Van eenvoudige bokwiet pap kan jy 'n oorspronklike gereg maak. Gesinslede geniet die bokwietskottel, wat maalvleis, pluimveefilet, suurmelkprodukte en vrugte byvoeg. In so 'n 'geselskap' sal die gereg op 'n heel ander manier skitter.
Die geheim van so 'n kulinêre wonderwerk is baie eenvoudig.
Van die mees bruikbare graanprodukte is bokwiet een van die eerste plekke. Biologiese stowwe in hierdie graan normaliseer die werking van die kardiovaskulêre stelsel sowel as die lewer.
Layering is terug in die mode
'N Gewone bokwietpan met maalvleis kan van verskillende vlakke gemaak word. Dus sal die gasvrou nie die eerste gereg op die tafel bedien nie, maar 'n lekker pastei of koek. As u die ontvangde lekkerny in porsie stukke sny, kry u 'n museumuitstalling wat waardig is. Die wit laag op 'n marmeragtergrond fassineer en mislei selfs die mees gesofistikeerde fynproewers. En net 'n takkie dille gee hom subtiel aan dat dit net 'n gewone bykos is. 
Dus, om so 'n heerlike bakkie bokwiet pap voor te berei, benodig jy:
- maak maalvleis, kook graan (1,5 koppies) en was / skil ook groente (uie, wortels en sampioene);
- kap die ui (ringe of halwe ringe) en braai tot die kleur verander;
- gooi wortelskyfies in die pan;
- sny sampioene in en voeg by ander groente,
braai voorbereiding tyd - hoogstens 7 minute;
- meng die voorbereide pap met die gebraaide bestanddele, peper en sout, en laat dit dan nog 5 minute prut;
- sit ½ mengsel in 'n keramiek bakplaat;
- smeer gekookte maalvleis bo-oor;
- gooi die oorblywende bokwiet uit;
- berei sous voor deur 200 g suurroom, 100 g room en eiers (2 stuks) te meng, terwyl die sous deeglik geklop moet word en geur met speserye;
- gooi sous in die vorm saam met kos;
- bokwietkoekpan vir 40-45 minute in die oond.
braai voorbereiding tyd - hoogstens 7 minute;
In hierdie geval moet die oond voorverhit word tot 180 °. Dit kan vooraf aangeskakel word. Maar sodat elke laag van die ingebedde produkte voldoende versadig is met giet, moet u die rou gereg op verskeie plekke deurboor. Daarvoor gebruik kokke 'n breë mes of skouerblad.
Vir diegene wat dieet het, is dit beter om hoenderfilet of beesvleis te gebruik. As die gesin 'n sappige en voedsame aandete wil geniet, moet die varkensvleis verkies word.
Indien verkies, kan maalvleis apart in 'n pan berei word. Daarvoor is u ui in klein stukkies gesny, asook 'n paar knoffelhuisies en braai. As die groente bruin is, kan jy gemaalde vleis byvoeg. Nadat die vulsel krummelrig is, moet jy die sous, tamatiesous, kruie en ander speserye byvoeg. Vyf minute kook, en die laag vir bokwietkoekies is gereed. 
Dan volg dieselfde tegnologiese prosesse: laagvorming en impregnering met suurroom sous. Dit is die moeite werd om in ag te neem dat vars roosterbrood in kombinasie met oranje vars die hele geurspektrum van die gereg sal help evalueer.
Soet tandnoot
U kan van graan 'n baie ordentlike, en die belangrikste, soet behandel kry. In die kookboeke van ons oumas het een resep vir bokwietkoek, wat met die byvoeging van maaskaas voorberei is, verlore gegaan. As u nie vir u vriende sê waaruit 'n ongewone taart gemaak is nie, sal min mense dit self raai. Om so 'n ongelooflike koek op die beste manier te berei, benodig die gasvrou:
- Kook bokwiet pap. Giet 2 eetlepels in een koppie graan. koue water. Laat prut oor lae hitte totdat die helfte van die vloeistof kook.
- Berei botter (60 g) voor. Dit moet sag word, sodat dit op 'n bord gesit kan word en dit by kamertemperatuur warm kan word.
- Week 10 g rosyne. Dreineer die water na 15 minute en plaas die bessies op 'n papierhanddoek. Warm water sal die vrugte sag maak.
- Berei die kwark (200 g) voor. Dit behoort 'n homogene konsekwentheid te kry. Om dit te doen, maal dit in 'n blender of gaan dit deur 'n fyn sif.
- Rasper appels. Kies slegs soet vrugte vir bokwietkoekies in die oond. Voordat jy die vrugte op 'n fyn rasper rasper, moet jy dit skil.
Meng nou die kwark en die pulp van die appels versigtig. Die bestanddele moet deeglik gemeng word om uiteindelik 'n homogene massa te verkry. Vervolgens moet die gasvrou:
- berei 'n sous suurroom (3 eetlepels), 2 eiers, suiker, kaneel en vanillien voor;
- Voeg 1 eetlepel by die klitser. l. suurlemoen- of lemoensap;
- maal bokwiet pap in 'n blender;
- meng dit met oesmassa, sowel as rosyne;
- roer met vulsel totdat 'n pastaagtige konsistensie verkry word;
- pragtig in 'n bakskottel gesit;
- plaas die houer in 'n oond wat 20 minute voorverhit is tot 200 °.
Curd moet gekies word om nie te vet te wees nie. Dit is raadsaam dat hy 'n bietjie nat is. Dit sal dit viskositeit gee. As dit droog is, kan jy veilig 2 eetlepels teel. Ek suurroom.
Die boonste laag bokwietpan moet met botter gesmeer word, of sit net 'n paar stukke bo-op. Vet dra by tot die vorming van 'n goue kors. Om die ongewone koek maklik uit die vorm te haal, lê perkamentpapier aan die onderkant en mure. Sommige raak aan die slaap met meel, maar dit is nie nodig nie.
Kleur illusie
Die vaste huishoudings vee graag alle vleisgeregte van die tafel af weg. Maar vir alles in hul maag is daar eenvoudig geen plek meer oor nie. Daarom word die gasvrou gekonfronteer met die keuse om die bykos wat na die ete oorbly, weg te gooi of nie. U kan die probleem op twee maniere oplos. Dit is genoeg om net 'n braaipan met bokwiet in die oond te kook, terwyl daar altyd resepte is. Boonop sal die voorkoms van die lekkerny baie op die plek verbaas. Teen die motley-agtergrond word geel (harde kaas), wit (melk) en groen (pietersielie) kleure uitstekend onderskei. Daarom, as jy jou moue opgerol het, kan jy begin werk. Kook eers die pap en braai die uie. Vervolgens moet u in hierdie volgorde optree:
- gooi die helfte van die bokwiet in 'n houer en vermorsel dit met gerasperde kaas;
- maak die volgende laag van gebraaide uie;
- bedek die braaigroentjies;
- sit die oorblywende pap, sowel as kaasskyfies daarop;
- gooi melk en eiersous (klits 1/3 koppie melk en een eier);
- bak ongeveer 25 minute.
In plaas van een soort kaas, kan jy net drie gebruik. In hierdie geval moet u kies vir variëteite soos fetas, mozzarella en parmesaan.
Sit die kasserol warm voor. Alhoewel baie mense dit graag as 'n koue snack gebruik. U kan tamatiesap of dun gesnyde spek by hierdie wonderlike bokwietkoekie bedien. Terselfdertyd is kool- en komkommerslaai 'n uitstekende oplossing vir 'n lentemaaltyd.
