Aanvanklik het ek hierdie plant as 'n blom leer ken, en eers later uitgevind dat daar ook tuinsoorte is. Dit is 'n purslane.
Soos 'n blom, is dit interessant met die helder kleurskema: geel, rooi of fawn ... En ook omdat dit blom van die vroeë somer tot die herfs. Groot goed is groot blomme van Portulaca op die lae groen grasagtige matte van die rotshelling se sonnige hellings.
Portulac (Portulaca)Wat die purslaan betref, beskou die Indiese en Iraanse kulinêre kundiges hierdie blaarryke speserye, gekenmerk deur 'n suur smaak, 'n onontbeerlike bestanddeel van bredies. In verskillende lande word portulac blare in slaaie gesit, en 'n mengsel daarvan met sorrel en pietersielie gee 'n unieke smaak aan die beroemde Franse sop.
Sedert antieke tye word die genesende eienskappe en die hoë voedingswaarde van purslane geprys. Sap, in oorvloed gesekreteer deur blare en stingels, gemeng met heuning, is 'n uitstekende middel teen verkoue. Hierdie mengsel behandel ook kneusplekke, kneusplekke. 'N Sap geweekte kompres verlig die hitte. In die ou tyd, as daar nie genoeg koring was nie, is gekapte purslaan-sade gebruik om brood te maak en by graan gevoeg. Moderne tuiniers weet prakties niks van hierdie groente nie, hoewel R. I. Schroeder in sy boek 'Russian Garden' wat in die vorige eeu gepubliseer is, geskryf het: 'Hierdie plant verdra die oorplanting goed, en kan dus deur saailinge gekweek word. Saad in die Moskou-provinsie skaars ryp word. " Daar is twee soorte purslane: groen en geel; laasgenoemde word meer gereeld verbruik. Die saad duur 2-3 jaar, hulle is baie klein, en die plant versprei wyd, en saai moet skaars wees.
Portulac (Portulaca)Moenie spyt wees dat u 'n deel van die bed vir die porselein toeken nie, en as u die sade kry, sal u dit ver van nuttelose speserye afstaan.
Geplaas deur I. Sterkin.
