Physalis is al sedert antieke tye aan die mens bekend. Die eerste mense wat met hierdie plant kennis gemaak het, was die inwoners van Noord- en Suid-Amerika wat 7000 jaar vC fisalis geword het. e. Boonop kan hierdie bessieplant onder die omstandighede van ons land verbou word. Ongelukkig het nie alle tuiniers die nodige inligting oor die kenmerke van die groei en versorging van physalis nie. Daarom is dit so uiters skaars om in gebiede te voorkom.
Maar ek moet sê dat inwoners van die somer hierdie plant tevergeefs ignoreer. Die vrugte daarvan is nie net baie lekker nie, maar ook ryk aan voedingstowwe, en in hierdie opsig kan hulle op gelyke voorwaardes met tamatie meeding. As u dus reeds in physalis belanggestel het, sal dit waarskynlik interessant wees om te leer oor die tegnologie om dit in 'n landhuis of in 'n woonstel te laat groei.
Beskrywing en biologiese kenmerke van physalis
Die genus Physalis bevat meer as 110 spesies van hierdie plant. Die meeste van hulle is egter wildegroeiend; daar is nie baie kultuursoorte nie - slegs 4. In ons land kom die fisalisgroente of Mexikaanse, aarbei en glutenvrugte die meeste voor, maar laasgenoemde word selde gekweek.
Dikwels kan u ontmoet en physalis dekoratief. Die oranje vrugte, wat aan lanterns herinner, word dikwels gebruik in die ontwerp van kothuise en stedelike blombeddings. Alhoewel physalis 'n klassieke meerjarige is, is die landbou-tegniek wat hierop toegepas word, in ooreenstemming met eenjariges. Daarom word saad of steggies as die belangrikste reproduksiemetodes gebruik.
Mexikaanse physalis groei in die vorm van 'n taamlik omvattende struik en bereik 'n hoogte van hoogstens 1 m. Die aarbei-spesies, wat tot 0,5 m kan groei, lyk meer kompak. Gedurende die groeiseisoen vorm dit enkele blomme met 'n ander skaduwee - geel, groen, oranje. 'N ryk kleurpalet word ook onderskei deur 'n koppie wat soos 'n flitslig gevorm is. Dit kan 'n geel, groen, oranje, helderrooi en pers kleur hê. Aarbei Physalis groei vrugte wat 5-25 gr weegwaaruit 'n uiters aanhoudende reuk voortkom. Groter is die bessies van plantaardige physalis, waarvan die massa 25 tot 100 gram kan wees. Die sade self is klein, kan vir 8 jaar gebruik word om te saai.
Physalis-groente is 'n familie van die nagskadu, wat die beste is vir die vriespunt. Lote kan ryp tot 3 grade weerstaan. Die versorging van hierdie plant is ongekompliseerd. Hierdie plant hou van sonnige gebiede, verdra periodes van droogte, voel die beste op lig, ryk aan organiese gronde. 'N Belangrike punt is dat die Colorado-aartappelkewer geen belangstelling in physalis toon nie. Hierdie kultuur is bestand teen laatroes en ander swamsiektes. Dit maak dit meer universeel, sodat u kan deelneem aan die verbouing daarvan in die woonstel sowel as in die land.
Vrugte van die plant wat het 'n soet smaakis ryk aan baie bruikbare stowwe:
- suikers - 12,5%;
- nuttige vesel - tot 1%;
- proteïene - ongeveer 2 g;
- karoteen -1,2 mg;
- Vitamien C - tot 30 mg.
Die samestelling bevat ook 'n groot aantal organiese poli-sure en lisien, waarvan die uniekheid verband hou met die vermoë om kanker te voorkom.
'N Bietjie oor die gewildste soorte en variëteite
Om heeltemal tevrede te bly, is dit beter om die beste variëteite van physalis te kies vir verbouing, wat nie sorgvuldige probleme veroorsaak nie.
Physalis groente
Onder alle soorte eetbare physalis, die interessantste Mexikaanse voorkoms. Baie fynproewers hou van die vrugte van hierdie plant. Daarom word hulle dikwels in baie restaurante gebruik om te kook. Een plant kan tot 200 vrugte per seisoen oplewer, wat verskillende kleure kan hê. Slegs die flitsligbedekking bly onveranderd, wat konstant 'n geelgroen kleur het. Vegetalis physalis word op 'n heel ander manier in voedsel gebruik: rou, gepekelde, gesoute. Dit word ook gebruik as basis vir die bereiding van kaviaar, sowel as 'n verskeidenheid gebak: marmelade, konfyt, gekonfytde vrugte, vrugtesoet.
Van die variëteite is daar spesies wat besit die beste geur eienskappe:
- Wren;
- Gribovsky-grond;
- Moskou vroeg;
- macrocarpa;
- Lihtarik.
Die plante hierbo gelys, word gewoonlik verwys na die groep slaaikos.
Physalis aarbei en bessie
Hierdie tipe physalis staan bekend as Florida of pubescent. Dit kweek klein ertjiesvrugte, maar hulle is soeter en geuriger. In hierdie verband kan hulle met aarbeie en frambose meeding, aangesien dit twee keer soveel vrugtesuikers bevat. Uit praktiese oogpunt is dit sinvol om aarbei physalis te kweek as een van die familielede aan diabetes ly. Die vrugte het 'n helder amberkleur.
Een plant kan tot 3 kg heerlike bessies per seisoen produseer. Dit kan nie net vars nie, maar ook gedroog word. In hierdie geval vind daar egter veranderinge plaas: gedroogde vrugte lyk baie soos rosyne. Voordat physalis in voedsel gebruik word, moet dit met kookwater behandel word. Dit sal help om die klewerige stof wat op die oppervlak van die bessies voorkom, te verwyder. As gevolg hiervan het die vrugte 'n ietwat ongewone smaak wat miskien nie by individue aanpas nie. Die vrugte van die variëteite Candy and Philanthropist is die beste in die smaak.
Physalis rosyntjie
Dit is gebruiklik om dit as te beskou verskeidenheid aarbei physalis. Hierdie spesie staan uit met 'n aangenamer smaak, aangesien dit 'n geringe suurgehalte en 'n pynappelgeur het. Die sap van hierdie plant, wat soos mandaryn lyk, is baie ongewoon.
Physalis Peruaans
Hierdie verskeidenheid het baie aanhangers regoor die wêreld. Die uniekheid van die vrugte gee 'n subtiele vrugtige smaak met suurheid, dit gee die reuk van pomelo's van hulle af. Die bessies self is groot en plat, hulle kom van 'n duidelike oranje aarbei-geur. Die vrugte van die Columbus- en Kudesnik-variëteite word die beste geur-eienskappe besit. As hulle gedroog word, word hulle soortgelyk aan gedroogde appelkose, maar die verskil is steeds daar, omdat hulle smaak meer helder word.
Physalis is dekoratief
Hierdie plant kan 'n hoogte van 60 cm bereik, het wit blomme wat nie 'n dekoratiewe effek het nie. Physalis begin transformeer met die aanvang van die herfs, wanneer dit skynbaar oranje lanterns met rooi bessies voorkom. Sulke flitsligte hou egter nie lank nie en verander geleidelik hul kleur na deursigtig.
Op hierdie oomblik kan slegs are en bessies onderskei word. Die groei van physalis is 'n redelike eenvoudige oefening, aangesien dit is 'n meerjarige, wat sy risoom vir baie jare sal vergroot. Takkies met flitsligte het helder dekoratiewe eienskappe, sodat hulle in droë ruikers ingesluit kan word. Hierdie plant vorm 'n uitstekende samestelling in kombinasie met lunaria.
Kweek physalis uit sade
Die mening is dat physalis 'n uitstekende keuse vir lui tuiniers is. En daar is 'n logiese verklaring hiervoor. Physalis is nie net bestand teen ryp nie, maar ook die vrugte bereik vinnig volwassenheid. As dit gunstige toestande bied, kan dit 'n hoë opbrengs lewer.
Die tuinier hoef nie baie tyd en moeite te spandeer om saailinge uit sade te kweek nie. In plaas daarvan, kan u in die vroeë lente sade in oop grond saai. Daarbenewens sal dit slegs een keer gedoen moet word. Daarna het hy sal sade vormwat u nuwe plante sal voorsien. As dit egter vir u belangrik is om so vroeg as moontlik heerlike physalisbessies te kry, is dit die beste om die saaiboerdery te gebruik.
Die tuinier hoef in beginsel nie die funksies van hierdie gewas te verdiep om 'n hoë opbrengs physalis uit sade te kry nie. Hierdie plant groei goed op swaar en sanderige gronde. Die situasie verander nie te veel nie, as in plaas van die verligte area physalis in die skaduwee.
Saai saadjies vir saailinge
U kan hierdie bewerking direk na die Nuwe Jaar beplan. Vir hierdie doeleindes word dit aanbeveel om afsonderlike houers te gebruik, byvoorbeeld 0,5 liter koppies.
- met die aanvang van Maart word hulle in 'n gewone blompot of plantkis uitgeplant;
- as dit tyd word om saailinge in die grond te plant, moet u baie versigtig wees dat u nie die wortelstelsel beskadig as u die bosse verdeel nie;
- as die omgewingstemperatuur bo die punt van + 8 grade gehou word, kan u begin om saailinge te verhard, want hierdie saailinge begin na vars lug te neem.
Vrugtige physalis
Om die eersteling uit die sade te kry, moet ongeveer 100 dae verloop vanaf die oomblik dat die saailinge verskyn. Physalis bessies groei by die vertakkingspunte van die stam. Die grootste deel van die gewas word gevorm deur twee eerste-orde lote en vier tweede-orde lote. In ander gebiede groei die bessies individueel, en hulle het dikwels nie-standaard groottes.
Vrugte dra gaan voort tot die eerste ryp. Dit is moontlik om te bepaal dat die bessies ryp geword het deur die kleur te verander en die begin van beurtkrag. Dit word aanbeveel om die vrugte van eetbare physalis te oes op 'n sonnige dag. Begin September moet u die toppe knyp, en die plant sal gevolglik energie spandeer nie aan die groei van takke nie, maar aan die vorming van vrugte.
Soms met die koms van ryp, het die meeste bessies nie tyd om tegniese volwassenheid te bereik nie. In hierdie geval kan u die situasie regstel deur dit ryp te maak. Die tuinier sal 'n bos met wortels moet grawe, dit na 'n droë, rypvrye kamer moet oorplaas en daarin kan hang. Met 'n soortgelyke maatreël kan u oes tot die nuwe jaar en in sommige gevalle tot die lente. Die tuinier hoef nie op te tree nie: as die bessies ryp word, val hulle self op die grond. Maar onder die plante moet u 'n sagte lap lê sodat dit nie beskadig word nie. Onvolwasse bessies van physalis sonder gebreke word ryp op 3-4 maande. Ryp bessies kan vir 2 maande geberg word by 'n temperatuur van 1 tot 5-6 grade.
Eetbare physalis-sade word met dieselfde tegnologie geoes as in die geval van tamatie.
Eerstens word gesonde, groot, ryp vrugte gekies wat in twee dele gesny moet word, in 'n houer gevul met reënwater geplaas moet word en dit 24 uur kan laat staan om die pulp sag te maak. In die toekoms is dit nodig om die sade van die pulp af te skei met behulp van 'n sif, en spoel en droog dit dan. Physalis-vrugte bevat baie klein sade - 1 gram meer as 1000 stukke.
As die tuinier verskeie soorte op die werf verbou, is die waarskynlikheid dat dit gemeng word, groot. Dit is die plant is perfek met ander bestuif. Terselfdertyd het die vrugte van eetbare physalis wat gekweek word as gevolg van bestuiwing met verskillende variëteite dieselfde grootte en smaak as die oorspronklike, en in sommige gevalle oortref hulle dit.
Gevolgtrekking
Van die bekende kulture is daar talle sulke dat baie tuiniers hul aandag onverdiend omseil. Net so is physalis, wat heerlike vrugte van 'n helder oranje kleur vorm. Dit is baie maklik om vir hom te sorg, want hy kan op enige grond groei. Boonop kan u in sommige gevalle nie eers tyd en moeite mors om saailinge te kweek nie, maar die sade onmiddellik in die grond saai. Dit sal slegs een keer gedoen moet word, want in die toekoms sal jong lae uit die fisiese struik begin groei.
