kompos en humus by te voeg. Okras hou nie van baie droë grond nie, sowel as hoë humiditeit, sowel as los en onbewerkte grond. Vir hulle is dit nodig om 'n tuingrond van 'n baie hoë gehalte te kies, los, deurlaatbaar en diep gegrawe.
Landing okra
Okras kan in streke met ernstige winters gekweek word:
- deur saailinge;
- saai direk in oop grond.
Saai in die grond
Okra word saam met alle spanspekke gesaai, terselfdertyd met waatlemoene en spanspekke. Saai kan eers einde Mei en Junie uitgevoer word, wanneer die grond op 'n diepte van 3-4 cm tot meer as 15 grade opwarm. Dit kan gebruik word as 'n kultuurkompressor vir komkommers of op aparte beddens geplant word met rye van 60 tot 70 cm.
Algemene siening van die okra-aanleg.
Okra moet selfs in oop grond diep genoeg met 3-5 cm gesaai word. Hierdie plant het 'n lang periode van ontkieming, soms moet die opkoms van saailinge meer as 3 weke verwag word. Om hierdie proses te bespoedig en die ontkieming onmiddellik te verbeter, moet u, wanneer u saai, sorg vir natmaak en herhaal die prosedure om die grond nat te maak na 1-1,5 weke. Sodra die okras gegroei het, word dit tot 'n afstand van 30 cm tussen plante verdun.
Saai vir saailinge
Om die opbrengstydperk te verhoog, moet u nie tot Junie wag vir saai in oop grond nie, en dienooreenkomstig die eerste oes vroeër verkry word, is dit die beste om hierdie plant in saailinge te laat groei. Okra hou regtig nie van uitplant nie, dit vorm 'n sterk wortelstelsel wat maklik beseer word, daarom is dit verkieslik om turfpotjies vir hierdie gewas te gebruik.
In die eerste dae van Mei word okra-sade in individuele potte met 2-3 sade elk gesaai (waarvan die sterkste plant nog oorbly). Groot sade word met 3-4 cm in die grond verdiep. Voordat dit geplant word, is dit die beste om die sade 12-24 uur in te week om die ontkieming te versnel. Plante groei sonder om te duik totdat hulle na die beddens oorgeplant word.
Lote van Okra.
Saailinge word op die ouderdom van 45 dae in oop grond of kweekhuise geplant. 'N Oop grondoorplanting kan slegs na 10 Junie na die suide vir streke met erge winters uitgevoer word, nadat die bedreiging van laat lente ryp verdwyn het. Die afstand van die saailinge moet ongeveer 30-50 cm wees, en tussen die rye - van 60 tot 90 cm.
Okra-geheime
Die status van 'n eksotiese plant mag nie vreesaanjaend wees nie: okra hoort glad nie in die wispelturige en veeleisende kulture nie. Volgens die algemene groeipatroon en die versorging wat sy nodig het, kan hierdie Afrikaan met boontjies gelykgestel word.
Verbeterde sorg vir okras sal slegs gedurende die eerste maand van verbouing benodig word. Op hierdie stadium hoef u nie van konstante onkruid te vergeet nie, en stabiele grondtoestande te handhaaf. In die toekoms is die versorging van okra verbasend eenvoudig.
Moenie toelaat dat die harde kors op die grond en die aktiewe ontwikkeling van onkruide begin, vanaf die eerste maand van die groei van okra en voordat u dit oes nie. Dit is noodsaaklik om deeglike en tydige losmaking van die grond te verseker, wat na 10-15 dae gereeld uitgevoer moet word, en dit met onkruid aangevul word.. Onkruide moet nie toegelaat word om op die beddings te ontwikkel nie en dit op 'n jong ouderdom verwyder. Gedurende die somer moet volwasse okras ten minste 2-3 onkruide voer. Al hierdie prosedures kan vereenvoudig word deur die grond rondom die bosse te dek.
Die mees tydrowende komponent van versorging gedurende die groei van okra is water, maar dit moet ook nie sistemies wees nie. Okras moet slegs natgemaak word gedurende 'n langdurige droogte, wanneer plante die aantal gevormde vrugte skerp kan verminder as gevolg van die volledige en langdurige droog van die grond.. Water van okra moet diep wees. Die grond moet tot 'n diepte van ongeveer 30-40 cm geweek word.
Okra, of Okra, of Gombo, of damesvingers.
Wat topbemesting betref, is dit glad nie nodig om plante in vrugbare grond te plant nie. As u 'n groter hoeveelheid van die gewas wil versamel of nie 'n brandstofvulling van die aarde vooraf plant nie, spandeer dan twee verbande vir okra:
- Voeg die volledige minerale kunsmis (nitrofosfaat) by vir die gewas tydens die produksie van die eerste knoppe;
- Voer die okra ongeveer 'n maand na die begin van die vrugte met kaliumfosfaat kunsmisstowwe (superfosfaat en kaliumsulfaat).
Sodra die okra tot 40 cm gegroei het, is dit raadsaam om die hoofspuit te knyp om die bewerking te verhoog. Terwyl die sytakke vrygestel word, kan die plant aan draers vasgemaak word, maar die kouseband is gewoonlik net nodig op winderige plekke waar die bosse swak onderhou word.
Hoe en wanneer om te oes
Die belangrikste troefkaart van okra is die vermoë om vinnig genoeg vrugte te dra. Rasse van hierdie groente-oes wat geskik is vir groei in streke met harde winters, word gewoonlik vroeg ryp en reeds 2 maande na opkoms begin hulle talle vrugte dra.
Om die smaak van hierdie eksotiese, maar verbasend veelsydige groente-oes, wat die smaak- en verbouingsfunksies baie naby aan peulgewasse hou, te geniet, is dit nodig om die ouderdom van die vrugte noukeurig te monitor. Die ding is dat okra peule nie net vinnig groei nie, maar ook ongelooflik vinnig oorryp is. Hulle word letterlik op een ekstra dag taai en oneetbaar. Om te eet, moet die vrugte van okra elke ander dag of elke dag versamel word, en die eierstokke word op die ouderdom van 3 tot 5 dae verwyder. Oormatige peule jaag nie om weg te gooi nie. Laat hulle die sade vir volgende jaar ryp word, en verwyder en verwyder die verborge sade daarvan gedeeltelik. Dit kan as peulgewasse gebruik word of as gebraai word en 'n gombo-koffiedrankie gemaak word.
Okra.
As u okra oes, moet u versigtig wees. Hierdie kultuur veroorsaak dikwels velirritasie as gevolg van die spesifieke pubesensie van die peule. Dit is die beste om die vrugte met handskoene af te haal, sodat dit onmoontlik is om die plant met onbeskermde dele van die vel te kontak.
Wees versigtig: die oes word baie kortliks geberg. Selfs in die yskas word okra peule vinnig veselagtig en styf. Hulle behou hul smaak en tekstuur slegs vir 1-2 dae, dus die versamelde vrugte moet onmiddellik geëet, gekook, gevries, geblik of gedroog word.
