Melk is 'n bekostigbare en nie duur produk nie, 'n geskenk van aard. Hoeveel koei gee per dag melk, en watter hoeveelheid vee is nodig om suiwelprodukte aan die bevolking van baie lande te voorsien? Die skepping van hoogs produktiewe rasse en die omstandighede van die melkkudde laat u toe van een koei tot 80 liter melk onder ideale voedings- en voedingsomstandighede.
Wat die koeiproduktiwiteit bepaal
Om 'n koei-emmer in die huishouding te hou, beteken dat u tien maande per jaar melk, maaskaas, suurroom op die tafel moet hê. Die jaarlikse rommel voorsien die gesin van vleis. Terselfdertyd word 'n gesonde dogter gekies wat grootgemaak word om 'n koei wat verouder word en produktiwiteit verloor, te vervang. Die melkproduksie en karakter van die dier word oorgeërf. Die bure is gereed om 'n vers van 'n goeie koei te koop sonder om te stink.
Verskeie produktiewe rasse is wêreldwyd bekend:
- Golshtinskaya - daaglikse melkopbrengs tot 110 kg;
- Yaroslavskaya - tot 62 kg;
- Kholmogorskaya - tot 78 kg.
Maar dit is die maksimum melkopbrengs van 'n individu op die toppunt van laktasie onder ideale omstandighede. Produktiewe rasse benodig spesiale voer en onderhoud. Plaaslike rasse is meer geskik vir tuisverbindings, minder produktief, maar is aangepas vir die klimaat van die streek. Dus, 'n Yakut-koei met 'n klein statuur met lang, dik wol voer op ruvoer, wei tot 'n stabiele sneeubedekking. Hoeveel gee so 'n koei melk per dag? Vir 2 melk lewer 10 liter melk op, in die winter oorleef dit selfs op strooi in 'n koue padstal.
Simmentale koeie word erken as die beste ter wêreld. Dit is die eiendom van Switserland. As hulle 5000 l / jaar melk, het hulle 'n vetinhoud van 3,8-4%.
Tekens van 'n hoë melkopbrengs by die keuse van 'n verpleegster is:
- liggaam verleng en plat op die kante;
- bene is lank, maag is regop, kop netjies, lig;
- die nek is dun, gevoude vel;
- die rug is reguit, die uitsteekende been, skuins ribbes;
- die uier van die koei is glad, sonder seëls en doppies, die vel en tepels is skoon, daar is voue, 'n reserwe om te vergroot as hy sterf.
By die ondersoek moet die koei nie skop en boude maak nie. Die knorrige aard van die dier sal nie kommunikasie vreugde bring nie. Angs by 'n dier kan reageer op pyn tydens aanraking, dit moet die koper waarsku.
Watter koei word as goed beskou as tuisverbinding?
Die belangrikste aanwyser is hoeveel 'n koei melk per dag gee. Dit moet verstaan word dat die natuur laktasie in koei-genetika gelê het om nageslag te voed. Die kalf is die melk wat ons ontvang. Daarom wissel die melkopbrengs van die koei afhangend van die tyd toe die kalwing was, of sy weer die nageslag baar.
Die smaak en vetinhoud van melk by 'n koei is net so belangrik. Die smaak hang af van die gevoerde kos. Die vetinhoud van melk, selfs tydens een melk, verander. Eerstens word lae-vetmelk uitgedruk. Die vetste, laer melk. Dit is wat hulle tot by die laaste druppel druk, wat die ontwikkeling van mastitis in stilstaande sones voorkom.
Die beroemde Vologda-olie is nêrens moontlik nie, behalwe Vologda. 'N Spesiale nasmaak wat nie vervals kan word nie, word deur die plaaslike kruie deur melk gegee.
Dit is bekend dat hoe produktiewer 'n koei is, hoe laer is die gemiddelde vetinhoud van melk. Tuis hang die vetinhoud van melk van oorerflikheid af, maar voer kan aangepas word. Dit verhoog die vetinhoud van hooi en weiding in bosglas, in die steppe met kruie en vloedweide. As 'n koei semelsapaanvulling, fyngemaakte vleis en spesiale saamgestelde voer ontvang, neem die vetinhoud en melkopbrengs toe. 'N daaglikse aanvulling van tafelsout van 70-90 gram per koei is nodig om balans te handhaaf.
In Rusland moet die vleis- en suiwelbestuzhev-ras van koeie as produktief beskou word. Die produktiwiteit van die ras is 600-700 kg per jaar. By die tuisverbinding weeg bulle tot 700 kg. Die ras word geteel in die Samara en Ulyanovsk streke, Tatarstan, Bashkiria.
Die vetinhoud van melk by 'n koei is fisiologies hoër in die eerste laktasiemaand, dan daal dit met 2 maande, maar daar is meer melk. Vanaf 4 maande begin die melkopbrengs geleidelik daal, en die roominhoud in melk neem toe. En dit sal gebeur totdat die verpleegster tot 'n halwe liter melk gee. Dan kom die droog. Gewoonlik begin die droë periode 2 maande voor kalwing. Maar terwyl daar melk is, kan jy nie melk gooi nie, kan ontsteking in die melkkanale voorkom.
Hoe om 'n melkmasjien vir koeie te kies
As daar 1-2 koeie in die huis is, gee die gasvrou 'n spesiale melkmasjien voor. Om uier van melk te bevry, is harde werk. Die vingers en spiere van die hande word moeg. Dit is nodig om die uier te melk, dit is onmoontlik om melktyd oor te slaan; die volgende melkopbrengs sal minder wees. Daarom is 'n melkmasjien geskep om arbeid te vergemaklik. Dit polsende effek op die tepels tydens melk skep 'n gevoel van suiging deur die kalf en versamel melk in 'n emmer.
Daar is twee maniere om melk uit die uier te suig: onder vakuum en pers. Die drieslag-vrystellingsmetode lyk fisiologies soos kalfsuik of handmatige melk. Hy beseer die tepels minder. Alle melkmasjiene is lawaaierig. Daarom is dit nodig om die koei tyd te gee om aan die tegniek gewoond te raak, om die masjien vooraf aan te skakel wanneer u met die hand melk. Die effektiwiteit van die installasie word beoordeel deur die resultate:
- spoed en volledigheid van die uitreiking;
- betroubaarheid van die bevestiging van glase op die tepels;
- graad en aard van geraas.
Die prys van die melkmasjien vir koeie hang af van die soort installasie en die konfigurasie daarvan. Die kwaliteit van die produkte stem nie altyd ooreen met die prys nie.
Die sakrament van melk van 'n tuisverpleegster
Suiwer geklee, vasgemaak met 'n voorskoot met 'n emmer, verskyn 'n minnares in die wa. Sy streel die koei, vertel haar vriendelike woorde, bad die uier met warm water en vee dit met 'n harde handdoek af. Daarna doen hy 'n massering, streel die uier en masseer hy met sagte, sagte bewegings. Die koei ontspan, haar maag val, en die meesteres lê opvallend naby die voete van die verpleegster.
Hoe om 'n koei te melk sodat sy al die melk gee? Die sakrament van kommunikasie tussen 'n dier en 'n persoon moet nie gesteur word deur gesprekke van buite met huisdiere nie. Stadig en saggies bevry die gasvrou die uier van die las van melk. Dit word met 'n handdoek afgevee, die tepels word met tegniese vaseline gesmeer sonder parfuum. Die koei word gestreel en kry 'n emmer heerlike sop met meelmas of semels. Hoeveel 'n koei per dag melk gee, hang af van haar kontak met die gasvrou.
