Het u al ooit heerlike gebraaide hoenderpote geproe? En nie in die gewone brode nie - van klappers, maar in die oorspronklike: van hawermout? Dit blyk 'n baie interessante gereg te wees wat perfek is vir 'n gesinsdinee en 'n feestelike spyskaart. Hoenderpote wat in graan gebak is, is smaaklik rooierig, met 'n heerlike bros kors bo-op, sag in die middel.
Crispy Chicken PoteBestanddele vir hoenderbene in graanbrood
- 1 kg hoendertrommelstokkies (ongeveer 8 stuks);
- 1-2 eiers;
- 1 koppie hawermeel;
- Sout, peper, groente-olie.
'N Metode om hoenderbene voor te berei in hawermout
Hoenderpote moet heeltemal ontdooi, gewas en effens gedroog word, sodat oortollige vog nie die brode bederf nie.
Ons berei twee borde voor: in 'n diep klopper met 'n vurk, eiers (as dit groot is, is 1 stuk genoeg), sout en peper; in vlak grootmaat graan. Geskik nie net hawermout nie, maar ook koring, koring, geassosieer.
As u nie van groot brode hou nie, kan u die vlokkies vooraf slyp deur dit met 'n rolpen op die bord te rol.
Dompel hoenderbene aan alle kante in 'n geklitste eier, en rol dan in vlokkies. Om te verseker dat die vlokkies die hoender met 'n dik, egalige laag bedek, is dit gerieflik om die been in 'n bord te plaas en vlokkies van alle kante te strooi.
Rol die hoenderpote in die eier en dan in die graanOns sit die hoenderpote uit op 'n vel bedek met bakpapier, wat effens met sonneblomolie gesmeer is, en sit in die oond.
Plaas die hoenderbene op 'n bakplaatBak die bene in vlokkies by 200 ° C vir ongeveer 'n halfuur. Verwyder dan die pan liggies en draai die bene aan die ander kant sodat hulle eweredig bruin word. Ons plaas dit nog 10-15 minute in die oond, die baktemperatuur kan tot 220 ° C verhoog word.
Bak hoendervlokkies gepaneerde hoenderAs die hoenderbene rooskleurig word, klaar! Sit die gereg warm voor met kapokaartappels, 'n bygereg van graan of groente, versier met takkies groen.
Hoenderpote met graan gepak!Die volgende dag sal die hoenderbene wat met graan gebak is, net so lekker wees: as jy die bene in die oond verhit, word dit asof dit net gaar is. Goeie aptyt!
