Kos

Tuisgemaakte granola

Tuisgemaakte granola is 'n gesonde versnapering, voedsame ontbyt en die regte nagereg vir diegene wat hul voeding monitor en omgee vir hul gesondheid. U kan enige neute, droëvrugte en sade by die granola voeg - alles wat u wil, sonder beperkinge, slegs die smaak en beursie kan bepaal watter bestanddele u moet gebruik. Die beginsel om granola voor te berei is eenvoudig: hawermeel wat in 'n droë pan gebraai word, word gemeng met neute, sade en gedroogde vrugte, geur met gesmelte heuning en gebak. Dan kan jy die granola in tralies sny of in klein stukkies breek.

Gaarmaaktyd: 1 uur
Porsies per houer: 10

Granola is 'n gewilde ontbytkos in die Verenigde State met hawermeel, neute en heuning, soms rys, wat gewoonlik tot 'n vars toestand gebak word. Gewoonlik word droëvrugte by die mengsel gevoeg.

Bestanddele vir die maak van granola:

200 g kits hawermout;
100 g sonneblomsaad;
100 g geblanseerde grondboontjies;
100 g wit sesam;
100 g gedroogde appelkose;
100 g dadels;
30 g vlasaad;
10 g gemaalde kaneel;
20 g lemoenskilpoeier;
150 g blom heuning;
20 g korrelsuiker;
50 g botter.

'N Metode om tuisgemaakte granola voor te berei.

Ons neem 'n groot gietysterpan, gooi hawermeel, sit op die stoof. Roer konstant, verhit oor matige hitte. Braai die vlokkies tot hulle goudkleurig word.

Braai hawermout

Alle sade word apart gebraai. Hulle het verskillende groottes, daarom het hulle verskillende tye nodig om te braai. Sit eers die sonneblomsaad by, roer, kook dit tot goudbruin.

Braai sonneblomsaad

Braai dan blanke grondboontjies. Ons kap die neute met 'n mes of vermorsel met 'n houtstamper in groot krummels.

Braai geblanseerde grondboontjies

Wit sesamsade sal baie vinnig kook, veral as jy dit in 'n warm patat giet. Sodra dit goud is, moet u die sade op 'n koue bord of bord gooi.

Braai die sade van wit sesamsade

Gedroogde appelkose en dadels word in repies of in klein blokkies gesny. Dit is baie handig om gedroogde vrugte met 'n skêr te sny - dit blyk vinnig.

Sny gedroogde appelkose en dadels

Gooi hawermeel, droëvrugte en gebraaide sade in 'n diep bak.

Gooi droëvrugte en geroosterde sade in 'n bak

Voeg vlasaad by, dit hoef nie vooraf verwerk te word nie.

Voeg vlasaadjies by

Geur die gereg met gemaalde kaneel en lemoenskilpoeier om 'n oosterse geur en smaak te gee. In plaas van poeier, kan u die skil van 'n lemoen of suurlemoen verwyder.

Voeg kaneel en lemoenskilpoeier of skil

Ons sit 'n skoon bak in 'n waterbad. Sit botter, heuning en 1-2 eetlepels gegranuleerde suiker (blikkie suikerriet) in 'n bak. Ons verhit die massa totdat dit vloeistof word, haal dit van die stoof af.

Smelt botter, heuning en suiker in 'n waterbad

Giet die gesmelte massa in 'n bak met die res van die bestanddele, meng deeglik totdat die produkte die heuning en olie geweek het.

Meng al die bestanddele deeglik

Ons bedek 'n klein bakplaat met perkament om te bak, smeer met 'n druppel olyfolie. Ons versprei die massa, versprei in 'n egalige laag, verseël met 'n lepel of hand.

Sit die perkament op die bakplaat, en daarop die massa vir granola

Ons verhit die oond tot 200 grade Celsius. Ons plaas die vorm in die middel van die oond. Bak granola ongeveer 20 minute. Ons klim uit die oond, bedek met perkament, laat 'n paar uur afkoel.

Sny dan die granola met 'n mes in vierkante of breek dit fyn met u hande.

Bak granola in die oond

Gooi tuisgemaakte granola in 'n bak, voeg jogurt, melk of vrugtesap by. Sit die vinnige, smaaklike en voedsame ontbyt onmiddellik voor.

Tuisgemaakte granola

Terloops, heuning onder die invloed van 'n hoë temperatuur verloor sommige van die bruikbare eienskappe, maar granola-resep kan nie daarsonder nie. Gooi die voltooide ontbyt ook met 'n teelepel dik heuning, dit sal nog lekkerder en gesonder lyk.

Tuisgemaakte granola is gereed. Goeie aptyt!