Druiwe word nog altyd as 'n suidelike inwoner beskou, en het baie hitte gevra. In die toestande van 'n kort Ural- en Siberiese somer, was dit nie 'n belowende landboukultuur nie. In die afgelope dekades het telers egter nuwe variëteite geteel wat ernstige ryp kan verdra sonder skade. Hierdie variëteite het baie gewild geword onder entoesiaste en wynboere in die Oeral en Siberië.
Die Oeral lê in twee klimaatsones: gematig en subarkties. Wintertemperature in die streek wissel van -16 ˚С in die Suidelike Oeral tot -24 ˚С in die Subpolêre streek. Die somer is kort, dit kan droog en warm wees, maar dit kan reënerig en koud wees. As gevolg van sulke klimaatonstabiliteit, behoort die Oeral tot die riskante boerderysone. Onderworpe aan landbouregulasies, en hier kan u goeie oeste van sonnige bessies kry.
Die keuse van druifsoorte om in die Oeral te groei
Die sukses van die plant en die verbouing van druiwe in die Oeral hang nie net van die regte landboutegnologie af nie, maar ook van die keuse van verskeidenheid. Rasse moet slegs gesoneer, winterharde gekies word. Dit is nodig om die verskil tussen rypbestandheid en winterhardheid deeglik te verstaan. Ongelukkig neem selfs vervaardigers van plantmateriaal vryhede in die gebruik van hierdie terme. Die rypweerstand van 'n variëteit is die vermoë om ryp op kort termyn sonder skade te verdra. Winter gehardheid is die vermoë om sonder verlies te oorleef tot die lente met aansienlike daling van die wintertemperatuur. Hoe hoër die winterhardheid van druifsoorte, hoe noord kan dit gekweek word.
Volgens die rypwordingsperiode vir die Oeral, is dit nodig om vroeë druiwe (90-110 dae) en medium vroeg (115-130 dae) te kies. Die volgende variëteite het geblyk die beste te wees in die Ural-klimaat:
- Ter nagedagtenis aan Dombrowskaya - vroeg (90-100 dae). Stamme tot 400 g, bessies swart, saadloos.
- Ter nagedagtenis aan Shatilov - vroeg (100 dae), baie winterharde. Die bessies is lig.
- Vroeë pienk neutmuskaat - 110 dae, pienk, geurige bessies. 'N Klomp van tot 700 g.
- Samokhvalovich - vroeg (110 dae). 'N Klomp van tot 200 g, dig. Die bessies is geurig, pienkerig-groen.
- Olga of Beauty of the North - vroeg (110 dae). 'N Klomp van tot 600 g ambergeel bessies.
- Aleshenkin of Alesha - vroeg in die middel (115 dae). 'N Klomp van tot 700 g, ligte bessies, amber.
- Negro - medium vroeg (125 dae). Die bessies is bruin en smaaklik tot 600 g.
- Lydia - medium vroeg (125 dae). Die bessies is geel-pienk en geurig, tot 200 g.
- Wit muskaat Shatilova - vroeg in die middel (130 dae). Die trosse groei tot 1 kg, die bessies is liggeel, geurig. Baie produktiewe graad.
Ervare wynboere in die Oeral-streek word aangeraai om met die variëteite "ter nagedagtenis aan Shatilov", "ter nagedagtenis van Dombrovskaya", "Aleshenkin" te begin. Hierdie variëteite is die mees onpretensieuse, maklik om te versorg en winterharde.
Plant en groei
Om saailinge te plant, word die beste gedoen in die tweede helfte van Junie - Julie, wanneer die bedreiging van ryp verbygaan en die grond tot +15 ˚С opwarm. Om te plant, moet u die oulikste plek op die werf kies, waarvandaan die son nie heeldag vertrek nie. Op die plek waar die druiwe geplant word, moet die grond los, voedsaam, vogtig en asemrowend wees.
'N Voorraadarea van ten minste 1 m word voorsien vir elke struik2. Enkelbosse kan in die grootte van 1 x 1 x 1 m geplant word. As u planke van bosse in 'n ry plant, moet u 'n sloot van 1 m breed en diep voorberei. Die lengte daarvan word bereken deur die aantal bosse: minstens 1 m per plant. Die beste ligging van die sloot is van noord na suid. Aan die onderkant van die put of sloot is dit nodig om dreinering te reël: lê 20-30 cm groot klippe, geplaveide klippe. Giet 'n laag 10-15 cm uitgebreide klei of klein gruis daarop. Die res van die kuil is gevul met 'n mengsel van sand (of vermikuliet), volwasse humus en tuingrond. Fosfor- en kalium kunsmisstowwe, houtas kan by hierdie mengsel gevoeg word.
Die plantkuil word voorberei 2 maande voor saailinge, ongeveer in Maart-April. Water die gat 'n paar keer sodat die grond daarin sink en saamkom. Grond moet nie 20 cm langs die rande kom nie. Volgende jaar moet die pit na die bokant met grond gevul word, en die druiwe moet terselfdertyd tot 'n hoogte van 30 cm gespuit word. Die bosse wat in die sloot groei, moet op die manier van aartappels gespuit word - met 'n kam. Met hierdie tegniek kan u hitte in die grond rondom die bosse ophoop.
Grawe 'n klein gaatjie, plant dit met water en plant druiwe vir 'n saailing in die middel van 'n voorbereide gat. Die aarde rondom die saailing is saamgepers. Gieter soos die grond droog, maar nie baie volop nie. As die saailing begin groei, word die water gestaak - die druiwe sal genoeg water in die grond hê. In die hele somer moet u 2-3 volop water gee.
Stationêre kweekhuise moenie vir die aanplant van druiwe gebruik word nie, want 'n plant het sneeu-skuiling nodig om suksesvol te oorwinter.
In die eerste en soms ook in die tweede jaar word druiwe saailinge nie gesnoei nie. Hulle moet wortelmassa kry en 1-2 wingerdstokke met 'n lengte van minstens 'n meter kweek. Hiervoor word die sterkste lote uit die saailing gekies, en die res word uitgebreek soos dit voorkom. U kan nog een ekstra skiet agterlaat voordat u val - die rugsteun. In die herfs word die swakste wingerdstok verwyder.
As daar net een skoot op die handvatsel oorbly, moet u 'n sterk stiefseun nader aan die basis agterlaat en dit saam met die hoofstok knyp. Die volgende jaar sal hierdie stiefseun die wingerdstok inhaal. Op die plant moet u altyd een mannetjie-lootjie laat - vir bestuiwing.
Druifverwerking in die somer sluit in natmaak, knyp, maai (knyp die toppe van die wingerdstokke), en die grond deklaag. Gieter moet met baie water onder die wortel geskied, sodat die grond goed versadig is. Moenie die druiwe bo-op die blare natmaak nie, veral nie in die hitte nie. Naby die bosse is dit baie goed om siderata te saai. Daar kan oorgroeide gras net daar gelos word om die grond te dek: dit is baie lief vir druiwe. In Julie moet die werk in die wingerd daarop gemik wees om plante teen swamsiektes te beskerm. Aan die begin van die maand moet bemesting met 'n komplekse kunsmis gedoen word.
Druiwe vorm altyd baie meer knoppe en vrugteborsels as wat hulle kan "voed." As hulle almal toegelaat word om volwasse te word, sal die bos vinnig verswak en die bessies daarop klein word. En vir die kort somer van die Oeral sal hulle eenvoudig nie betyds ryp word nie. Daarom moet 'n deel van die borsels van die druiwe verwyder word. Laat gewoonlik 3-4 eierstokke op die wingerdstok agter. As twee borsels langs mekaar gegroei het, verwyder hulle die kleiner en swakker. Of u kan al die borsels laat bestuif en instel, en dan eers die swak en seldsame trosse verwyder.
Tydens die rypwording van bessies moet dit noukeurig ondersoek word en beskadig en siek verwyder word. In September moet blare geleidelik van die vrugtestok verwyder word om die bessies aan die son bloot te stel. Moenie al die blare tegelyk afhaal nie; dit kan lei tot 'n sonbrand van 'n klomp druiwe en wingerde.
Namate die wingerde groei en die bessies ryp word, word die druiwe versterk op 'n steun. Dit kan 'n paal wees met dwarsbalke, 'n traliewerk, 'n prieel.
Druiwe snoei
Om die wingerdstokke te snoei, is dit nodig om die produktiwiteit te verhoog, sowel as vir beter voorbereiding vir die winter. Snoei word gedurende die hele seisoen gedoen (stapsone uitbreek) en in die herfs. Die herfs snoei word na oes gedoen, met die aanvang van die eerste ryp.
Baie beginners telers vra 'n vraag: hoe om druiwe in die somer te sny? Sommer snoei sluit in:
- Snoei die ente van die wingerde wat gedurende die winter opgedroog is;
- Die verwydering van swak en skaars eierstokke.
- Gereelde verwydering van stiefseuns en swak lote.
- Muntstuk (knyp) vanaf middel Julie tot einde Augustus.
- Verklaring van die kroon in September - verwydering van 'n deel van die blare. Blare wat ryp borsels, onderste blare, sowel as ou en siek blare verduister, word verwyder.
Met behulp van die herfs snoei word vrugtebome (moue) en vervangingslote gevorm. Vir die Ural-streek is die vierarmarmwaaierafwerking die beste optimum. Vier wingerde word op die stam gevorm met 'n vrugsone en lote (knope) vervang by die basis.
Die wingerde en die stiefseun (indien daar is) van die eerste keer in 'n lengte van 4-6 knoppe gesny, word alle stiefseuns, antennas en blare verwyder. Dan word die wingerde bo-oor die grond horisontaal vasgesteek vir skuiling vir die winter.
In die tweede jaar sal nuwe lote van die verlate knoppe ontwikkel. Hiervan is daar 4 van die sterkstes oor (2 aan elke wingerdstok), en die res word verwyder. Teen die val van hierdie lote sal jong wingerde ontwikkel, wat in die volgende jaar die eerste oes sal kan behaag.
Die mees produktiewe deel van die vrugtestok is in die middel. Dit moet onthou word as u die herfs kort snoei, en laat daar 8-10 knoppe op. In die lente, aan die basis van elke wingerdstok, is dit nodig om 'n sterk loot te laat, wat oor die somer sal ontwikkel en 'n plaasvervanger vir die wingerdstok sal word. Na 3-4 jaar van vrugte word wingerdstokke in die herfs uitgekap, wat 'n klein stompie agterlaat en vervang met jong takkies. Dus kan 3-4-jarige wingerde op ontwikkelde wortels groei wat tot twee tot drie dekades dateer.
U kan die prosedure vir die snoei van druiwe in die herfs in die video sien:
Skuilplek vir druiwe vir die winter
Die beskutting van druiwe vir die winter is 'n verantwoordelike saak. Die kwaliteit van die skuiling hang af van die veiligheid van die bosse en die oes vir volgende jaar. Dit is onmoontlik om druiwe wat te wond is te bedek, want as hulle op die niere opwarm, kan dit vorm en vernietig. Dit is nodig om die druiwe te bedek as die lugtemperatuur tot -5 ° C daal en die bogrond vries. In die suidelike Oeral is dit gewoonlik middel November. Die knoppe van druiwe, veral gesoneerde variëteite, kan ryp van -20 ˚˚ weerstaan, en daarom sal hulle hierdie periode rustig oorleef.
Wingerde kan nie direk op die grond gelê word nie, anders kan hulle in die lente nat word as u die grond ontdooi. Dit is die beste om dit op 'n houtrooster of op 'n laag droë dennenaalde te lê. Van bo af moet hulle bedek word met sparringtakke van denne of spar, nie-geweefde stof in verskillende lae, en seil. As die bosse klein is, kan u die volgende metode van skuiling gebruik: draai die wingerde in 'n ring, lê 'n laag droë naalde en bedek met 'n houtkas of emmer van bo. Gooi 'n spar takke of 'n dik laag strooi bo-op die boks.
Die boonste laag is 'n film, ruberoïed of leisteen. Daarna bly dit om te wag vir sneeu. Oeralwinter kan sneeu sowel as oormatig voorkom. In elk geval, teen die begin van ernstige ryp, moet die dikte van die sneeubedekking op die druiweskuiling minstens 40 cm wees. Sodanige sneeuvlak sal die konstante temperatuur die hele winter in die skuiling kan hou. As daar min sneeu is, is dit beter om dit spesiaal in die wingerd te verhit.
In die lente, onmiddellik na die smelt van die sneeu, moet die skuiling oopgemaak word om 'n invloei van vars lug na die wingerde te bied. Voordat die sapvloei begin, is druiweknoppe nie bang vir ryp nie, maar hulle moet met sonbrandwonde bedek word met 'n nie-geweefde materiaal of spar takke.
Met die begin van die sapvloei, moet die druiwe weer bedek word, veral snags. Wingerde wat oorloop van sap kan doodgaan as ryp dit in ys verander. Skuiling moet eers verwyder word na die einde van die ryp. Op hierdie punt het nuwe lote op die wingerde die tyd om met 15-20 cm te groei.Wanneer die wingerdstokke op die tralies versterk word, kan sommige van die jong lote afgebreek word. Daarom moet u met 'n kort herfs snoei 2-3 knoppe meer agterlaat - vir versekering.
Ondanks die harde winters en kort somers is die Oeral vandag 'n baie geskikte plek om druiwe te kweek. Deur die pogings van liefhebbers van sonnige bessies in die streek, is dit moontlik om redelik hoë opbrengste te behaal.
