Kos

Hoenderslaai met wortels en kaas

Hoenderslaai met wortels en kaas word vinnig gekook. Baie lekker slaai - eenvoudig, soos almal vernuftig. Die skrywer van die resep is die mense, en die mense, soos u weet, bedink net heerlike resepte! Daar is verskillende opsies om hierdie voorgereg voor te berei - met gekookte of gerookte hoender, met gekookte of Koreaanse wortels. Ek het 'n makliker opsie vir die maag voorberei - van gekookte hoender en wortels. Die kombinasie van gerookte bors en Koreaanse wortels lyk heerlik, maar so 'n gereg is skaars geskik vir elke dag.

'N Belangrike bestanddeel in die resep is kaas. Dit is beter om 'n vet sagte roomkaas te kies, wat die voorgereg 'n aangename romerige noot sal gee.

Die tweede ewe belangrike bestanddeel in die resep is ui. Gewone uie kan 'n gereg vernietig. Om van die harde smaak ontslae te raak, gooi die gekapte ui in kokende water en marineer dan soos aangedui in die resep.

Gaarmaaktyd: 25 minute
Porsies per houer: 4

Bestanddele vir hoenderslaai met wortels en kaas

350 g gekookte hoender;
120 g gekookte wortels;
80 g wit blaarslaai;
30 ml wynasyn;
100 g harde kaas;
5 kwartelseiers;
'n klomp vars basiliekruid.

Vir die sous

50 g suurroom;
50 g mayonnaise;
1 teelepel eetlepel mosterd;
15 g sojasous;
swart en rooi gemaalde peper, korrelsuiker.

Die metode om hoenderslaai met wortels en kaas voor te berei

Neem 'n koue voorafgekookte hoender, haal die vel uit, haal die vleis van die bene af. Sny die vleis in repies of verwyder dit met lang hande in lang vesels. U mag nie hoendervel by die slaai voeg nie, dit is beter om die naaste kat te behandel, ek dink dit sal dankbaar wees.

Ons sny hoendervleis in repies

Sny die wortels in klein blokkies of dun strooitjies. As u met Koreaanse wortels kook, moet u die marinade dreineer sodat die hoenderslaai met wortels en kaas nie nat is nie.

Gekapte wortels

Wit blaarslaai in dun halwe ringe gesny. Giet 100 ml warm gekookte water in 'n bak, voeg wynasyn by, sit 'n gekapte ui in die marinade, laat staan vir 'n paar minute. Skud die ui vinnig met marinade, skud dit met u hande.

Pluk die ui

Sit gekapte wortels en hoender in 'n diep slaaibak, sit die uie op 'n sif, voeg by die res van die bestanddele. Rooster dan die kaas op 'n fyn rasper.

Meng die voorbereide bestanddele

Meng die sous. In 'n bak kombineer ons suurroom, mayonnaise, sojasous en tafelmosterd, voeg gemaalde rooi en swartpeper en 'n knippie korrelsuiker by. Meng die bestanddele tot glad.

Kooksous

Geur die gereg met sous, meng, laat staan vir 'n paar minute, sodat die produkte mekaar "leer ken".

Voeg die sous by die slaai

Ons smeer die byna klaar hoenderslaai met wortels en kaas in 'n bak, en sprinkel fyn gekapte basiliekruid oor. In plaas van basiliekruid, kan u enige vars kruie - pietersielie, dille, groen uie - hier neem, soos hulle sê, elkeen sy eie smaak ...

Sprinkel slaai met kruie oor

Kook intussen hardgekookte kwartel-eiers, plaas dit na kook, etlike minute in 'n bak koue water om dit makliker uit die dop te haal. Sny die kwartelseiers in die helfte, versier die voorgereg en sit dadelik voor. Hoenderslaai met wortels en kaas is gereed. Goeie aptyt!