Weet jy hoe om bevrore koolrolletjies heerlik te kook?

Gevulde kool is 'n gereg wat op 'n alledaagse tafel en tydens 'n feestelike geleentheid bedien kan word. Hulle word volgens verskillende resepte voorberei en as dit baie gedoen is, verdra hulle vries baie goed. Dit bly net om uit te vind hoe om gevriesde koolrolletjies te kook. Kook of prut in 'n braaipan of in die oond om dit te ontdooi of nie die moeite werd nie? Dus, ons onthul al die geheime van die kook van halfprodukte.

In die pan

Laat ons begin met die maklikste manier - hoe om gevriesde koolrolletjies in 'n pan te kook. Dit is goed omdat koolrolletjies nie eers hoef te ontdooi nie. Dit is genoeg om die gereedskap met hoë kante op te warm en die werkstuk daarop te lê.

Gebruik slegs 'n gietysterpan. Daarin sal die halfvoltooide produkte nie net vassit nie, maar dit word ook gebraai en goed uitgesit. As dit nie so is nie, kan u 'n dikwandgietijzer gebruik.

As u van plan is om vleisprodukte te kook, kan u tegelyk sous kook. Om dit te doen, vul die gevulde kool in rye en strooi dit met gerasperde rou wortels en gekapte uie. Vul die inhoud met water sodat dit die "koeverte" heeltemal bedek. Nadat u die deksel met 'n deksel bedek het, plaas die pan op die stoof en verminder die hitte tot die minimum kook, voeg dan die tamatiepuree, suurroom, sout en peper na smaak en laat prut tot gaar (40-60 minute).

Hoe om heerlike bevrore koolrolletjies in 'n pan te kook

Vir 1 kg bevrore gemakskos benodig jy twee wortels, sowel as sout en peper. Om die sous voor te berei, moet 3 eetlepels voorberei. l. groente-olie en tamatiepuree met meel vir twee eetlepels. l. elke bestanddeel. En nou oor hoe om bevrore koolrolletjies in 'n pan te kook:

1. Die eerste stap is om koolrolletjies te ontdooi. Dit word op die gewone manier op die tafel gedoen, en twee uur voordat dit gekook word, koolrolletjies uit die vrieskas geneem. En u kan dit makliker doen - plaas dit in die mikrogolfoond in die modus "Ontdooi". Bereide halfvoltooide produkte word in 'n pan met 'n dik bodem geplaas.
2. Was wortels, skil en vryf op 'n rasper met 'n klein deursnee.
3. Wortels word op die oppervlak van koolrolletjies versprei.
4. Giet water in die pan sodat dit die inhoud daarvan bedek, asook sout en peper.
5. Dit bly net om uit te vind hoeveel gevriesde koolrolletjies gekook moet word. Nadat u die pan op die vuur gesit het, wag totdat dit kook, verminder die hitte tot 'n minimum en kook dit vir een uur.
6. Intussen begin hulle sous word. Nadat u die pan verhit het, braai die meel in groente-olie tot 'n goue kleur. Dan verdun hy die mengsel met warm water en stuur dit om te kook totdat dit verdik.
7. As die tyd vir kokende koolrolletjies verby is, word sous daarin gegooi, fyngekapte setperke bygevoeg en nog 10 minute gekook.

Alles, die gereg is gereed. Dit kan op 'n bord uitgelê word en met 'n maaltyd begin.

'N Stadige kookkuns om te help

So 'n eenheid is in byna elke kombuis. Dit is baie gerieflik en laat u verskillende geregte kook. Dit is dus die moeite werd om te oorweeg hoe jy bevrore koolrolletjies in 'n stadige stoof kook:

1. Berei die sous voor om te begin. Om dit te doen, neem 'n wortel, skil dit af, vryf op 'n rasper en stuur dit na die eenheid, nadat u die modus "Braai" of "Bak" ingestel het.
2. Die uie word geskil, fyngekap en in die buurt na wortels gestuur saam met tamatiepuree. Die inhoud moet goed gemeng word.
3. As die groente gebraai is, voeg 'n bietjie warm water of sous by om die sous meer vloeibaar te maak, kook dit 'n bietjie en giet dit in 'n diep houer.
4. Nou, in 'n ry, verkieslik op 'n vat, word die bevrore kool styf in die multikookbak geplaas. U hoef dit nie te ontdooi nie. Voeg dit bo-op met sous, en stel die modus "Quenching" in, en kook 1-1.3 uur.

U kan verskillende souse gebruik om te kook. Sommige huisvroue voeg knoffel, verskillende speserye of ander bestanddele by. Verskeidenheid maak nooit seer nie.

Alles, jy kan aan tafel sit.

Lekker uit die oond

Ons het reeds hierbo beskryf hoe gevriesde koolrolletjies in 'n pan gestoof word. Probeer dit nou in die oond bak. Dit blyk baie lekker.

Probeer om die duiwe op dieselfde vloer te lê. Dit kan hulle vinnig en vinnig bak.

Kook:

1. Ons haal die halfafgewerkte produkte uit en braai dit in 'n voorverhitte pan en voeg 'n bietjie olie by. As die "koeverte" goudkleurig word, word dit na 'n bakplaat oorgedra.
2. Vir die sous, skil 'n groot wortel en vryf dit op 'n rasper met 'n groot deursnee van die gate.
3. Die ui-kop word van die skil bevry en in klein blokkies gesny.
4. Hulle verhit die pan, gooi olie en braai gekapte groente daarop tot gaar.
5. Smelt 'n bietjie botter in 'n ander pan, voeg meel daarby en braai tot goudbruin.
6. Giet melk versigtig in die bottermeelmengsel. Moenie vergeet om voortdurend in te meng sodat klonte nie vorm nie.
7. Nadat u die sous vir 'n paar minute gekook het, smeer die gebraaide groentemengsel daarin en giet dit dan 'n massa koolrolletjies in.
8. Die houer met halfafgewerkte produkte word na die 180 ° oond voorverhit en vir ongeveer 'n halfuur gebak.
9. Nou berei hulle die sous voor, wat met klaargemaakte koolrolletjies natgemaak word. Tamatiepuree word in die sap wat oorbly nadat u die halfprodukte in die pan gebraai het, geskink, deeglik gemeng, en dan word die suurroom uitgegiet.
10. Voeg room by. Hulle benodig soveel dat die sous die gewenste konsekwentheid verkry. Let daarop dat die sous effens verdik tydens kook. Kook vir 5-10 minute.
11. Klaar koolrolletjies word met roomsous gegiet en bedien.

Voordat u gevriesde koolrolletjies voorberei, moet u nog 'n paar reëls opmerk:

1. In plaas van room, kan u die sous, verkieslik vleis, of water gebruik. Dit moet warm wees, maar nie kookwater nie, anders krimp die suurroom op en word die gereg bederf.
2. Let op die vuur as u die sous voorberei; dit moet klein wees sodat die kookproduk nie brand nie.
3. En moenie die sous kook nie, hy hou nie daarvan nie.

Ons het u op verskillende maniere voorgestel hoe om gevriesde koolrolletjies te kook. Probeer eksperimenteer en vind die lekkerste oplossing vir jouself.