Met 'n eenvoudige resep vir appelasyn asyn kan u 'n ware, gesonde en smaaklike produk kook. 'N Vloeistof met 'n aangename suur smaak word eenvoudig as 'n bruikbare stof gebruik, en word ook gebruik as bestanddeel in inmaak of geur in kos. Appelasyn het 'n gunstige uitwerking op die hele liggaam: dit normaliseer dermfunksie, balans tussen suur-basis, stabiliseer algemene gesondheid, verbeter vetopname, verbeter welstand en meer.
Die voordele van tuisgemaakte appelasyn is: 'n goedkoop produk beskikbaar vir enige gesin, hipo-allergene sonder newe-effekte op die lewer en maag.
Standaard suikervrye appelasyn-resep
Vir 'n eenvoudige resep vir appelasyn by die huis, moet u ryp en soet appels kies.
voorbereiding:
- Was appels en sny dit in groot stukke. Los in die buitelug.
- Druk die sap uit die verdonkerde stukke na 'n kort tydjie.
- Plaas die resulterende vloeistof in 'n glashouer en sit 'n mediese handskoen met 'n gat in een vinger bo-op die nek. Op 'n warm, donker plek in hierdie toestand, behoort dit tot 6 dae te duur.
- Sodra die handskoen baie opblaas, is dit tyd om die gistende appelasyn uit die sap in 'n breë bak te dreineer, waarna die feringsnelheid verhoog. Hierdie gereg moet met 'n los handdoek bedek word en vir 2 maande na 'n donker plek met 'n temperatuur van +27 grade gestuur word.
- As 'n dik neerslag voorkom, word die appelmassa deur kaasdoek gefiltreer en in groot bottels verpak. Bêre op 'n koel plek.
Tydens gisting vorm 'n film van asynsuurbakterieë op die oppervlak van die appelmassa, wat nie van die hand gesit hoef te word nie. Dit is sy wat jou toelaat om so 'n produk te skep.
Appelasyn by die huis van die koek
Volgens die resep moet u ongeveer 1,5 liter asyn kry 1,5 kg oorryp appels. Hierdie beskrywing maak voorsiening vir die gebruik van gis in 'n hoeveelheid van 10 gram per 100 gram van die mengsel.
voorbereiding:
- Was die vrugte, verwyder die verrotte gebiede. Maal stukkies appels in 'n vleismeul of rasper.
- Gerasperde appels gooi dieselfde hoeveelheid warm water. Daar om die gis volgens die resep te stuur. Bedek die skottelgoed liggies met 'n lap. Halfafgewerkte produk, skuif vir 10 dae na 'n warm, donker kamer en moet elke dag die hele mengsel roer.
- Meng die appelmoes en vorm dit deur die kaasdoek. In die vloeistof wat daaruit voortkom, kan u 'n aangename en ligte geur gee. Appelasyn, 'n resep met heuning wat presies die verlangde delikate smaak bied. Om dit te doen, voeg 1 gram heuning by 50 gram heuning.
- Stuur dit weer vir 1,5 maande na 'n donker plek vir gisting. Gooi die duidelike appelvloeistof in die bottels na die sperdatum en maak toe.
Video resep vir appelasyn met rogbrood en heuning
Gisvrye appelasyn
As gevolg van die gebrek aan gis tuis of net die onwilligheid om dit te gebruik, word 'n resep verskaf vir die maak van appelasyn as gis. Om die gewenste produk te verkry, moet appels versigtig gekap word, en baie suiker moet bygevoeg word.
voorbereiding:
- Verander appels in klein stukkies en stuur dit in 'n pot of wasbak. Giet gekookte, afgekoelde water van bo af sodat dit die hele vrugtesnit bedek.
- Stuur suiker daarheen. Die berekening van die hoeveelheid daarvan is gebaseer op die volume water: 'n kwart koppie suiker per 1 liter water. Meng, bedek met 'n handdoek en stuur dit na 'n warm plek vir gisting.
- Sy die mengsel na 'n week met gaas.
- Giet die gefiltreerde vloeistof terug in 'n bak of wasbak, bedek met 'n handdoek en wag nog 1,5 maande. Giet in glasbottels en maak toe. Bêre op 'n koel plek.
Fermentasie van appelasyn is 'n proses waardeur spoorelemente van stysel en suiker omgeskakel word na etanol en koolstofdioksied. Hierdie proses word ook gisting genoem.
'N Eenvoudige resep vir appelasyn tuis maak voorsiening vir die eenvoudige stappe waarvolgens asyn gemaak kan word, nie net vir interne gebruik nie, maar ook vir eksterne gebruik. Tradisionele medisyne met vertroue in resepte toon toenemend dat appelasyn die liggaam gunstig beïnvloed. Die gebruik daarvan help om ontslae te raak van korstmos, swam, graan, koring, skurfte, klein spatare. Die betrokke vloeistof is ook 'n uitstekende antiseptikum. Vir behandeling met sulke metodes, moet u weet hoe om appelasyn te maak, waarvan resepte u hiermee kan help.
