Vanweë die goeie bewaring daarvan, lê vars kool byna 'n jaar op die tafel. Die keuse van variëteite en variëteite van witkool is baie groot: van vroeg tot laat; gewig van 'n kool van 500 gram tot 15 kilogram. Deur die digtheid van kool: van los tot dig. In totaal word 343 spesies, insluitende basters, in ons land gesoneer.
Plant-, versorgings- en fotosoorte van witkool
Vroeë rasse word gebruik vir gekookte, gestoofde, vars: in pasteie, borscht, slaaie, ens.
In die middelstreek, kool groei met saailinge. Die saadtyd vir saad van vroeë ryp kool is middel Maart, laat ryp is einde Maart, middel ryp is begin Mei.
Vir saai is dit wenslik om te selekteer ligte en klam grond. Die saadaanplantingsdiepte is 'n paar sentimeter, wat die saai van die saailinge dieper saai. Sade begin vinnig groei en ontwikkel.
Eerstens moet u dit duidelik doen grondvog monitor en besproei indien nodig. In die reël verskyn lote witkool na vyf dae. As verskillende blare gevorm word, word kool geduik en na verskillende houers oorgedra.
Oor die algemeen moet die geskatte ouderdom van 'n saailing wat geskik is vir plant, 1,1–1,5 maande wees. Gedurende hierdie periode moet die kool tot ses blare wees en 'n ontwikkelde risoom hê.
Die optimale planttyd van witkoolsaailinge in nie-chernozem-grond:
- vir laat variëteite - einde Mei;
- vir vroeë variëteite - einde April;
- vir medium laat variëteite - middel Mei.
Saailinge word die beste geplant op 'n bewolkte dag. In die reël word 'n afstand van 65–75 cm tussen rye en 30–45 cm in ry gemaak, terwyl saailinge in die grond tot op die eerste blaar begrawe word. Vogtige grond is met turf bedek.
Versorging van witkool bestaan uit los, onkruid, natmaak en plaagverwydering. Die grond word losgemaak met 'n diepte van 6-7 cm, en die diepte van verdere losmaking word tot 11-14 cm uitgevoer. Die diepte van die losmaak vind plaas met inagneming van grond- en weerstoestande. Met onvoldoende reënval word die aarde fyner losgemaak, met oormatige reënval dieper.
Hierdie groente reageer positief op heuning. Die aantal heuwels hang af van die grootte van die poker. Basters met 'n klein stoker moet net een keer gespuit word, met 'n hoë - verskeie kere. Eerstens word die afwerking na ongeveer 'n maand aan die begin van die intensiewe groei van die uitlaat uitgevoer, en verder - totdat die blare aansluit.
Wat die vroeë variëteite van witkool betref, moet u let op die volgende soorte.
Kool simpatie-F1. Geskik vir verbruik na 3 maande. Ronde groente, met 'n gewig van 1,5-2,3 kg. Die baster ryp goed, is bestand teen krake, is vervoerbaar, pas perfek aan by die plaaslike klimaat en toon goeie opbrengste.
Senorita F1. Die oes van witkool kan binne drie maande gedoen word. Ronde kop, met 'n gewig van 1,5–2,1 kg, dig, met 'n fyn struktuur aan die binnekant en uitstekende smaak. Hierdie variëteit is bestand teen breekoppe met aktiewe groei.
Sprint F1. Die rypheid van die gewas kom na 2,5 maande voor. 'N Ronde kopkool, met 'n klein interne poker, het 'n taamlike digte struktuur. Gewig 0,5-1,5 kg. Bestand teen vernietiging. Relatief gelyktydige rypwording van koolkoppe.
Middel-vroeë variëteite van witkool
Vir vars verbruik in die middel van die somer, is die middel-vroeë koolvariëteite uitstekend.
Ataman-F1. Die tyd vanaf die plant van die oes is twee maande. Het 'n verhoogde afsetpunt. Die kop van die kool is rond, op 'n snytjie wit. Gewig 1,2-1,7 kg. Dit smaak lekker. Hierdie variëteit is die beste bestand teen Fusarium-verwelking. Beste vars verbruik.
Maagd van eer F1. Hierdie variëteit word 100-120 dae na die vorming van lote ryp. Hulle is rond van vorm, weeg 1,2-1,7 kg met 'n digte struktuur binne. Kool word gekenmerk deur uitstekende aanpasbaarheid by klimaatstoestande, goeie opbrengste, uitstekende smaak en weerstand teen krake.
Middelvariëteite witkool
Hierdie groente word gebruik om vars van September tot einde Oktober te eet, wat geskik is om te versuur.
Wraak F1. Die tyd vanaf saailinge tot 80-95 dae oes. Die kool is rond en het 'n wit kleur op die sny. Groot smaak. Gewig meer as 2,5 kg. Die beste vir vars verbruik. Swak vatbaar vir plae en siektes.
Gravin-F1. Die tyd van saailinge tot oes 80 dae. Die kop van die kool is rond en klein van vorm, dig, weeg tot 3,5 kg, met goeie smaak en tekstuur, het 'n wit kleur op die snit. Die variëteit word gekenmerk deur gelyktydige rypwording, weerstand teen besmetting met blaaspootjies en fusariumverwelking, dit word gebruik vir verwerking en fermentasie.
Middel-laat variëteite van witkool
Hierdie kool kombineer uitstekende opbrengste, sowel as vrugte van hoë gehalte. As gevolg van die verhoogde hoeveelheid suiker en ander stowwe, is dit die graad is perfek vir vars verbruik en suurdeeg.
Prinses F1. Van saailinge plant tot 110-125 dae oes. Die variëteit is terselfdertyd ryp, is bestand teen krake en word goed vervoer. Die kop van kool is klein, die gewig van 3,1-3,5 kg, rond, met 'n goeie digte struktuur. Dit word 100 dae lank gebruik vir vars verbruik, fermentasie en opberging.
Prandial-F1. Dit word 110-120 dae ryp nadat die saailinge geplant is. Kop van afgeplatte vorm, wat 3,6-5,5 kg weeg, met 'n digte struktuur. Dit word gekenmerk deur gelyktydige gewasvorming en verhoogde weerstand teen krake. Die verskeidenheid is ideaal vir suurdeeg en vars verbruik van Oktober tot Desember. Hierdie variëteit is beter as alle ander binnelandse en buitelandse eweknieë in die gefermenteerde proe-aanduider.
Simfonie-F1. Die tyd vanaf saailinge tot 125-135 dae oes. Die kop van die kool is rond, met 'n digte struktuur, op 'n wit snit. Gewig is ongeveer 4,1 kg. Dit smaak lekker. Die verskeidenheid is die mees bestand teen krake, en bring terselfdertyd 'n gewas.
Roof-F1. Word ryp in 4 maande nadat die saailinge geplant is. Dit is die beste vir die gisting van oes tot einde stoor en vir vars verbruik. Kool verdra Fusarium verwelking en blaarnekrose.
Eienskappe van laat variëteite witkool
Hierdie kool is waardevol vir 'n goeie oes, sowel as vir die organisering van vars groente gedurende die koue periode.
Cupido F1. Volwasse 4 maande na plant van saailinge. Die kop van die kool is rond en taamlik dig, medium in grootte, weeg 3,1-3,5 kg. Dit het uitstekende smaak. Plastiese verskeidenheid, met die gelyktydige rypwording van die gewas, is bestand teen Fusarium. Dit kan gebruik word vir vars verbruik, voorgeregkultuur en opberging (tot Maart).
Garant-F1. Van saailinge tot 4 maande plant. Kopkool wat 2,2-3,2 kg weeg, dig, met uitstekende smaak. Die verskeidenheid is redelik bestand teen 'n aantal siektes. Die beste geskik is om van oes tot opberging te verkry.
Arktiese F1. Die rypwording van kool kom 112-120 dae na plant van saailinge voor. Die kop van kool is klein, dig, afgerond, weeg 2,3–3,1 kg, met uitstekende smaak. Die verskeidenheid is bestand teen 'n aantal siektes. Dit kan vars geberg word tot die volgende oes.
Beaumond Arpo-F1. Die tyd van saailinge tot 4 maande. Witkool is rond van vorm, taamlik dig, met 'n goeie struktuur, medium in grootte, wat 3,4–4,1 kg weeg. Dit word gekenmerk deur 'n uitstekende bewaring tot Maart, weerstand teen blaarnekrose. Groot smaak.
Jack Frost. Die tyd van plant tot oes is 5 maande. Die kop van kool is rond, gewig 2,3-3,1 kg, redelik dig, met uitstekende smaakaanwysers. Kool word gekenmerk deur weerstand teen krake en uitstekende veiligheid. Die beste geskik vir langtermynopberging.
Nuwe variëteite witkool
Somerbewoners is dikwels redelik konserwatief vir die aankoop van verskillende variëteite, maar daar is deesdae baie goeie huishoudelike basterswaarmee u die vloei van vars kool die hele jaar deur kan organiseer.
Enige buitelandse multinasionale onderneming het egter sy eie reeks, wat dit moontlik maak om hierdie stroom te organiseer.
En as 'n somerbewoner witkool wil kweek, byvoorbeeld die grootste, tot afguns van mense, aan watter spesie moet ek let? En wat word van hierdie rasse benodig?
Alle rekords vir die verbouing van reuse-witkool het variëteite vir Pyshkinskaya ontvang. Op grond hiervan het u 'n siening ontwikkel Moskou laat-15. En ook ander groot tipes:
- Taininskaya witkop.
- Losinoostrovskaya-8.
- Moskou laat-9.
Van die Nederlandse eweknieë kan ons onderskei:
- F1-Menzania witkop.
- F1 Megaton.
Moskou wat laat gewig het, kan ongeveer 27 kg wees. Maar die saad moet einde Maart, na 2 maande, gesaai word om in 'n kweekhuis te groei. Saailinge word aan die begin van Mei in vrugbare geteelde grond geplant, wat 'n aasarea in 'n radius van 1 meter skep.
Witkool siekte
Die grootste probleem van die afgelope jaar is 'n sterk infeksie van die kop. Rasse wat nie bestand is teen hierdie siekte nie, is nog nie beskikbaar nie, maar bestaan ook in die vreemde. Dit is F1-Tequila en F1-Kilaton. Maar hulle moet vir twee seisoene nie op een plek in 'n ry gekweek word nie.
Vir die suidelike streke was die grootste probleem ernstige infeksie witkool by blaaspootjies, so die probleem het ontstaan: behandel die kopkool 15-20 keer met baie giftige insekdoders of verwyder weerstandbiedende basters. Vandag is hulle nog nie, van buitelandse F1-Aggressor het die verdraagsaamheid verhoog, en van Russies - F1-Dominant.
Dikwels is hulle geïnteresseerd in die vraag of daar variëteite is wat gekweek kan word by verhoogde temperatuur en 'n klein hoeveelheid water?
Die seleksie van hittebestande spesies is al lank aan die gang, en 'n hele paar daarvan is by die Navorsingsinstituut in Krasnomorsk geteel. onder hittebestande variëteite Vir langtermynopberging het Russiese soorte witkool uitstekende resultate: F1-Orbit, F1-Quartet, F1-Dominant en vreemd: Typhoon, Brosko, Adapter, Aggressor.
Daar moet kennis geneem word dat hitteweerstand en ariditeit verskillende tekens is. Daar is geen droogtebestande kool nie. En of dit nodig is, want dit sal beslis nie lekker en sappig wees nie.
Selfs hittebestande kool moet natgemaak word, terwyl die opbrengs tydens besproeiing baie beter is, in teenstelling met drupbesproeiing. Gebrek aan water, byvoorbeeld met langdurige droogte, kan daartoe lei dat blare ontbreek kalsiumen hulle sterf.
As u hierdie swaai sny, sal lae donker dooie blare opgemerk word. Dit sal nie die veiligheid beïnvloed nie, maar die bemarkbaarheid daal aansienlik. Van die laat Russiese basters met 'n verhoogde weerstand teen hierdie versteuring, kan ons kultivars F1-Dominant en F1-Orion onderskei.
Natuurlik kan 'n idee ontstaan om suidelike of Nederlandse witkool in die middelstreek te verbou. Maar aangesien dit ontwikkel is in die toestande van 'n kort dag, in die metropolitaanse gebied, waarin die dag langer is, sal die eierstok later vorm. 'N Kopkool kan taamlik groot word, maar binne-in hol, met 'n langwerpige poker, wat die kommersiële eienskappe sal verminder.
Die voordele van huishoudelike variëteite van kool bo buitelandse
Enige verskeidenheid het voordele en nadele, wat afhang van die doel van die keuse. Die grootste voordeel van buitelandse variëteite is uitstekende morfologiese eenvormigheid, maar hierdie teken hou nie verband met produktiwiteit nie en regverdig nie die hoë prys van sade nie.
Verskeie tuisbasters is weliswaar nie so eenvormig nie, maar wel uitstekende gehalte te hou. Dit is belangrik: meer as 80% van die kool word in die winter verbruik.
Hoe kan u die witkoolvariëteit kies vir u plot? Ontdek eerstens by meer ervare tuiniers in die omgewing watter variëteite beslis 'n goeie oes in 'n spesifieke omgewing lewer. Let daarop om die belangrikste te beklemtoon en kies wat u wil.
Maar laat tog u siel gelei word deur spesies Russies-vervaardigde kool of vreemde, wat spesiaal vir hierdie strook gesoneer is.
