Die kruidagtige meerjarige plantpeperment (Mentha piperita), of Engelse kruisement, of kou, of koue kruisement, of pepermunt, is 'n spesie van die genus Munt, wat tot die familie Yasnatkovye (Labretaceous) behoort. Hierdie spesie is verkry tydens die hibridisasie van watermunt en spikeletmunt (tuin). So 'n plant word selfs in antieke Rome as baie waardevol beskou, meubels is met sy blare gevryf, en kruisement is gebruik om die perseel te bespuit. In antieke Egipte is kruisement in die farao se graf geplaas. So 'n kultuur is vernoem na die nimf wat Cops in 'n bos met 'n aangename, delikate, maar baie koue aroma verander het. Munt is baie gewild in Engelse kookkuns, waar dit as speserye vir lamsous gebruik word. In Amerika word so 'n plant as 'n bestanddeel in groente- of vrugteslaai gebruik, en ook as 'n toevoeging tot mengeldrankies en tamatiesap. Medisyne met verskillende effekte word ook van pepermunt gemaak.
Pepermentfunksies
Munt het 'n horisontale, vertakte risoom met dun, veselagtige wortels. 'N Hole reguit, regop, tetraëdrale stam het 'n hoogte van 0,3 tot 1 m, dit is bedek met kort hare. Inteendeel, teenoorgestelde kortblaarplate het 'n eiervormige langwerpige vorm, hartvormig aan die basis en na die toppunt met 'n skerp rand. Die voorkant van die blare is donkergroen, en die binnekant het 'n ligter kleur. Die lengte van die plate is 30-50 mm, en die breedte daarvan is 15-20 mm. Spike-bloeiwyses bestaan uit klein blomme van die lila-kleur. Die blom blom vanaf die laaste dae van Junie tot September. Die samestelling van die vrugte bevat 4 grondboontjies. Maar die vorming van sulke vrugte is uiters skaars. Hierdie plant is 'n waardevolle heuningplant, en die heuning wat daaruit verkry word, het 'n amberkleur en 'n duidelike geur van kruisement.
Groeiende kruisement op die vensterbank
Hoe om te saai
Dit is relatief maklik om munt uit sade op u vensterbank te kweek. 'N Houer met saailinge kan op die vensterbank geplaas word, en dit kan ook op die stoep of geïsoleerde loggia geplaas word. Die eerste ding om te doen is om die grondmengsel voor te berei. Om dit te kan doen, moet u turf, tuingrond, humus of sand, in gelyke verhoudings, verbind. Die voorbereide substraat moet in die oond gekalsineer word. Sade kan in 'n spesiale winkel gekoop word of met u eie hande afgehaal word. Dit word in 'n bevogtigde grondmengsel gesaai, terwyl dit nodig is om groewe met 'n diepte van ongeveer 50 mm daarin te maak. Nadat die sade eweredig daarin versprei is, moet die groewe versigtig verseël word. Die houer word met 'n film bo-op bedek, waarna dit op 'n goed belig en warm plek skoongemaak word.
Mynsorg tuis
Saai kruisement en versorging van saailinge moet op dieselfde manier wees as vir enige ander gewas. Die eerste lote moet na 15-20 dae verskyn, waarna die houer met hulle op 'n goed verligte plek herrangskik moet word. Dit sal voorkom dat die plante uitrek. As die saailinge nie lig het nie, benodig hulle kunsmatige beligting. Die beste van alles, plante groei en ontwikkel by 'n temperatuur van 20 tot 25 grade. As hierdie kultuur egter gekweek word in omstandighede met 'n gebrek aan lig, moet die saailinge koel gehou word (van 15 tot 17 grade). Indien verkies, kan die gekweekte plante op die tuinperseel geplant word, en dan kan hulle verder in kamertoestande gekweek word.
Munt wat in die huis groei, verg die versorging in verskillende stadiums van die groeiseisoen. Byvoorbeeld, in die somer, tydens die intensiefste groei, moet droging van die substraat nie toegelaat word nie, want as gevolg hiervan kan die plante doodgaan. As die kruisement nie genoeg water het nie, neem die risiko toe dat plae daarop neersit. In die winter is dit nodig om die bosse baie noukeurig nat te maak, aangesien dit in die koue seisoen gevaarlik is om die ondergrond nat te laat loop. Aangesien verwarmingstoestelle in die winter binnenshuis werk, is die humiditeit in hierdie periode baie laag, moet die bosse nie vergeet word om die sproeier stelselmatig met kamertemperatuurwater te bevogtig nie. Munt moet beskerm word teen trekkies, en dit moet ook teen siektes en verskillende plae beskerm word. Oor die algemeen is die groei van kruisement in 'n kameromgewing redelik eenvoudig.
Muntplanting in oop grond
Hoe laat om te plant?
Munt word in April in die lente gesaai, en hierdie prosedure kan ook in die somer of liewer in die eerste dae van Augustus uitgevoer word. Plant saailinge wat uit sade gekweek word, sowel as steggies, geplant moet word vanaf middel tot einde Mei.
Die terrein vir die plant van kruisement moet sonnig of gedeeltelik gekleur word. Ervare tuiniers beveel aan dat daar nie verskillende bessie-, blom- en groentegewasse van 'n struik in 'n radius van 0,6-0,8 m is nie, anders groei jy 'n struik van swak gehalte. Hierdie kultuur moet so ver as moontlik van kool, komkommers en beet gekweek word, want as gevolg van hierdie ongewenste woonbuurt, kan daar kolle van 'n donker kleur op sy blare vorm.
Geskikte grond
Daar word aanbeveel dat hierdie kultuur in die grond gekweek word waarin mis voorheen vir vorige plante ingebring is. Grond moet klam, los en versadig met voedingstowwe wees. Chernozem is byvoorbeeld ideaal vir hierdie doel. Struike wat in kalkgrond gekweek word, het 'n vaal reuk. Suur en moerasagtige grond is ook nie geskik vir kruisement nie, want die bosse groei baie swak daarop.
Sodra 'n geskikte plek vir so 'n plant gevind is, moet dit versigtig voorberei word. Om dit te doen, verwyder al die onkruid van die werf en grawe dit dan tot 'n diepte van ongeveer 20 sentimeter, terwyl u 3 kilogram humus, 2 groot eetlepels houtas en 15 gram ammoniumnitraat, superfosfaat en kaliumchloried in die grond voeg. 1 vierkante meter. Hoër beddings moet op 'n terrein met 'n groot voorkoms van grondwater vir hierdie gewas gemaak word.
By die verbouing van pepermunt moet daar in ag geneem word dat hierdie plant gebiede wat nie daarvoor bedoel is nie, kan vang en ander gewasse verplaas. In hierdie verband, as u kruisement langs die omtrek van die terrein plant, is dit nodig om in die stopplekke te grawe, daarom word aanbeveel om plastiek of stukke leisteen te gebruik.
Landreëls
Plante in oop grond moet geplant word in vooraf voorbereide groewe, waarvan die diepte ongeveer 50 mm moet wees, die ryafstand ongeveer 0,4 meter moet wees, terwyl 'n afstand van 0,3-0,5 meter tussen die bosse in ag geneem moet word. Die groewe moet met grond gevul word, dit word 'n bietjie gekompakteer en dan goed natgemaak.
Buitemuntversorging
Om munt in u omgewing te kweek, is redelik eenvoudig. Dit is baie maklik om hierdie plant te versorg, want dit moet natgemaak, gevoer, onkruid gemaak word, die oppervlak van die werf vinnig oplos, en ook moet kruisement beskerm word teen siektes en skadelike insekte.
Hoe om te water
Gieter word in die aand, maar totdat die aangeplante plante wortel geskiet het, moet hulle gereeld genoeg natgemaak word. Die maklikste manier om die grond op die werf en onkruid los te maak nadat die bosse natgemaak is.
Kunsmis
Die boonste versiering van hierdie plant word slegs een keer per seisoen in die lente gedoen. Om dit te kan doen, moet die terrein bedek word met 'n laag deklaag (kompos of turf, wat aan houtas gekoppel is).
Versamelingsreëls
Munt word tydens massa blom geoes. Die feit is dat in die bosse gedurende hierdie periode die grootste hoeveelheid eteriese olie bevat. Nadat die grondstowwe versamel is, groei die bosse terug en gee die plant weer oes.
Wat om te groei na kruisement
Hierdie blaarkultuur is 'n goeie voorloper vir wortelgewasse, naamlik vir raap, wortels, rape en beet. Ook op hierdie webwerf kan u aartappels verbou.
Peppermint siektes met foto's en name
Die grootste gevaar vir kruisement is 'n siekte soos roes. Hierdie swamsiekte ontwikkel onder lae temperatuur toestande met 'n hoë humiditeit, sowel as gevolg van die groot hoeveelheid stikstof in die grond en die nie-nakoming van die wisselboomreëls. In aangetaste bosse aan die onderkant van die blaarplate word pads van 'n donkerrooi kleur gevorm.
Poeieragtige skimmel
Poeieragtige skimmel kan ook so 'n plant benadeel. In die tweede helfte van die somerperiode word die aangetaste monster bedek met 'n spinnerakblom van 'n witterige kleur wat op blaarplate en lote voorkom. Vir voorkomingsdoeleindes word die terrein in die herfs tot op 'n diepte van 0,2 meter gegrawe, en dan word die bos met 'n oplossing van kolloïdale swael (1%) gespuit.
Verticillus verwelk
Nogtans is die kruisement soms verwelk, wat ook 'n swamsiekte is. By 'n siek plant word verskeie van die boonste paar blaarblaaie swart. Namate die siekte ontwikkel, sterf die plant. Om so 'n siekte te voorkom, raai kenners die riglyne vir wisselbou toe om in die herfs die gebied van plantreste wat verbrand moet word, skoon te maak, en ervare tuiniers beveel aan om die kruisementvariëteite te plant wat bestand is teen verwelking, byvoorbeeld Prylukskaya 6.
Antraknose
Antraknose kan ook hierdie kultuur beïnvloed. In 'n siek bos vorm kolle van bruin kleur op die blaarplate. Om van die siekte ontslae te raak, moet die struik 3 of 4 keer met 'n oplossing van Bordeaux-mengsel (1%) gespuit word. Met die oog op voorkoming in die herfs, moet u die werf beslis grawe.
Septoria blaarvlek
As kruisement met septoria (spotting) siek is, dan word kolle van swart kleur en bruin kolle met 'n hoekvorm van ongeveer 0,8 sentimeter groot, wat aan die swart vellings grens, gevorm op die blaarplate. U kan op dieselfde manier as van antraknose ontslae raak van so 'n siekte, naamlik dat die plant verskeie kere met 'n oplossing van Bordeaux-mengsel (1%) gespuit moet word.
Izrastanie
Die grootste gevaar vir so 'n kultuur is 'n siekte genaamd groei, wat deur mykoplasmas veroorsaak word. In die aangetaste bos word 'n einde aan die ontwikkeling waargeneem, die blare word geverf in 'n ongewone kleur vir kruisement, en die wortelstelsel hou ook op met groei. Tot op hede word hierdie siekte as ongeneeslik beskou. Sodra 'n struik wat deur oorgroei geraak word op die werf opgemerk word, moet dit so gou as moontlik opgegrawe en verbrand word, terwyl die oorblywende plante na 'n ander plek oorgeplant moet word. Om dit te voorkom, moet u probeer om nie toe te laat dat plae op kruisement val nie, aangesien dit die belangrikste draers van hierdie gevaarlike siekte is.
Muntplae met foto's en name
In die reël vestig 'n baie groot aantal plae op kruisement.
Munt vlooi
Daar kan 'n kruisementvlooi op die bos voorkom, wat 'n klein geel kleurvog is en slegs 'n lengte van 0,15 sentimeter bereik, en dit ronde gate in die plaatplate. Die vlooi kom meestal in die lente op kruisement, as die weer warm en droog is.
Schitonoska
Selfs op die bosse kan 'n groen skildnag sit, dit blaarplate aan die rande knibbel en maak ook gate daarin. En gate in die blare van so 'n plant kan voorkom as gevolg van die kewer.
Plantluis
Plantluis is 'n baie groot gevaar, nie net vir kruisement nie, maar ook vir alle plante. Hierdie baie klein insek kan bykans enige gewas groot skade berokken. So 'n plaag op die bos lê in groot kolonies, terwyl hulle verkies om op die verkeerde oppervlak van die blaarplate geplaas te word. Plantluise steek die oppervlak van die blare deur en suig die sap daaruit uit. In sulke bosse word 'n verlangsaming in ontwikkeling en groei waargeneem, en dit stop ook die vorming van volblaarplate. U moet ook onthou dat so 'n plaag die belangrikste draer is van gevaarlike virussiektes wat nie genees kan word nie.
Bladspringers
Cycades suig ook ongediertes, hulle vestig hulle meestal op jong bosse.
Kalwer kewers
Kalwers is ook gevaarlik vir hierdie kultuur. Larwes van so 'n plaag vreet wortels by 'n bos, en volwasse kewers knaag aan die rande van die blaarplate.
Weidemot
Die weimot kan die hele plant alleen vernietig.
In die suidelike streke word 'n myt gereeld op kruisement gevestig en oorwinter in die grond op 'n diepte van ongeveer 10 sentimeter. En van die begin van Mei tot aan die einde van die somerperiode suig die bosluis die sap, en sit op die top van die stingels.
Smerige pennies
Larwes en volwasse individue met slappe pennies kan ook die bos aanval. In die bos waar hulle gevestig is, word vervorming van die stingels waargeneem, terwyl skuimagtige klonte in die blaarsinusse en lote gevorm word.
As daar digte koringgras naby die kruisement is, of op die plek waar aartappels daardie jaar gegroei het, is dit waarskynlik dat die draadwurm, wat die larwe van die neutkrakerkeel is, die bosse sal irriteer. Hierdie plaag kners die wortels van die plant.
'N Ander ding wat so 'n kultuur kan irriteer, is die beer, die ruspe van die koolstokkie, die rondvlerkmot, bees en wei-mot.
Ervare tuiniers verkies om nie die ongedierte in die bosse toe te laat nie. Daarom gebruik hulle voorkomende maatreëls. Dit is een keer in 'n paar jaar nodig om die gebied wat vir die verbouing van kruisement gereserveer is, te vervang. En as die bosse verwyder word, moet die ontruimde gebied diep gegrawe word. As die gewas geoes word, is dit noodsaaklik om al die puin te versamel en te verbrand. As skadelike insekte steeds op die bosse gevestig is, word dit aanbeveel om dit met 'n gekonsentreerde celandine-inspuiting te spuit. Om so 'n infusie voor te berei, moet u 200 gram gedroogde blare met 10 liter water kombineer, en na 'n dag die seep wat op die rasp gekneus is, in die mengsel giet. As so 'n infusie egter ondoeltreffend blyk te wees, moet die bosse met Decis-oplossing gespuit word, terwyl sodanige prosessering nie later nie as vier weke voor die oes gedoen word.
Spesies en variëteite van kruisement met foto's en name
Byna 25 spesies en 10 subspesies peperment is bekend. Hieronder word die gewildste beskryf:
Tuinmunt
Die hoogte van 'n kragtige struik is ongeveer 0,9 m. Hierdie spesie verskil nie van die sterk verkoelingseffek wat peperment het nie, aangesien die hoofkomponent in hierdie plant 'n essensiële olie is, genaamd carvone. Hierdie kruisement word by koeldrank en tee gevoeg, en word ook gebruik om tandepasta te geur.
Krullerige kruisement
Planthoogte van 0,8 tot 0,9 m. Sulke kruisement, anders as ander spesies, het krullerige blare en 'n hoë weerstand teen ryp. Die blare het nie so 'n sterk mentholgeur soos peperment nie. So 'n plant is baie gewild in kookkuns, en dit word ook in alternatiewe medisyne gebruik, byvoorbeeld word 'n afkooksel van blare as kalmeermiddel gebruik, om pyn tydens beserings uit te skakel en om baddens te genees.
Appelmunt
Die hoogte van die bos is ongeveer 0,6 m. Donkergroen fluweelagtige blaarplate het 'n afgeronde vorm. Die reuk van so 'n plant is nie baie sterk in vergelyking met die geur van peperment nie. Hierdie kruisement word gebruik om vleisgeregte, 'n verskeidenheid drankies, sop en slaaie, sowel as gebak en nageregte by te voeg.
Mentha longifolia
Die hoogte van 'n kragtige struik is ongeveer anderhalf meter.Sy risoom kruip, en die lote is tetraëdries en gedissekteer. Die kleur van die blaarplate is donkergroen, en die rand is getand en gekant. Die bosse het 'n delikate en aangename geur, so hierdie kruisement word gebruik as 'n toevoeging in groente-sous, slaaie en soppe, sowel as in sommige vleisgeregte, byvoorbeeld: gebraaide beesvleis of kebab. Die blare van hierdie plant word by die marinade gevoeg by die behoud van eiervrug, en word ook gebruik as 'n speserye vir koolkool. Hierdie tipe word ook in die parfuumbedryf gebruik, veral in die vervaardiging van seep.
Muntveld, of perd, of wild of doof
Hierdie spesie kom wydverspreid voor en word daarom oral aangetref. Die bosse se hoogte is ongeveer 0,8 meter. Blare het nie 'n sterk aroma en verkoelende menthol smaak nie, wat in peperment voorkom. Gedroogde of vars blare word as toevoeging in verskillende drankies gebruik, byvoorbeeld in tee, in bakkies, visgeregte, slaaie, groentesop en kool, geplaas in die proses om dit te sout. 'N Afkooksel van hierdie plant word gebruik om inflammatoriese prosesse en hoofpyn te behandel.
Suurlemoenmunt
Die hoogte van die plant is ongeveer 100 sentimeter. Vertakte regop lote het 'n effense openbaar. Teenoorgestelde blaarplate het 'n afgeronde eiervorm en 'n getande rand. Die voorkant van die blare is donkergroen van kleur, en die binnekant het 'n ligter skaduwee. Hierdie spesie het 'n aangename geur van kruisement-suurlemoen, sowel as medisinale eienskappe. Hierdie spesie het ook 'n tweede naam - suurlemoenbalsem.
Appel mint
In hierdie meerjarige plant bereik 'n stabiele regop steel 'n hoogte van 0,4-1 meter. Gekreukelde blaarplate is groen geverf, langs die rand daarvan is 'n strook roomkleurig. Sulke blare het 'n aangename reuk. Hierdie kruisement word algemeen gebruik in kookkuns, en word sedert antieke tye in volksgeneeskunde gebruik, aangesien dit genesende eienskappe het.
Benewens hierdie spesies verbou tuiniers tuisgemaakte kruisement, Marokkaanse, Koreaanse, oranje (bergamot), hond, steppe, water, ens.
Pepermunt verskil van alle ander spesies; dit word op industriële skaal gekweek. Daar is 'n baie groot aantal basters en variëteite van hierdie spesie, wat baie uiteenlopend is. Die volgende grade en basters is die gewildste:
- Prylukskaya 6. Hierdie variëteit is al baie lank bekend, die groeiseisoen duur ongeveer 100 dae. Die lote is bedek met 'n groot aantal blare. Blaarblaaie bevat ongeveer 50 persent menthol en ongeveer 3 persent eteriese olie.
- Medisinale 4. Die hoogte van 'n kragtige struik is ongeveer 100 sentimeter, en die groeiseisoen duur ongeveer 115 dae. Blaarblaaie het antosianienkleur, dit bevat ongeveer 60 persent menthol en ongeveer 4 persent eteriese olie.
- raaisel. Hierdie verskeidenheid is geskep deur Oekraïense telers. Groen blaarplate het nie antosianienkleur nie. Die groeiseisoen van hierdie variëteit is ongeveer 110 dae. Gebladerte bevat tot 65 persent menthol en 3,5 persent eteriese olie.
- Die sjarme. Die verskeidenheid is deur Belo-Russiese telers geskep. Die hoogte van die bos is ongeveer 0,7 m, die onderste deel daarvan is persrooi. In hierdie variëteit word saadvorming waargeneem, so wetenskaplikes twyfel dat dit verband hou met peperment.
- Oekraïense peper. Die verskeidenheid word gekenmerk deur hoë produktiwiteit en weerstand teen droogte en siektes. Gebladerte bevat ongeveer 53 persent menthol en ongeveer 61 persent eteriese olie.
- Udaychanka. Hierdie hoëopbrengste ras wat nie belemmer nie, is bestand teen koue. Essensiële olie bevat ongeveer 47-52 persent menthol.
Die volgende pepermentvariëteite is baie gewild onder tuiniers: Simferopol 200, Zagrava, Zarya, High menthol, Silver, Yantarnaya, Medicichka, Moskvichka, Krasnodar 2, Kubanskaya 6, ens.
Eienskappe van kruisement: skade en voordele
Die genesende eienskappe van kruisement
In die blomme, blare en stingels van kruisement is daar bittere, tanniese en biologies aktiewe stowwe, vette, suikers, vlugtige, vitamiene C en P, minerale soute, karoteen, eteriese olie, wat menthol bevat.
Hierdie plant word in amptelike en alternatiewe medisyne gebruik vir senuweeafwykings, hoofpyn, tandpyn, asma, keelsiektes, kardiovaskulêre siektes, slapeloosheid, neurale siektes, inflammasie van die spysverteringstelsel, verkoues, brongitis, aterosklerose, en ander. siektes.
Menthol het 'n pynstillende, antimikrobiese en antispasmodiese effek. Binne word aanbeveel om so 'n plant in te neem om die kransvate met angina uit te brei, met pyn in die maag of ingewande. Ekstern gebruik van kruisement word aanbeveel vir brongitis, neurale of tandpyn. Menthol word aangetref in 'n loopneusalf, mondspoelmiddels, Zelenin-druppels en valocordin.
Vanaf die blare van so 'n plant word tinkture en infusies voorberei wat spysvertering kan verbeter, eetlus kan verhoog en braking en naarheid kan verlig. Middele wat peperment insluit, word gebruik as pynmedikasie vir lewer koliek, as choleretiese medisyne vir galstene of geelsug, en ook as stimulante van die hart.
In Duitsland is die blare van hierdie plant deel van medisinale tee wat gebruik word in winderigheid en siektes van die spysverteringskanaal. In hierdie land is kruisementbade ook gewild. Peperment in Australië word gebruik om tinkture en afkooksels te maak. Die blare van so 'n plant in Pole word gebruik in die behandeling van ontsteking van die periosteum, middeloor, sowel as migraine, slapeloosheid en neurale siektes. Pepermunt is ingesluit in versamelings wat ontwerp is om reuk en smaak te verbeter. In alternatiewe medisyne word kruisementblaaie in Rusland as 'n choleretiese, diaforetiese en verfrissende middel gebruik.
In wilde kruisement word blare gebruik om sap te maak wat gebruik word in die behandeling van nierstene. As sulke sap met witwyn gemeng word, sal hierdie mengsel 'n diuretiese effek hê. Hierdie plant kom voor in maagpreparate, tee en badpreparate. Dit word ook wyd gebruik in die parfuum- en kulinêre industrie.
Kontra
Sommige mense het 'n individuele onverdraagsaamheid teenoor kruisement en die produkte wat daaruit bestaan. Hierdie plant kan 'n allergiese reaksie veroorsaak. Pepermuntolie moet nie tydens swangerskap en borsvoeding gebruik word nie, en dit word ook nie aan kinders jonger as 6 jaar gegee nie. Pepermentprodukte kan nie in groot hoeveelhede deur mans verbruik word nie, aangesien hierdie tipe seksuele begeerte help verminder.
Met 'n oordosis fondse berei uit peperment, kan iemand pyn in die hart, brongospasma en slaapstoornis hê.
Resepte
Gewilde kruisementresepte wat vir almal nuttig sal wees, word hieronder beskryf:
- Infusie met 'n slegte reuk uit die mondholte. 2 eetlepels. vars gekookte water moet gekombineer word met 1 eetlepel. l. kruisementblare. Na 'n paar uur is die infusie gereed, dit word gebruik om die mond te spoel.
- Infusie vir naarheid. 1 eetlepel. vars gekookte water moet gekombineer word met 1 eetlepel. l. kruisementblare, draai 'n houer. Na 30-40 minute die infusie sal gereed wees. Die gefiltreerde middel word volgens 1 eetlepel geneem. l. elke 3 uur met pyn in die buik of naarheid. En met braking drink hulle ½ eetlepel. beteken.
- Tinktuur vir hoofpyn. Kombineer alkohol (70%) en fyngemaakte blaarplate in 'n verhouding van 20: 1. Die tinktuur is na 7 dae gereed. Vir pyn in die kop of naarheid, moet u 10-15 druppels van so 'n tinktuur drink.
