Van die verskeidenheid groentesap is wortelsap die leier - dit het die rykste vitamiensamestelling en 'n goeie verenigbaarheid met baie groente. Ondanks sy gewildheid, kan wortelsap voordelig of skadelik wees vir die liggaam as dit verkeerd gebruik word, veral in die teenwoordigheid van chroniese siektes.
Met behulp van wortelsap vul dit nie net die vitamienreserwe van die liggaam aan nie, maar bestry hulle ook baie siektes. In sommige gevalle het dit 'n voorkomende effek. Afhangend van die diagnose, is dit belangrik om die dosering van sap en die funksies daarvan vir medisinale doeleindes te ken. In sommige gevalle is dit heeltemal teenaangedui of kan dit newe-effekte veroorsaak.
Vir die bereiding van vars wortelsap, moet u groente van soet variëteite kies, beter as die gemiddelde grootte, aangesien te groot wortels 'n houer met nitrate is. As dit moontlik is om wortels wat u eie hande gekweek het, in die tuin te gebruik - is dit wonderlik. As u groente in 'n winkel of op die mark koop, moet u dit sorgvuldig inspekteer vir skade. 'N Hele, veerkragtige, sappige wortel sonder tekens van siektes is 'n waarborg dat die sap wat daaruit verkry word die vitamienrykste en voordeligste sal wees.
Kenmerke van die neem van sap
Hoe om wortelsap te drink? Dit word op 'n leë maag voor etes ('n halfuur) verteer, die beste voor ontbyt. Die daaglikse dosis sap is 2 glase - hierdie hoeveelheid is genoeg om die liggaam die beskikbare vitamiene in die liggaam te voorsien. As u wortelsap as medisyne gebruik, kan die dosis aangepas word.
Sap word slegs in vars vorm verbruik, en berei dit in 'n hoeveelheid voldoende vir een inname. Dit is nie sinvol om wortelsap met 'n marge te kook nie, want byna enige sap in die yskas verloor tot die helfte van die vitamiensamestelling. Natuurlik sal hy nie veel skade berokken nie (as hy nie agteruitgaan nie), maar hy het ook geen voordeel daaruit gebring nie.
Sodat vitamiene uit sap beter deur die liggaam geabsorbeer word, word dit aanbeveel om 'n paar druppels olyfolie of 'n lepel suurroom in 'n glas met sap te voeg.
Nuttige eienskappe van wortelsap
Wortelsap is baie voordelig as gevolg van die hele kompleks vitamiene daarin, naamlik:
- vitamiene van groepe B, A, C, E, D, PP;
- natrium, kalium, kobalt, yster, jodium, fosfor;
- kalsium, magnesium, mangaan, selenium en koper;
- beta-karoteen;
- vlugtige;
- nikotiensuur.
Volgens kalorie-inhoud het wortelsap slegs 56 kcal, terwyl die bestanddeel van proteïene per 100 g van die produk 1,1 g is, vette - 0,1 g en koolhidrate - 12,6 g. 100 g wortels bevat 84,6 g water en 1 g dieetvesel.
As u wortelsap op 'n leë maag drink, het dit 'n gunstige uitwerking op die liggaam, veral op die werking van die spysverteringstelsel, insluitend om ontslae te raak van gifstowwe en gifstowwe, voorkom hardlywigheid, opgeblasenheid, verlies van eetlus en verhoogde suur.
A-vitamien in wortels verbeter die algemene toestand van hare en vel, sowel as die mondholte. Vars wortels wat gereeld gebruik word, voorkom skildklier siekte.
So 'n element van wortelsap soos magnesium bied 'n groot voordeel vir die liggaam. Danksy hierdie vitamien daal die cholesterolvlak geleidelik, word verskillende soorte spasmas verwyder. Die wande van bloedvate versterk, wat die risiko van trombose aansienlik verminder. Wortelsap belemmer die verouderingsproses en het 'n anti-inflammatoriese effek, het 'n kalmerende en versterkende effek op die sentrale senuweestelsel en help om spanning uit te kry. En nikotiensuur in die sap verbeter die metabolisme van lipiede en vette.
Vitamien E, wat deel uitmaak van die sap, versterk die immuunstelsel, insluitend die een van die kinders, daarom word aanbeveel om dit in te neem gedurende die periode van verhoogde virusinfeksies. As u wortels het, kan u kalsiumreserwes in die liggaam aanvul, wat ook baie belangrik is gedurende die groei van kinders. Kalsium van 'n oranje groente word byna heeltemal geabsorbeer, anders as dwelmmiddels.
Sap voorkom die voorkoms van onvrugbaarheid en gewasse. Daar word geglo dat wortelsap verskillende velletsels genees en 'n profilaktiese effek in bakteriële niersiektes het.
Wortelsap sal help om van wurms ontslae te raak - dit het 'n antiparasitiese eienskap. In hierdie geval moet u dit soggens twee weke op 'n leë maag neem. As u van parasiete ontslae raak by kinders, word dit aanbeveel om 'n bietjie heuning by die sap te voeg.
Dit is lankal bekend dat wortelsap deelneem aan die produksie van vroulike hormone wat verantwoordelik is vir die toestand van die vel en hare, en dit het 'n positiewe uitwerking op die voortplantingstelsel van vroue.
Waarvoor is wortelsap goed? Dit help om vinniger te genees en vergemaklik die verloop van siektes soos:
- aambeie;
- aterosklerose;
- seer keel;
- loopneus;
- laringitis;
- siektes van die geslagstelsel;
- verskillende inflammatoriese prosesse.
Wortelsap word aanbeveel vir gebruik in die teenwoordigheid van die volgende siektes:
- gereelde spanning;
- gereelde las op sig en gevolglik die oortreding daarvan;
- anemie;
- poly;
- verminderde immuniteit;
- hoë cholesterol;
- die teenwoordigheid van klippe in die blaas en niere;
- verslegtende uitvloei van gal.
Kontra-indikasies vir die gebruik van wortelsap
Wortelsap het beide voordelige eienskappe sowel as kontraindikasies. Dus, die gebruik van wortelsap word teenaangedui in die teenwoordigheid van die volgende siektes:
- maagsweer;
- gastritis in die akute stadium;
- chroniese pankreatitis in die akute stadium;
- verhoogde suurgehalte;
- kolitis;
- allergie vir hierdie groente;
- lewerdisfunksie.
Beperkings op die inname van wortelsap, afhangende van die aard van die siekte
Sap van geelwortels word aanbeveel om versigtig en in beperkte hoeveelhede te gebruik vir mense met diabetes mellitus (ongeag die soort). Groot dosisse sap kan 'n toename in bloedsuiker veroorsaak, aangesien wortels 'n redelike soet smaak het.
Sommige aanhangers van tradisionele medisyne beveel aan dat u wortelsap vir gastritis gebruik. Dit is egter nodig om hierdie saak noukeurig te benader, aangesien die sap, soos hierbo aangedui, in geval van 'n verergering van die siekte en met 'n verhoogde suurgehalte, slegs ekstra skade berokken.
Voordat u sap drink vir die behandeling van gastritis, moet u altyd u dokter raadpleeg.
Ons moet ook praat oor die voordele en nadele van wortelsap vir die lewer. Enersyds dra die gereelde inname van sap by tot die ophoping van vitamien A in die lewer, wat 'n groot rol speel in die genesing van die lewer en die skoonmaak van skadelike stowwe. Hierdie faktor is veral belangrik as u antibiotika neem.
Die oormatige gebruik van wortelsap (volgens sommige bronne - meer as 0,5 liter per dag) sal die lewer egter in groot hoeveelhede die opname van beta-karoteen hanteer. 'N Toename in vrag kan 'n skending van die funksies van die lewer uitlok en tot siektes lei. Die volgende simptome dui op 'n oordosis vitamien A:
- naarheid;
- braking;
- lusteloosheid;
- lomerigheid;
- hoofpyn;
- kleuring van die vel in geel.
As bogenoemde simptome voorkom, moet u dadelik ophou met wortelsap neem en 'n mediese instansie kontak om vergiftiging te verlig. Selfmedikasie is onaanvaarbaar!
'N Soortgelyke effek van wortelsap by pankreatitis. Die teenwoordigheid van chroniese pankreatitis laat die gebruik van sap vir medisinale doeleindes toe (200 g - 'n halfuur voor etes vir 'n week). Maar met 'n verergering van die siekte, word wortelsap streng teenaangedui!
Wortelsap by kinders drink
Sappe in die voeding van kinders speel 'n belangrike rol en vul hul groeiende liggaam aan met die nodige vitamiene en versterk die immuniteit. Moenie vergeet dat sap, wortelsap, geleidelik en in klein dosisse, in die dieet van die kind ingebring moet word nie. Dit is belangrik om die individuele reaksie van die liggaam waar te neem. Kinders ontwikkel dikwels allergiese reaksies in die vorm van veluitslag.
Op watter ouderdom kan u begin om wortelsap vir babas te gee? Babas wat met borsvoeding gevoer word, word sap ingespuit vanaf die ouderdom van 5-6 maande, en vir kunstenaars vanaf 4 maande. By die eerste dosis is 0,5 teelepel genoeg. In die afwesigheid van 'n negatiewe reaksie op die toevoeging van groentesap in die aanvullende voedsel, word die dosis na 'n paar dae geleidelik verhoog.
As die baba, na die toevoeging van wortelsap in die aanvullende voedsel, tekens van opgeblasenheid is, is dit nodig om die gebruik daarvan te kanselleer.
Volgens die aanbevelings van pediaters kan 'n tweejarige kind drie keer per week wortelsap gegee word, 50 ml op 'n slag.
As ons die voordele en nadele van wortelsap vir die liggaam opsom, kan ons 'n ander positiewe aspek van die gebruik daarvan byvoeg. As gevolg van die vermoë van sap om gifstowwe en gifstowwe skoon te maak, sowel as om spysvertering te bewerkstellig, word dit gereeld in die dieëtmenu opgeneem vir gewigsverlies. En as u die aanbevelings vir die gebruik van wortelsap noukeurig nakom, moet u die gesondheidstoestand in ag neem, dan sal dit net baat. Goeie aptyt en wees gesond!
