Appelkooskonfyt met suurlemoen is baie lekker.
Daarom rol ek dit elke jaar vir die winter. Ons eet dit meestal, smeer net op brood met 'n glas tuisgemaakte bokmelk.
Hier is so 'n voordeel! Ek gebruik hierdie konfyt ook vir die bolaag in pasteie.
Ondanks die feit dat die soet werkstuk nie baie dik is nie, is dit steeds ideaal om te vul.
Ek kies spesifiek heel appelkose, plaas dit in 'n sif sodat die glas oortollige vloeistof is, en gebruik dit eers as vulsel.
Om so 'n soet voorbereiding perfek te hou.
Ek het byvoorbeeld al twee jaar blikkies met hierdie konfyt. Dit is egter beter om die hoeveelheid wat u kan hanteer en op te tel, op te tel.
Appelkooskonfyt met suurlemoen
- 200 gram appelkose,
- 200 gram suiker
- sap van half vars suurlemoen
Kooktegnologie
Was die appelkose dus goed. Ek droog nooit vrugte nie, wat ek aanbeveel om nie tyd te mors nie.
Kies al die bene.
Sit die appelkooshelftes onmiddellik in 'n emmer of kastrol.
Druk die suurlemoensap uit.
Gooi suiker in. As u vanieljesuiker wil byvoeg, voeg dit dan op hierdie stadium by.
Sit die bakkie op matige hitte en kook die konfyt tot die konsekwentheid wat u verkies. Dikwels kook ek nie lank genoeg konfyt nie, sodat alle vitamiene bewaar word.
Was 'n pot met soda, droog dit. Sit 'n eetlepel konfyt in 'n pot versigtig.
Draai die dop onmiddellik vas. Ek gebruik die afgelope tyd blikkies met selfluitende doppe.
Wag nou dat die konfyt afkoel. Stuur dit dan na die voorbereide rak in die spens of kelder.
Ons appelkooskonfyt met suurlemoen is gereed!
Goeie aptyt!
Kyk hier nog meer resepte vir die maak van appelkoos-krammetjies.
