Swart radyse, die skerpste verskeidenheid saaierys, is al lank in Rusland gewaardeer. Hierdie onpretensieuse wortelgewas is in die somer en in die winter, toe daar baie min vars groente was, ingesluit in die dieet van bykans alle bevolkingsgroepe.
Onder die mense word wortelgewasse met 'n taamlik ruwe oppervlaklaag en sappige sneeuwitpulp nie net waardeer vir hul kulinêre eienskappe nie, maar ook vir die nuttige eienskappe van swart radyse. Skyfies van hierdie groente wat by geweekte appels, groente- en sampioensakkies of suurkool gevoeg is, het vorm en bederf verhoed. Sedert antieke tye is gewilde metodes om swart radyse te gebruik vir verkoue, rumatiek, vitamientekorte en ander kwale bekend. Radyse met heuning is steeds die gewildste resep vir seisoenale brongitis en rinitis.
Vandag, in die tuinbeddings, kan 'n nuttige plant selde voorkom. Dit is te danke aan die verspreiding van ander minder akute kultuursoorte: radyse, Japannese en Chinese radyse.
Maar by die eerste tekens van seisoenale kwale, onthou almal mense die gewone wortelgewasse met 'n bitter, skerp smaak. Wat is die gebruik van radyse? Wat bepaal die voordele van wortelgewasse in die samestelling daarvan, en wat kan die gesondheid van mense benadeel?
Die chemiese samestelling en kalorie-inhoud van swart radyse
Soos alle wortelgewasse wat tot hierdie geslag behoort, is swart radyse lae-kalorie. Slegs 36 kcal vir 100 gram vars groente. Maar die samestelling van vitamien en makrovoedingstowwe is baie ryker. Benewens vitamien C, bevat wit akute pulp vitamiene E en PP, 'n klein hoeveelheid beta-karoteen, en ook 'n aantal verteenwoordigers van groep B: B1, B2, B5 en B6. Makronutriënte in die samestelling van swart radyse word voorgestel deur kalsium, magnesium, kalium, fosfor en natrium, yster is 'n spoorelement.
Die nuttige eienskappe van swart radyse is nie net die teenwoordigheid van minerale soute en vitamiene nie. Vir 100 gram radyse word 88 gram water, 1,9 gram proteïen, slegs 0,2 gram vet, 2,1 gram waardevolle voedingsvesel en 1 gram as, sowel as 6,7 gram koolhidrate, wat 6,4 gram bevat, verantwoord. sakkariede en slegs 0,3 gram stysel.
Swart radyse: nuttige eienskappe van wortelgewasse in die behandeling van siektes van interne organe
As gevolg van die lae aantal kalorieë en die hoë inhoud van dieetvesel, kan die wortels van swart radyse in die spyskaart gebruik word van diegene wat besluit het om 'n paar ekstra pond te verloor.
Terselfdertyd dra die groente by tot gewigsverlies as gevolg van sy ligte diuretiese effek. Aangesien vogverlies deur minerale soute in wortelgewasse vergoed word, ly die elektrolitiese balans van die liggaam nie.
Die oorvloed vesel help om die ingewande vinnig en effektief te reinig van ophoping van gifstowwe.
Daarom is swart radyse nuttig nie net om gewig te verloor nie, maar ook vir almal wat omgee vir hul eie gesondheid en die kwaliteit van die spysvertering. 'N sittende leefstyl en 'n verkeerd geselekteerde dieet veroorsaak verrotting en gisting in voedselreste wat nie die ingewande betyds verlaat nie. Gasse begin aktief geproduseer word, fokus van ontsteking ontwikkel, en dysbiose kom voor.
Hoe nuttig is die radyse vir diegene wat die liggaam wil reinig en die spysvertering in orde wil kry?
Met die gereelde gebruik van geregte van vars, gepekelde of selfs hittebehandelde wortelgewasse, verminder die waarskynlikheid van sulke trosse in die ingewande en onaangename pynlike simptome skerp.
Die aktiewe stowwe in die samestelling van swart radyse het 'n stimulerende en plaaslike irriterende effek op die wande van die spysverteringskanaal. As gevolg hiervan:
- die bloedtoevoer na die spysverteringstelsel verbeter;
- haar toon is genormaliseer;
- heeltemal patogene mikroflora word onderdruk en vernietig;
- derm doeltreffendheid verbeter;
- hardlywigheid verdwyn.
Die gal- en diuretiese eienskappe van swart radyse word gebruik in die vorming van klippe in die galblaas en urogenitale organe. In hierdie gevalle word die sap van radyse met heuning of in sy suiwer vorm in klein hoeveelhede gebruik as 'n natuurlike antispasmodiese en afleidende middel.
Swart radyse word hoog aangeskryf vir sy voordelige bakteriedodende eienskappe.
Fytoncides van hierdie groente teenwerk mikro-organismes en bakterieë tydens virale en verkoue. Terselfdertyd is die gunstige effek van wortelgewasse nie net hierdie nie. Nuttige eienskappe van swart radyse help:
- versterk immuniteit;
- verlig pyn;
- verlig krampe;
- vinniger en makliker beweeglike sputum;
- in die organisering van die voorkoming en behandeling van inflammasie;
- verhoog die liggaamstem en vul die vitamienreserwe aan.
As u hoes, is die tradisionele volksmiddel vir behandeling seldsame sap, verkry deur die mengsel van radyse met heuning of suiker te meng.
Een wortelgewas benodig 1-2 eetlepels heuning, en 'n smaaklike medisyne is binne drie uur na voorbereiding gereed. Versadig met vitamiene, aktiewe stowwe en spoorelemente word radysstroop met heuning geneem 30 minute voor die maaltyd, 1-2 eetlepels.
Die voordelige eienskappe van swart radyse is egter nie hiertoe beperk nie. Die groente reinig die bloedsomloopstelsel effektief van die ophoping van cholesterol en voorkom die vorming van nuwe gedenkplate.
Kalsium en magnesium, wat deel uitmaak van wortelgewasse, het gunstige effekte op die hartspier en bloedvate in geval van hipertensie, aritmie en ander probleme van die kardiovaskulêre stelsel.
In hierdie geval word radysaap en heuning geneem, en geregte met vars wortelgroente word in die spyskaart ingebring.
Nuttige eienskappe van swart radyse vir eksterne gebruik
Maar die vleis van swart radyse word nie net as voedsel gebruik nie, dit kan ook 'n genesende effek hê as dit ekstern toegedien word.
- Dit is byvoorbeeld 'n effektiewe behandeling vir ulkusse en veluitslag.
- Lotions en kompres met radyse verlig spier- en gewrigspyn, asook ly aan jig en rumatiek.
- Gereelde sap in die vorm van lotions en vryf met gereelde gebruik, aktiveer die haarfollikels en stimuleer haargroei.
Die sade daarvan is soortgelyk aan wortelgewasse van swart radyse.
Kompressie van gestoomde sade kan vir kosmetiese doeleindes gebruik word om klein inflammasies en sirkels onder die oë, kneusplekke en plooie te bekamp, aangesien so 'n prosedure nie net die bloedtoevoer na weefsels sal verbeter nie, die bakteriële flora en selfs onderhuidse parasiete sal neutraliseer.
Kontraïndikasies en voorsorgmaatreëls vir die gebruik van swart radyse
Ondanks die uniekheid van die samestelling, die oorvloed vitamiene en aktiewe stowwe, kan wortelgewasse beide voordele en skade meebring as swart radyse sonder maatreëls gebruik word en volgens die aanbevelings van dokters.
Swart radyse mag nie by die spyskaart van kinders jonger as drie jaar ingesluit word nie, asook vroue wat swanger is.
Swart radyse word nie aanbeveel vir mense wat 'n hartaanval gehad het nie. En pasiënte wat waargeneem word vir siektes in die lewer en niere, moet wortelgroente met groot sorg eet.
Een van die bronne en voordele en nadele van swart radyse is glikosiede van skaars olie. Hierdie stowwe het 'n aktiewe irriterende effek op die slymvliese en weefsel van interne organe, daarom word radyse teenaangedui in die teenwoordigheid van:
- maagsere;
- spysverteringsiektes in die akute stadium;
- gastritis met 'n hoë suurgehalte.
Aangesien sommige mense 'n individuele voedselverdraagsaamheid het teenoor geregte met radyse, moet u hierdie kultuur baie noukeurig in u dieet ingaan, met 30-50 gram.
By die geringste simptome van allergiese reaksies, krampe, pyne of ander simptome, moet u onthou dat benewens nuttige eienskappe, swart radyse kontraindikasies het, wat beteken dat dit beter is om 'n sappige slaai te laat vaar en 'n mediese spesialis te raadpleeg.
Belangrike inligting oor swart radyse - video
//www.youtube.com/watch?v=zCO4_Y3DAig
