Kos

Hoe om dit te doen buitelandse lekkernye - patat

As mense op aarde as een gesin geleef het, sou hul aartappelskyfies waarskynlik patat wees. Dit lyk asof hierdie kitskos baie mense se harte gewen het, ongeag hul ouderdom. Hy het in die vorige eeu gewild geword, maar gee steeds nie sy posisie prys nie. Selfs die besef dat hierdie kos van weinig nut is, stop nie die ware aanhangers daarvan nie. Nadat u ten minste een keer in die leeftyd 'n lekkerny probeer het, sal u weer sulke plesier wil ervaar.

Franse patat is veral lief vir die jong geslag, wat weinig aan gesonde kos dink. Aangesien hulle skaars hiervan kan oortuig, is dit beter om die ander kant te gaan. Wyse huisvroue kook 'n oorsese gereg met hul eie hande nie slegter as in gesogte kafees nie. Daarbenewens blyk die produk baie smaakliker te wees sonder chemiese bymiddels of kleurstowwe wat vir die gesondheid gevaarlik is.

Selfs as daar nie 'n diepvetbraaier op die plaas is nie, kan patat in 'n pan, in die oond, 'n stadige kookkas en selfs in die mikrogolf gekook word.

Aangename knapperige lekkerny "Tederheid"

Baie beskou aartappels as die tweede brood. Daarom word 'n groot aantal gesonde, voedsame geregte daarvan gemaak, wat u skaars sal verras. Maar tuisgemaakte patat is regtig 'n eksklusiewe lekkerny. En om dit te skep is glad nie moeilik as daar sulke produkte in die huis is nie:

aartappels;
groente-olie;
'n stel speserye;
die sout.

Groente met 'n hoë gehalte stysel, jong aartappels en knolle met 'n groen tint is nie geskik vir die gereg nie.

As die bestanddele beskikbaar is, kan u sake doen:

Gewasde aartappels word geskil. Droog effens of vee af met 'n papierhanddoek.
Groente word in langwerpige blokkies van 1 cm dik gesny.
Plantaardige olie word in 'n diep pan gegooi en verhit tot kookpunt.
Aartappels word in klein porsies in 'n vloeistof geplaas en gekook totdat 'n goue kors verskyn.
Die finale produk word met sout en speserye besprinkel. Bedien met mayonnaise of tamatiesous.

Soos u kan sien, kan selfs 'n onervare sjef patat tuis in 'n pan kook. Boonop bevat hierdie gereg nie skadelike elemente en voedselbymiddels nie.

In plaas van 'n braaipan, kan u 'n gietyster- of aluminiumpan gebruik. Die muurdikte van die houer moet ongeveer 'n halwe sentimeter wees.

Baie plesier vir goeie geselskap

As daar 'n “aangename verrassing” in die vorm van ou vriende voor die deur verskyn, en daar geen geskikte lekkerny is nie, dink baie mense aan knapperige patat. Boonop het hy vinnig voorberei.

bestanddele:

aartappels;
groente-olie;
meel;
die sout.

Sommige wonder hoe om bros patat te kook? In werklikheid is alles eenvoudig - daar is koringmeel hiervoor.

Eenvoudige aksies op pad na die doel.

Stap nommer 1. Gewaste aartappelknolle word met dieselfde strooitjies gekap.

Stap nommer 2. Meel en 'n bietjie sout word in 'n klein maar diep houer gegiet. Meng deeglik. Daarna word elke sny in die voorbereide mengsel gerol en dan op papier uitgelê.

Stap nommer 3. Plantaardige olie word in 'n stoofpan of in 'n pan gekook. Dan neem hulle 'n paar aartappeltjies, domp dit in die vloeistof sodat hulle daar goed kook.

Stap nommer 4. Klaargemaakte skyfies patat word op 'n papierhanddoek gesmeer om die oorblywende vet te verwyder. Sit 'n lekkerny voor met knoffel- of tamatiesous.

Roer die aartappels met 'n houtspatel vir die beste gehalte van die braai, probeer die vorm van die stokkies behou.

Pittige lekkernye vir die huishouding

Om hul huishoudings te verras, weet ervare huisvroue hoe om patat tuis te kook en gee hulle 'n paar minute plesier. Dit is veral lekker in die oond, hoewel dit langer tyd neem. Maar die kalorie-inhoud van die gereg word aansienlik verminder, omdat dit sonder olie gaargemaak word. So 'n lekkerny trek die aandag van kinders, vegetariërs, wat gewig verloor, en diegene wat die ritueel vas. Sit hierdie geurige produk voor met vleis of gekruide sous.

Daar is baie verskillende resepte vir patat in die oond, maar ons sal ons vergewis van die beskikbare opsies.

Lae-kalorie-produk sonder olie

Aangesien daar deesdae baie kos is wat 'n groot persentasie kalorieë bevat, vind baie 'n redelike oplossing. Hulle gebruik bewese resepte vir lae-vet kosse. 'N Goeie idee is om patat sonder olie in die oond te kook. Vir 'n gereg het u die volgende stel komponente nodig:

6 aartappels met 'n gladde vel sonder gebreke;
hoendereiers (2 stukke);
paprika;
knoffel,
peper;
geurmiddels van droë plante;
die sout.

Om die gereg nie net lekker, maar ook mooi te maak, kies hulle 'n verskeidenheid aartappels versigtig. Knolle is langwerpig, sonder diep groewe of bultjies. Dit is goed as hulle dieselfde grootte het.

Dus, eerstens word die aartappels geskil. Dan was hulle deeglik en versprei dit op 'n skottel om droog te word. Volgende - sny knolle met dieselfde tralies met 'n maksimum dikte van 1,5 cm.

Proteïene word van die eiergele geskei en met 'n menger gesweep totdat 'n sterk skuim verkry word.

Voorverhit die oond tot 'n maksimum temperatuur van 180 ° C. Smeer die aartappels, wat in proteïenskuim gedoop is, op die bakplaat. Sprinkel die speserye, sout en peper oor. Bak ongeveer 45 minute. As 'n bruin kors op die stokkies vorm, is die gereg gereed. Bedien patat sonder olie met verskillende souse, kruie of vars groente.

Gourmet Gekruide Voorgereg

Daar is ongetwyfeld baie van 'n gereg met aromas van verskillende speserye, 'n heerlike rooibruin kors en 'n delikate smaak van 'n "wit" groente. As u dit geproe het, hoef u u nie oor die figuur te bekommer nie, maar die gevoel van honger verdwyn 'n paar uur. Oorweeg 'n interessante resep met 'n foto van patat in die oond.

U benodig hierdie stel komponente:

groot aartappels met 'n gladde vel;
hoender eiers;
rooipeper in poeiervorm;
karwarsaad;
paprika (gedroog);
Italiaanse droë geurmiddels;
die sout.

Skakel eers die oond aan en verhit tot 200 ° C. Trek die aartappels in hierdie periode en was dit deeglik onder lopende water. Sit dit dan op 'n kombuishanddoek sodat die oorblywende vloeistof weg is. Die knolle word met strooitjies gekap, waarvan die dikte nie minder as 1,5 cm is nie, en in 'n bak gesit.

Klits eierwitte in 'n klein houer met 'n klitser of 'n menger. Gooi dan aartappels, voeg speserye, peper by.

Smeer die produk op 'n bakplaat wat met papier bedek is. Bak vir 40 minute. Aartappels word reeds op 'n bord gesout, net voor opdiening. Versier met vars kruie en groenteskyfies.

Franse patat in olyfolie

Onlangs het ons landgenote op verskillende Oosterse speserye verlief geraak. Hulle het ook die smaak van olyfolie waardeer. As u hierdie twee komponente kombineer en tuis patat in die oond kook, kry u 'n heerlike versnapering. 'N gereg moet 'n paar eenvoudige bestanddele benodig:

olyfolie;
aartappels;
borrie;
karwarsaad;
tamatiepasta;
die sout.

Die kookproses bestaan uit die volgende aksies:

Aartappels word deeglik gewas onder 'n matige stroom water. Verwyder die skil. Versnipper dieselfde stukke in die vorm van stawe.
Vryf swaar met sout. Stapel in 'n bak en laat staan vir 15 minute.
Olyfolie word gemeng met borrie, tamatiepasta word bygevoeg. Meng goed. Dan word die mengsel met aartappels bedek en op 'n bakplaat gesmeer. Sprinkel karwarsaadjies bo-oor.
Voorverhit die oond tot 180 grade. Stel die vorm met aartappels op die laer vlak. Bak vir 20 minute. Rangskik die bakplaat in die middel van die oond as die tyd verloop om 'n goue kors te vorm.
Sit warm lekkernye voor, versier met kruie en vars tamaties.

Om die gereedheid van die produk te kontroleer, sal dit 'n houtstokkie help. As sy die aartappelwiggies vryelik binnedring, kan die gereg uit die oond gehaal word.

Die oorspronklike oplossing - patat in 'n stadige stoof

As die gasvrou nie 'n diepvetbraaier het nie, maar haar huiswerkers baie lief is vir kitskos, kan sy 'n stadige kookkas gebruik. Met hierdie moderne kombuiseenheid kan u verskillende geregte kook sonder veel moeite. Die belangrikste ding is om die basiese reëls vir die gebruik van die pan en die beproefde resep te volg.

In die eerste plek word die nodige komponente versamel, naamlik:

aartappels;
groente-olie;
komkommer;
suurlemoen vir sap;
knoffel,
speserye;
pietersielie;
dille;
Basil;
die sout.

Vervolgens word geskilde aartappels eers in sentimeterborde gekap en dan in eweredige tralies. Doop dit in yswater en bespeur dit vir 10 minute.

Lê die produk daarna op 'n skoon kombuishanddoek om die oorblywende vloeistof te verwyder.

Plantaardige olie word in die multikookbak gegiet, die bakprogram word 60 minute lank begin. As dit goed opwarm, word 'n klein hoeveelheid aartappels daarin gesit. Braai ongeveer 10 minute en haal dit uit met 'n lepel. Die deksel van die bak hoef nie toe te maak nie, aangesien die produk voortdurend geroer word.

As die kit 'n draadmandjie bevat, is dit baie meer gerieflik om groente in olie te doop.

Die aartappels word op 'n papierhanddoek uitgelê en dan weer in 'n warm vloeistof laat sak om weer te braai. Dit duur nie langer as 2 minute nie.

Berei die sous voor terwyl die aartappels afkoel. Gesnipperde knoffel, suurlemoensap, gekapte setperke en gerasperde komkommer word by 'n glas jogurt gevoeg. Roer en plaas op 'n koue plek. Word in 'n klein bakkie bedien as 'n pittige toevoeging tot die versnapering.